Κρέας για το νέο έτος: συνταγή

Ο πίνακας του νέου έτους δύσκολα μπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς κρέας. Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να μαγειρεύει ένα τέτοιο πιάτο, έτσι ώστε οι επισκέπτες να επιπλέουν. Θα μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κρέατα για το νέο έτος. Σας ευχόμαστε πετυχημένα πειράματα! Καλό φαγητό!

Ψητό χοιρινό με σκόρδο

Έτσι, αποφασίσατε να μαγειρέψετε το κρέας για το νέο έτος. Η συνταγή που προτείνουμε είναι πολύ απλή. Αλλά το πιάτο θα είναι υπέροχα νόστιμο.

Συστατικά:

• Δύο κιλά χοιρινού κρέατος.
• Έξι σκελίδες σκόρδου.
• Ένα μεγάλο κουτάλι καρυκευμάτων για το ψήσιμο στη σχάρα.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους διακόσιους τριάντα βαθμούς.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το στο μισό.
3. Πλύνετε το χοιρινό, αφήστε το να στεγνώσει.
4. Κάνετε περικοπές στο κρέας και βάλτε το σκόρδο σε αυτό.
5. Τρίψτε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα.
6. Τυλίξτε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο.
7. Ψήστε το κρέας για τέσσερις ώρες.
8. Δώστε το έτοιμο πιάτο να σταματήσει για τριάντα λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και διαιρέστε το κρέας σε κομμάτια.

Μαγειρέψαμε κρέας για το νέο έτος. Η συνταγή για το χοιρινό με το σκόρδο περιλαμβάνει το μαγείρεμα ένα πιάτο που δεν σας παίρνει πολύ χρόνο. Συνιστάται να σερβίρετε με σάλτσα από βακκίνιο.

Χοιρινό ρολό

Θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμα κρέατα για το νέο έτος; Στη συνέχεια, το meatloaf είναι αυτό που χρειάζεστε!

Κύρια στοιχεία:

• Δύο κιλά χοιρινό φιλέτο.
• Τριακόσια γραμμάρια ζαμπόν.
• Δύο αχλάδια.
• Δύο ωμά αυγά.
• Ένα αγγούρι γεμιστό.
• Μια κουταλιά καρύδια?
• Λευκό κρασί.
• Φυτικά έλαια.
• Μπαχαρικά.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Χοιρινό πλύσιμο και στεγνώστε.
2. Μαρινάρετε για δύο ώρες στο κρασί, σκουπίστε το με αλάτι και πιπέρι.
3. Πάλι δώστε το κρέας να στεγνώσει και να το κόψει με τη μορφή ενός "βιβλίου".
4. Ξηροί καρποί για να στεγνώσουν για δέκα λεπτά σε ένα τηγάνι, μέρος τους - αλέστε σε ένα μπλέντερ.
5. Ανακατεύουμε με αυγό, κομμάτια αχλαδιών και αγγούρι.
6. Βάλτε τις φέτες ζαμπόν στο χοιρινό.
7. Από πάνω υπάρχει μια σάλτσα παξιμάδι.
8. Τυλίξτε το κρέας σε ρολό και στερεώστε το με ένα ειδικό νήμα.
9. Λιπάνετε το χοιρινό με λάδι και βάζετε μια πλαστική σακούλα για δεκαπέντε λεπτά.
10. Προθερμάνετε το φούρνο στους εκατό ογδόντα μοίρες.
11. Ψήστε το ρολό για μια ώρα.

Εορταστικό κρέας για το νέο έτος είναι έτοιμο! Μπορείτε να δοκιμάσετε.

Χοιρινό με ανανά και τυρί

Ζεστό κρέας για το νέο έτος για να μαγειρέψουν είναι πολύ απλό, αλλά αυτό το πιάτο θα είναι ένα στολίδι του τραπεζιού σας. Ανανάδες δίνουν στο πιάτο μια εξωτική γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Πεντακόσια γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• Μια τράπεζα ανανάδων.
• Δύο εκατό γραμμάρια τυριού.
• Φυτικά έλαια.
• Μπαχαρικά.

Χοιρινό κρέας για το νέο έτος: συνταγή

1. Κατ 'αρχάς, ζεστάνετε το φούρνο στους εκατόν ογδόντα μοίρες.
2. Ανοίξτε το βάζο του ανανά, στραγγίστε το υγρό.
3. Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
4. Πλένετε το χοιρινό, κόβετε σε κομμάτια ένα εκατοστό πάχος, χτυπάτε, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
5. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, βάζετε τεμάχια κρέατος σε αυτό, κορυφή με ανανά.
6. Ψήστε για σαράντα λεπτά.
7. Δέκα λεπτά πριν το γεύμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύετε κρέας για το νέο έτος!

Χοιρινό στη ζύμη με μανιτάρια

Μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή του πώς μπορείτε να μαγειρεύετε κρέας για το νέο έτος. Η συνταγή προϋποθέτει τη χρήση πεπονιών.

Κύρια στοιχεία:

• Ένα χιλιόγραμμο χοιρινού κρέατος.
• Πεντακόσια γραμμάρια μανιταριών.
• Τέσσερα πενήντα κιλά ζύμης ζύμης.
• Κρεμμύδι κεφάλι?
• Φυτικά έλαια.
• Γάλα.
• Μπαχαρικά.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
2. Τηγαίνετε τα σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήνουμε τη ζύμη.
4. Βάλτε το μανιτάρι ψητό πάνω του.
5. Χοιρινό σκουπίστε με μπαχαρικά και βούτυρο.
6. Τώρα τυλίξτε το κρέας με ένα κτύπημα, ψήστε το με γάλα.
7. Μαγειρέψτε το χοιρινό για εξήντα λεπτά στους εκατό ογδόντα μοίρες.
8. Σερβίρετε το κρέας ζεστό.

Μπριζόλα με βότανα και κρασί

Το βόειο κρέας για το νέο έτος, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, θα ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες με την έξοχη γεύση του.

Κύρια συστατικά:

• Μια μπριζόλα?
• Κλαδί του δεντρολίβανου.
• Εκατό χιλιοστόλιτρα κόκκινου κρασιού.
• Κουτάλι ελαιολάδου.

Η συνταγή για το μαγείρεμα:

1. Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το.
2. Τρίψτε το με αλάτι, πιπέρι και βούτυρο.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι κάθε πλευρά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
4. Βάλτε τη μπριζόλα σε ένα καλούπι, ρίξτε το κρασί, προσθέστε το δεντρολίβανο.
5. Ψήστε για δεκαπέντε λεπτά.
6. Τελειώστε το κρέας με το φύλλο και αφήστε το να στεγνώσει για περίπου δέκα έως είκοσι λεπτά.

Γαρνίρετε για μπριζόλα μπριζόλας μπορεί να είναι μια σαλάτα λαχανικών. Καλό φαγητό!

Χοιρινό με σάλτσα βερίκοκου

Το πιο ευαίσθητο, αρωματικό κρέας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να το κάνετε, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Πάγκο χοιρινού κρέατος πέντε κιλών.
• Τρία λίτρα νερού.
• Δύο καρότα.
• Δύο εκατό γραμμάρια μαρμελάδας βερίκοκου.
• Πενήντα χιλιοστόλιτρα κονιάκ?
• Δύο κρεμμύδια.
• Ένα γογγύλι?
• Δώδεκα κουτάλια αλατιού.
• Τριακόσια γραμμάρια σέλινου.
• Τρία φύλλα δάφνης?
• Πιπέρι, γαρίφαλο.

Πώς να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο:

1. Κόψτε το ζαμπόν από το κόκκαλο.
2. Διαλύστε το αλάτι στο νερό.
3. Γεμίστε το με κρέας και αφήστε το να μαρινάρετε για δώδεκα ώρες.
4. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει, στη συνέχεια πασπαλίστε με πιπέρι και μειώστε τη θερμότητα.
7. Μαγειρέψτε το κρέας για πέντε ώρες.
8. Με ένα κρύο ζαμπόν αφαιρέστε το δέρμα και κάντε τομές.
9. Σε αυτά τοποθετήστε το γαρύφαλλο.
10. Κονιάκ μίγμα με μαρμελάδα, ρίξτε το ζαμπόν.
11. Ψήστε το κρέας στο φούρνο για εξήντα λεπτά, το θερμαίνοντας σε εκατό ογδόντα μοίρες.

Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας όχι μόνο με την εμφάνιση, αλλά και με μια καταπληκτική γεύση. Καλό φαγητό!

Μερικά λόγια τελικά

Το τραπέζι του νέου έτους έχει πάντα μια ιδιαίτερη αφθονία. Σαλάτες, επιδόρπια, φρούτα και απαραίτητα κρέας, ψημένα στο φούρνο - αυτά είναι τα κύρια συστατικά αυτών των διακοπών. Αφήστε να είναι πολύς χρόνος πριν από το νέο έτος, αλλά έχετε την ευκαιρία να ακονίσετε τις μαγειρικές δεξιότητές σας, ασχολώντας με την προετοιμασία των πιάτων, τις συνταγές των οποίων μοιραστήκαμε. Καλό φαγητό!