Είναι δυνατόν να παγώσουν τα μήλα για το χειμώνα, έτσι ήταν νόστιμο και διατηρούνται οι βιταμίνες

Για πολλούς κηπουρούς είναι πολύ οξύ πρόβλημα της διατήρησης της συγκομιδής για το χειμώνα. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να γίνει αυτό - κατάψυξη. Αυτό εξοικονομεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Επιπλέον, όταν ο παγετός συνήθως δεν χρησιμοποιούν τη ζάχαρη και συντηρητικά, έτσι ώστε αυτές οι τροφές είναι καλές βραστό. Ακόμη και φρέσκα φρούτα από το τέλος του χειμώνα, χάνοντας σχεδόν όλες τις βιταμίνες. κατάψυξη επιτρέπει συνεπώς το ελατήριο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και τη θεραπεία beriberi. Πολλοί κηπουροί ρωτήθηκε για το αν είναι δυνατό να παγώσει τα μήλα για το χειμώνα.

Μετά από όλα, λίγοι άνθρωποι μπορούν να εξοικονομήσουν μέχρι και την άνοιξη τα μήλα, χωρίς αποζημίωση, και το καλοκαίρι ποικιλίες είναι πιο χρήσιμο. Κομπόστες και μαρμελάδες, όπως δεν είναι όλα, και για τη συγκομιδή του χυμού είναι πολύ ενοχλητικό. Αλλά τα μήλα - μια αποθήκη των θρεπτικών συστατικών: περιέχουν πολλές βιταμίνες, σίδηρο και χρήσιμο για όλους. Δεν είναι τυχαίο σε αρχαίους μύθους από πολλές χώρες είναι το μήλο - ο καρπός της επιστροφής για τη νεολαία και την ομορφιά. Είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί μέχρι την άνοιξη του όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να παγώσει τα μήλα για το χειμώνα. Μετά από όλα τα αποθηκευμένα έτσι ώστε ο καρπός δεν θα είναι μόνο μια πηγή βιταμινών, την άνοιξη, αλλά και σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Πώς να παγώσει σωστά τα μήλα

Για να διατηρούν περισσότερες βιταμίνες, θα πρέπει να ξέρετε για το πώς να παγώσει σωστά τα μήλα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ώριμα φρούτα που πρέπει να πλένετε και ξηρό. Καλό θα είναι ότι από τη στιγμή της συλλογής για την επεξεργασία πήρε τόσο λίγο χρόνο όσο το δυνατόν. Κατεψυγμένα μήλα, να είστε βέβαιος να τους κόψει σε κομμάτια και αφαιρέστε τον πυρήνα. Φέτες μπορεί να είναι οποιουδήποτε σχήματος, όπως κύκλοι, εφ 'όσον το πάχος τους δεν είναι περισσότερα από τέσσερα χιλιοστά. Όλα τα φρούτα θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά ότι δεν ήταν καρφωμένο κάτω και χάλασε θέσεις.

Όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι τα φρούτα μετά την κοπή γρήγορα σκουραίνουν. Ως εκ τούτου, ενδιαφέρει, αν είναι δυνατόν να παγώσει τα μήλα για το χειμώνα, έτσι ώστε να ήταν άσπρο; Για την παρασκευή ενός διαλύματος αυτό εκ των προτέρων. Ανά λίτρο νερού, προστίθενται 10 γραμμάρια αλάτι και 5 g κιτρικού οξέος. Κατά την κοπή τα μήλα τα βάζουμε αμέσως σε νερό. Αυτή η λύση δεν θα τους επιτρέψει να σκουραίνει. Αλλά καλό είναι να μην κρατήσει τα φρούτα στο νερό για περισσότερο από 20 λεπτά, οπότε καλύτερα να παγώσει τα μήλα σε μικρά τμήματα.

Τακτοποιήστε τις φέτες σε ένα δίσκο και τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγο. Από τη στιγμή που έχουν μικρή αντίληψη, που χρειάζονται για να πάρει και να ξεκολλήσει, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πίσω στο ψυγείο. Είναι επιθυμητό η θερμοκρασία να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερα, με όλες τις βιταμίνες διατηρείται καλύτερα. Μετά τις τελικές φέτες πάγωμα των μήλων σε ένα πακέτο μικρές μερίδες.

Άλλοι τρόποι για να παγώσει τα μήλα

Είναι επίσης δυνατόν να συγκρατεί τα κομμάτια των φρούτων ανά ημέρα σε σιρόπι ζάχαρης tridtsatiprotsentnom. Προηγουμένως πρέπει problanshirovat 2 λεπτά σε βραστό νερό και δροσερό. Αυτές οι γλυκές φέτες μετά την απόψυξη θα είναι το τέλειο δώρο για να δοκιμάσετε θυμίζει έντονα ψητά μήλα. Είναι σαν να είναι παιδιά, είναι ένα καλό επιδόρπιο και το ψήσιμο πρόσθετο.

Είναι δυνατόν να παγώσουν τα μήλα για το χειμώνα με άλλο τρόπο; Για όσους αγαπούν πίτες ή μαρμελάδας, είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό, πριν από την προετοιμασία πουρέ πατάτας. Κατά το μαγείρεμα ζάχαρη δεν χρειάζεται να προστεθεί, και αυτή η προφόρμα μέθοδος κατάλληλη υπερώριμα καρφωμένα και χαλασμένα φρούτα. Πολτοποίηση που ορίζονται σε πλαστικά δοχεία ή τις τράπεζες και να θέσει στην κατάψυξη.

Κάθε νοικοκυρά σαν αυτό, αν το χειμώνα ή την άνοιξη θα είναι σε θέση να βγει από το ψυγείο παγώσει τα μήλα. Συνταγές από πιάτα με αυτά τα φρούτα είναι εύκολη και ευχάριστη για τα παιδιά. Δεν μπορεί μόνο να φάει μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και να προσθέσει στην ψημένα αγαθά, κατσαρόλες, βράστε κομπόστα από αυτούς, κάνουν μους ή ένα κοκτέιλ.