Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά με φωτογραφίες

Πίτσα ήρθε σε μας από την Ιταλία. Η σύγχρονη κουζίνα είναι γεμάτη από πολλές διαφορετικές συνταγές και τα μυστικά της προετοιμασίας του. Πίτσα ψημένη σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Το όνομα σημαίνει «τούρτα». η συνταγή της ήρθε με τους φτωχούς ανθρώπους, σκληρά εργαζόμενοι. Δεν είχαν χρόνο για να μαγειρέψουν γκουρμέ γεύματα. Η βάση της ζύμης πίτσας δεν είναι μόνο, αλλά και το τυρί. Τα υπόλοιπα συστατικά αναμιγνύονται και ποικίλλουν. Το τυρί είναι πάντα παρούσα. Προηγουμένως, μόνο η πίτσα ψήθηκε σε φούρνο.

Ζύμη με μαγιά και το γάλα

Το πλαίσιο αυτό δίνει ένα πολύ απαλό και μαλακό. Φως τεστ γεύσης δίνει μια συνταγή για πίτσα με γάλα μαγιά, και θα είναι τέλειο.

συνιστώσες:

• μια τσάντα του γρήγορου ζύμης?
• 250 ml κρύο γάλα?
• βούτυρο - 100 γραμμάρια?
• αλεύρι σίτου - 500 γραμμάρια?
• αυγά - 2 κομμάτια.

Θερμιδική μια τέτοια δοκιμή στην παρασκευή 150 kcal. Η διαδικασία του μαγειρέματος:

1. Μαγιά αραιώνεται με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες σε ένα ξεχωριστό μπολ.
2. Εμείς κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο και βαθύ κύπελλο.
3. χτυπητήρι αυγών σε αφράτο αφρό.
4. Λάδι πρέπει να τήκεται σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
5. Ανακατέψτε τη μαγιά στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα.
6. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και ρίχνουμε μέσα το μίγμα του γάλακτος.
7. Η ζύμη αναμιγνύεται καλά, οπότε δεν ήταν πάρα πολύ απότομη.
8. Η προετοιμασία ζύμη, αφήστε το να σταθεί για λίγο και να αναρριχηθεί.

Κάντε τη ζύμη με την ψυχή. Μετά από όλα, η γεύση πίτσας δεν εξαρτάται μόνο από τη γέμιση. Ανοίγουμε λεπτό βάση για την απόκτηση ενός τραγανή.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά με φωτογραφίες

Βάση ταιριάζει πολύ γρήγορα, μετά το ψήσιμο παραμένει μαλακό και νόστιμο.

συστατικά:

• μαγιά - μια τσάντα?
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• βρασμένο ζεστό νερό - 30 ml?
• Ελαιόλαδο - 20 ml?
• νερό - 250 ml?
• γάλα - 250 ml?
• Αυγά - 1 κομμάτι?
• αλεύρι - 700 γραμμάρια?
• αλάτι - σε γεύση.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά από τη φωτογραφία είναι πραγματικά πολύ εύκολο:

• Ρίχνουμε τη μαγιά σε ένα μικρό φλιτζάνι και προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό. Συμπληρώστε ζεσταθεί λίγο νερό, αφήστε το για 10 λεπτά.
• Ρίχνουμε το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το υπόλοιπο ζεστό νερό. Ανακατέψτε, ρίχνουμε το λάδι. Αλάτι για γεύση. Προσθέστε το αυγό και τη μάζα ζύμης.
• Ανακατέψτε καλά. Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά περιλαμβάνει τη σταδιακή εισαγωγή των αλεύρων. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι δεν είναι πολύ σφιχτό.
• Εάν η δοκιμή αποδείχθηκε λίγο πάρα πολύ, αφαιρέστε μέρος του καταψύκτη, τυλιγμένο σε ένα πακέτο. Πριν προχωρήσετε με το ψήσιμο, αφήστε τη ζύμη να έρθει.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά στο γιαούρτι με μπαχαρικά και βότανα

Για να εκπλήξει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας, να προετοιμάσει τη βάση για μια τέτοια ενδιαφέρουσα συνταγή.

θα πρέπει:

• γιαούρτι - 1 φλιτζάνι?
• αλάτι και ζάχαρη - σε γεύση?
• μαγιά γρήγορα - 10 γραμμάρια?
• αλεύρι - 700 γραμμάρια?
• Ελαιόλαδο - 50 γραμμάρια?
• βρασμένο ζεστό νερό - 60 ml?
• μπαχαρικά και βότανα, επιλέγουν να δοκιμάσουν.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά με φωτογραφίες βήμα-βήμα:

Βήμα 1: Αναμίξτε τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μικρό κύπελλο. Η ζάχαρη διαλύεται σε νερό. Ανακατέψτε το με μαγιά. Αφήστε το για 20 λεπτά έως ότου οι φυσαλίδες.

Βήμα 2: Kefir ελαφρώς θερμαινόμενη, συνδέουμε να ετοιμάζω και αναδεύστε. Χύστε φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο.

Βήμα 3: Βότανα χρειάζεται να αλέθεται τα μπαχαρικά μαζί και χύστε στο γενικό μάζα.

Βήμα 4: Proseem αλεύρι. Σταδιακά vsyp ζύμωμα παχιά ζύμη. Για την καλύτερη ζυμωθεί, λιπαίνετε τα χέρια σας με λάδι.

Βήμα 5: Αφήνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, που καλύπτεται με μια πετσέτα, έτσι ώστε να έχει αυξηθεί σε μέγεθος δύο φορές.

Βήμα 6: obmyat ζύμη πρέπει να είναι μια-δυο φορές και στη συνέχεια να αρχίσουμε να κάνουμε μια νόστιμη πίτσα.

Συμβουλές

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά με φωτογραφίες βήμα προς βήμα το καθιστά εύκολο να προετοιμαστούν. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τις συστάσεις σεφ, η εμπειρία του οποίου είναι πολύ μεγάλο.

• Εάν μαγειρεύετε στο γιαούρτι, στη συνέχεια, επιλέξτε με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Αν προσθέσετε τη σόδα, η ζύμη θα είναι πιο μαλακό και πιο πλούσια.
• Να είστε βέβαιος να ελέγξει την ημερομηνία λήξης της μαγιάς πριν από τη χρήση τους.
• Για να δοκιμάσετε μια συνταγή για πίτσα με ζύμη ήταν μια επιτυχία, και η βάση έχει μετατραπεί σε μια λεπτή, τρυπήστε το πιρούνι billet σε διάφορα σημεία πριν το ψήσιμο.
• τόπος πίτσα μόνο στο προθερμασμένο φούρνο.
• Κρατήστε τη ζύμη στο ψυγείο μπορεί να είναι περίπου 4 μήνες.
• Εάν η ζύμη δεν αφρό, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα.

Κλασική συνταγή ζύμη

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο αυτό το ιταλικό πιάτο; Συνταγή για ζύμη πίτσας με γάλα μαγιά σε βήματα τόσο σαφής, ώστε να μπορεί να χειριστεί ακόμα και τον αρχάριο μάγειρα. Ένα τέτοιο πλαίσιο είναι κατάλληλες για όλες γεμίσεις:

• γεύμα - 400-500 γραμμάρια?
• νερό, γάλα - 500 ml?
• ζάχαρη - 50 γραμμάρια?
• μαγιά - 1 πακέτο?
• Ελαιόλαδο - 80 ml?
• αλάτι - σε γεύση.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά στο γάλα βήματα:

1. Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε γάλα (ή νερό) και θερμαίνεται. Προσθέστε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλάτι για γεύση. Όλο το μίγμα.
2. Opara πρέπει να αφήστε το να σταθεί για περίπου 30 λεπτά, η ζύμη αρχίσει να «παίξει», και φουσκάλες.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέτουμε στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Καλύψτε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα. Δώστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.
5. Πρέπει να κυλήσει ένα πλάστη σε λεπτό στρώμα.

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά είναι η πιο δημοφιλής. Τα συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία της, είναι διαθέσιμη σε όλους.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για πίτσα

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ύπαρξης αυτής της απίστευτης πίτας έχει αναπτύξει πολλές ενδιαφέρουσες ιστορίες.

Για να καταστεί ευκολότερη για να φάει στην Ιταλία έχουν επινοήσει έναν τρόπο για να τυλίξει κώνου πίτσα.

Μεγαλύτερη πίτσα ψήνεται το 1990. Έχει διάμετρο πάνω από 37 μέτρα!

Συνταγή για ζύμη πίτσας με μαγιά θεωρείται ότι είναι η πιο δημοφιλής μεταξύ των σεφ.

Οι γυναίκες προτιμούν χορτοφάγος toppings πιο συχνά από τους άνδρες.

Όπως φούρνος για πίτσα και ένα βιβλίο για τις διακοπές ως το κύριο πιάτο στο τραπέζι.

Η πιο εύκολη συνταγή ζύμη

Συμβαίνει έτσι ώστε οι επισκέπτες βρίσκονται στην πόρτα, και θέλω να τους αντιμετωπίσουμε με κάτι νόστιμο. Πιο απλό - για να ζυμώνετε τη ζύμη και ψήνουμε την πίτσα:

• αλεύρι - 1 kg?
• νερό - 600 ml?
• άλας - 30 γραμμάρια?
• ζάχαρη - 30 γραμμάρια?
• Oil - 50 ml?
• ξηρή μαγιά - 15 γραμμάρια.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ γρήγορη:

1. Η χύστε φλιτζάνι ζεστό νερό. Χύστε τη μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Όλο το μίγμα.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σε ένα μπολ. Χύστε το έτοιμο επιτελείο.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη, προσθέτοντας λίγο περισσότερο αλεύρι, εάν είναι απαραίτητο. Η συνέπεια πρέπει να είναι αρκετά ελαστική.
4. Η δοκιμή πρέπει να ανέλθει σε αυτό το αφήνουμε σε ζεστό μέρος. Προς το παρόν, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση.

Πίτσα - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ό, τι της για την αντιμετώπιση του όλη την οικογένεια! Ιταλικά αγαπημένο τη θεραπεία τους φτωχούς έγινε παγκοσμίως γνωστό πιάτο. Συστατικά είναι διαθέσιμες σε όλους, και μια ποικιλία από γαρνιρίσματα θα πρέπει να απολαμβάνουν κάθε γκουρμέ.