Μακαρόνια με μανιτάρια

Σπαγγέτι - ένα παραδοσιακό ιταλικό προϊόν. Ιταλοί ακόμη και ειδικά εφηύρε το διττή πιρούνι για να φάει μακαρόνια της. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό το πιάτο συνδέεται με την Ιταλία. Σπαγγέτι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους - με κιμά, σάλτσα ντομάτας, ή με ζεστό ελαιόλαδο και λίγο ψητό σκόρδο σε αυτό, αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν σπαγγέτι με τα μανιτάρια.

Συνταγή για σπαγγέτι με μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά: μακαρόνια (μπορείτε να πάρετε και άλλα ζυμαρικά)? Σάλτσα: 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, σκόρδο 2 σκελίδες, 5 ντομάτες, 2 σάλτσα ντομάτας κουταλιά της σούπας, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, του ελαιολάδου, και 2 κουταλιές της σούπας λευκό ή κόκκινο κρασί (αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί), αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Προαιρετικά - μαϊντανό ή άνηθο.

Μανιτάρια πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδι - πάρα πολύ. Βότανα (αν το χρησιμοποιείτε) είναι επίσης καθαρίζονται, ξηραίνονται και Shinko. Το τηγάνι θερμαίνεται, ρίξτε το στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο και τα μισά από τα χόρτα. Όλα τα τηγανίζουμε περίπου 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε όλα μαζί 8 λεπτά.

Στη συνέχεια, πλένετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και σχάρα για πρόστιμο τρίφτης. Η προκύπτουσα μάζα προσθέσει στις μανιτάρια και τίθεται όλοι μαζί για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε όλα καλά. Εάν χρησιμοποιείτε το κρασί, τότε ρίξτε επίσης. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και αφήστε σιγοβράσει για 2 έως 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια το μειώσει και σιγοβράζουμε 19 ακόμη λεπτά. Η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη, δεν μένει παρά να προσθέσει την τελευταία σκελίδα σκόρδο και το άλλο μισό πράσινο.

Σπαγγέτι να μαγειρέψουν, στραγγίστε και τοποθετήστε σε ένα μεγάλο πιάτο. Και από πάνω τους ρίχνουμε τη σάλτσα. Όλο το πιάτο είναι έτοιμο!

Μακαρόνια με μανιτάρια

Συστατικά: 400 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια, 250 γραμμάρια μακαρόνια, 2 κρεμμύδια, ηλιέλαιο για τηγάνισμα, αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Μανιτάρια σε βρόχο, πλύσης και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλάτι, φύλλα δάφνης 2, μπαχάρι 4 μπιζέλι και κλαδάκι μαϊντανό. Μόλις βράσει το νερό, βάλτε τα μανιτάρια και χαμηλώνετε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, πετάξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να τους με στάζει.

Το καυτό τηγάνι λάδι το κρεμμύδι τηγάνι και να θέσει σε καφέ. αφαιρέστε το προσεκτικά αργότερα, έτσι ώστε περισσότερο πετρέλαιο έχει μείνει στο τηγάνι. Το σουρωτήρι των μανιταριών στροφή της, σοτάρετε τους, την πρόληψη, 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια, οι μύκητες dobvat κρεμμύδι, να δοκιμάσετε θέσει τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Όπως και τα μανιτάρια, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μακαρόνια σωτέ με μανιτάρια και κρεμμύδια όλα αναμειγνύονται καλά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Όλα μπορούν να εξυπηρετήσουν.

Μακαρόνια με μανιτάρια και τυρί

Σύνθεση: σπαγγέτι - 100 γραμμάρια βουτύρου - 60 γραμμάρια, κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 τράπεζα (η οποία είναι 530 γραμμάρια), ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια, το μέλι - 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο - 1 σκελίδα, τυρί - 50 γραμμάρια, δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι. Επίσης, αλάτι για γεύση και μια ποικιλία από μπαχαρικά, αλλά δεν τους το παρακάνετε. Να θυμάστε, το δεντρολίβανο και το τυρί θα πρέπει να ψιλοκομμένο.

Σπαγγέτι βράζουμε σε αλατισμένο νερό και στραγγίστε το νερό από αυτούς. Λιώστε σε ένα τηγάνι 40 g βουτύρου 60. Κατά τα 40 γραμμάρια την κατάσβεση 5 λεπτά μύκητες. Ετοιμάστε ένα μίγμα κρέμας, το μέλι, το σκόρδο, και το αλάτι. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο τηγάνι, με τα μανιτάρια, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά. Πάρτε 20 γραμμάρια αχρησιμοποίητα βούτυρο και προσθέστε τα σε μια σχεδόν έτοιμες σάλτσες. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το δεντρολίβανο.

Σπαγγέτι με ένα ποτήρι που είναι ήδη αυτή τη φορά από το νερό, βάλτε σε ένα πιάτο. Και περιχύσετε το από πάνω και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί. Όλα είναι τώρα μακαρόνια με μανιτάρια και τυρί έτοιμο. Το καλύτερο από όλα είναι ένα πιάτο με σαλάτα με κοτόπουλο, που αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Απολαύστε το γεύμα σας!