Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα

Ένας καλός μάγειρας μπορεί να προετοιμάσει δεκάδες πιάτα από κοτόπουλο. Και σήμερα, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο σε διάφορες σάλτσες. Δηλαδή, κοτόπουλο με σάλτσα κρέμα γάλακτος και σάλτσα μελιού.

Όπως και με κάθε πιάτο, αρχίζει μας στα καταστήματα. Πρώτα θα πρέπει να αγοράσετε ένα κοτόπουλο. Μην επιλέγετε πολύ μεγάλο ή πολύ μικρό, ο μέσος όρος κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό βάρους είναι μια χαρά για εμάς. Εκτός από τα πουλιά, θα πρέπει να αγοράσετε τα καρότα, το σκόρδο και πιπεριές, καθώς και. Και φυσικά, μην ξεχνάτε την κρέμα! Αυτούς, χρειαζόμαστε περίπου 400 ml. Μετά γίνει όλες οι επιλογές για ψώνια, θα έρθει στο σπίτι, μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργήσει. Θυμηθείτε, κάθε πιάτο είναι από μόνη της μοναδική.

Έτσι, αυτό που εξακολουθούμε να έχουμε στο τέλος. Για να είναι κοτόπουλο με σάλτσα κρέμα γάλακτος αποδείχθηκε όπως θα έπρεπε, θα πρέπει να πλένουν και prosmolit το κοτόπουλο για να ξεκινήσει. Επιπλέον, θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, τα οποία θα σερβίρεται στο τραπέζι. Τώρα πάρτε τα καρότα και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη, ώστε να είχαμε ένα όμορφο, ομαλό και μακριά ραβδιά. Τα καρότα είναι ιδανικό για το μαγείρεμα πιάτα από τα πουλιά, επειδή περιέχει πολύ σίδηρο και βιταμίνη, με τους οποίους πολύ λίγο κοτόπουλο. Αν όλα είναι καλά μαγειρεμένο, το καρότο αποτελεί ένα είδος κρούστα στο κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος σάλτσα θα γίνει πολύ, πολύ όμορφη. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δοχείο και πασπαλίζουμε πάνω από τα καρότα. Ωστόσο, μην το παρακάνετε, το καρότο πρέπει να συμπληρώσει μόνο το κοτόπουλο, και δεν διακόπτουν τη γεύση.

Τέλος, φτάσαμε στην κρέμα. Συμπληρώστε την κρέμα σε ένα μικρό μπολ, μπορεί σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε το αλάτι και την κανέλα (για γεύση). Ανακατέψτε καλά και ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα επί κοτόπουλο με καρότα. Πάρτε το σκόρδο, το πωλούν στο κοτόπουλο, το οποίο θα προσθέσει καρύκευμα σε αυτό. Καλύψτε το καπάκι του δοχείου και τοποθετήστε στο φούρνο. Η θερμοκρασία στο φούρνο δεν πρέπει να υπερβαίνει 170γ, πρέπει να ψήνουμε για 30-50 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μεγάλη θα κόψει ένα κοτόπουλο. Σε ορισμένες περιπτώσεις συνιστάται να μαγειρέψουν το κοτόπουλο στους 190 ° C, είναι, φυσικά, να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος, αλλά είναι πιθανό ότι αυτό δεν είναι αρκετό propechetsya μέσα και καίγεται έξω. Για να αποφευχθεί αυτό, ελέγχοντας συνεχώς την κατάσταση των πιάτων μας, το μαγείρεμα βούρτσα, λιπαίνει την επιφάνεια της σάλτσας κοτόπουλο. Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και νόστιμο, αν δεν το παρακάνετε στο φούρνο, έτσι ώστε να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Σχεδόν κανείς σαν ψίχουλα του κοτόπουλου βουτηγμένος στη σάλτσα.

Κοτόπουλο σε μια κρεμώδη σάλτσα, η συνταγή του οποίου περιγράφεται ανωτέρω, είναι απολύτως κατάλληλο τόσο για συμβατικές οικογενειακό δείπνο, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι. Το τελικό πουλερικά πρέπει να σερβίρονται ζεστά σε ένα μεγάλο μπολ.

Εκτός από την κρέμα γάλακτος, το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με τον ίδιο τρόπο και σάλτσα μελιού, η διαδικασία είναι πολύ παρόμοια με το συγκεκριμένο, με τη μόνη διαφορά ότι λίγο άλλων συστατικών για τη σάλτσα. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια μέλι, σάλτσα σόγιας, την πάπρικα, το πιπέρι, το αλάτι και τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε όλα μαζί σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το να σταθεί περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το μίγμα του κοτόπουλου. Η γεύση του πουλιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά μαγειρεμένο τη σάλτσα-μαρινάδα. Αν γίνει σωστά, το κοτόπουλο με σάλτσα μελιού από πολύ ζουμερό.

Η τελευταία πινελιά. Για κοτόπουλο με σάλτσα κρέμας γύρισε ρόδινη, με μια τραγανή κρούστα για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε το καπάκι από το μπολ στην οποία είναι έτοιμη και να αυξήσει τη θερμοκρασία του φούρνου στους 20 C. Αν το κοτόπουλο είναι πολύ μικρά, είναι ροδίσει λεπτά για 8 10. μόλις έρθει η ώρα να αφαιρέσετε, να θυμάστε, έχετε μόνο το κοτόπουλο ζεστό, έτσι προετοιμάσει εκ των προτέρων ένα μεγάλο πιάτο, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αυτό και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Όλα έτοιμα για σερβίρισμα.

Πάντα πίστευα ότι το κοτόπουλο - κρέας διατροφή, αλλά οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας δεν χρησιμοποιείται μόνο τηγανητό κοτόπουλο και σάλτσα, δεν θα πρέπει να έχουν πολύ, αν είστε σε δίαιτα ή μερικά επιπλέον κιλά που δώσατε!

Στα περισσότερα φόρουμ μαγειρικές συνταγές που περιγράφονται μπανάλ τηγανητό κοτόπουλο βρεγμένο σάλτσα. Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλο στο φούρνο.