Μάθετε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα φράουλα

Αρωματικά και γευστικά φράουλες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - εξαπατάται, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα φρέσκο. Μέγιστη - μια-δυο μέρες σε δροσερό μέρος. Και στη συνέχεια, μόλις λίγες ώρες μέσα στη ζέστη. Ως εκ τούτου, για να είναι σε θέση να, και μετά το «φράουλα» εποχή για να απολαύσετε αυτό το δώρο της φύσης, επινόησε πολλούς τρόπους. Φρέσκα Τα μούρα κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή ακόμη και να ένα νόστιμο λικέρ κάνουν.

Όλα γνωστό από την παιδική ηλικία, και πολλά αγαπημένα λιχουδιά - μια μαρμελάδα. Όχι ο καθένας ξέρει πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα φράουλα σωστά. Συχνά, μπορείτε να αντιμετωπίσουμε το γεγονός ότι αυτό το ευαίσθητο προϊόν που αποδεικνύεται πολύ παχύ, στη συνέχεια, υγρά, και ακόμα χειρότερα, αν τα μούρα βράζω και να γίνει αντιαισθητική κουρέλια. Για να αποφευχθούν τέτοιου είδους προβλήματα, σε πολλές οικογένειες, καλές συνταγές γλυκών διατήρηση κληρονομούνται από τις γιαγιάδες και οι μητέρες. Τώρα, όμως, πολλές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδας από φράουλες, μπορεί να βρεθεί στο Διαδίκτυο.

Κατά την προετοιμασία αυτής της γλυκύτητα, είναι αναγκαίο να διευκρινιστούν τα εξής βασικά σημεία:

- η ποσότητα της χρήσης ζάχαρης?

- πώς να κάνει μαρμελάδα?

- πόσα do-zakipyachivany προσεγγίσεις.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να επιλέξετε έξυπνα μούρα. Θα πρέπει να είναι ώριμα και αρωματικά, αλλά δεν perespevshimi, πολύ μαλακό ή πουρέ. Όλες οι φράουλες πρέπει να περάσουν, αφαιρέστε το κατεστραμμένο, αφαιρέστε όλα τα στελέχη και τα σέπαλα, καλά ξεπλύνετε την άμμο και χώμα. Σέπαλα, από τον τρόπο, δεν αρθούν όλα τα νοικοκυρές - πιστεύεται ότι είναι χρήσιμα, δηλαδή, να περιέχουν πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα ...

Εδώ είναι μερικές αρκετά επιτυχής συνταγές πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδα φράουλα. Σε κάθε περίπτωση, το τελικό προϊόν θα ποικίλει, αλλά θα αποδειχθούν πολύ νόστιμο.

Jam «όπως φρέσκα» φράουλες

Ανά χιλιόγραμμο λαμβάνονται φράουλες ζάχαρη 0,4 kg.

Ετοιμάστε τα μούρα, όπως προαναφέρθηκε, να βάλει στο τηγάνι με υψηλές πλευρές και γεμίστε με ζάχαρη. Βάλτε στο ψυγείο για 6 ώρες για να ληφθούν, έβαλε σε μια μικρή φωτιά. Βράζουμε και βράζουμε για 5 λεπτά. Jam θα είναι μάλλον λεπτή, αλλά γευστικά και όχι υπερβολικά μαγειρεμένο. Χύστε σε προ-πλυμένα, φύσημα ξηραίνεται, αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζουμε με παρασκευασμένα καπάκια κασσίτερο. Cork, γυρίστε τα βάζα, τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει.

Συνταγή για μικρά, φράουλα nemyasistoy

Προετοιμάστε τα μούρα πριν από το μαγείρεμα μαρμελάδα φράουλα, να αναιρέσει. σιρόπι Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα ξύλινο skimmer (1 φλιτζάνι νερό λαμβάνει 1,5 κιλά ζάχαρη). Μετά το βρασμό, βράστε 5 λεπτά και να αναιρέσει. Αν παρατηρήσετε ακαθαρσία, είναι καλύτερα να φιλτράρετε. Μέχρι το σιρόπι είναι ζεστό, είναι γεμάτο με φράουλες και έτσι αριστερή ώρες 6 - 8. Στη συνέχεια, μαρμελάδα δύο φορές vskipyachivaetsya και δροσίζει. Βράζουμε για τρίτη φορά, αφήστε που βράζει για 5 λεπτά. Το προϊόν θεωρείται έτοιμο όταν μία σταγόνα σιρόπι πήξει έτσι ώστε να μην εξαπλωθεί σε ένα πιάτο. Επόμενη - αναλυθούν σε αποστειρωμένα βάζα και τα καπάκια να κυλήσει κασσίτερο.

Φράουλα μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχει επίσης μια επιλογή, όπως οι μάγειρας λάτρεις μαρμελάδα φράουλα για να μαγειρέψουν στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αυτό το μικρό όγκο της συντήρησης. 0,5 μούρα kg μέτρηση 0,45 - 0,5 kg ζάχαρη. Φράουλες σε ένα ειδικό δοχείο κάτω από το καπάκι τοποθετείται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 800 για 4 λεπτά. Για να αφήσει το χυμό. Πάρτε, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Και πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 13 λεπτά. μέρος, αλλά χωρίς κάλυμμα. Είναι απαραίτητο να πάρει περιοδικά τα πιάτα και ανακατεύουμε τη μαρμελάδα, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει τρέξει μακριά και να μην καεί. Και να πάρει ζεστό επεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα, roll up.

Το χειμώνα, ανοίξτε το βάζο και να απολαύσετε τη γεύση του ζεστού καλοκαιριού.