Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα στο σπίτι σε ένα τηγάνι

Πίτσα - αυτό το πιάτο είναι να κατακτήσει τον κόσμο. Είναι τρώγονται παντού. Toppings για την πίτσα εκπληκτικά ποικίλες, ικανοποιώντας και τα πιο εκλεπτυσμένα γούστα. Υπάρχουν γλυκιά, πικάντικη, αλμυρή, πικάντικη, με μια ποικιλία από θαλασσινά, τα παιδιά, διατροφή και τόσα άλλα διαφορετικά είδη από αυτό. Δεν είναι μόνο οι Ιταλοί είναι οπαδοί αυτού του ανεπιτήδευτη πιάτα. Όλο και πιο ανοιχτά ιδρύματα, που ειδικεύεται στην παρασκευή της πίτσας σε όλο τον κόσμο.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα στο σπίτι ξέρει κάθε γυναίκα. Ζύμη είναι μια συμβατική ζύμη για ψήσιμο του ψωμιού.

Για την παρασκευή το απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι 700 g, τσάι ατμού κουτάλια άλας, ζευγάρι κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και bit του να λιπαίνει τα ίδια, περίπου 20 γραμμάρια νωπή μαγιά και το ήμισυ λίτρα ζεστό νερό. Την κατάρτιση αφήστε το για μισή ώρα και μια ώρα θα δαπανηθούν για να περιμένει μέχρι το ζυμάρι να φουσκώσει.

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν μια πίτσα στο σπίτι; Θα πρέπει να αρχίσει με κοσκίνισμα το αλεύρι με το αλάτι σε ένα θερμαινόμενο δοχείο. Μαγιά πρέπει τρόχισμα με ζεστό νερό (150 ml), και τα βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για 10 - 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το τελικό ρόφημα με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη για δέκα λεπτά, είναι απαραίτητο να το κάνει να συμβεί ελαστική. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Ζυμώστε, έτσι ώστε να απορροφάται ομοιόμορφα στη ζύμη. Αργότερα, από την ζύμη για να κάνει μια μπάλα και το βάζουμε σε ένα λαδωμένο δοχείο, σφίξτε την ταινία (τρόφιμα). Η ικανότητα να βάλει σε κάποιο ζεστό μέρος. Περιμένετε για μια ώρα, και όταν η ζύμη να αυξηθεί δύο φορές, στη συνέχεια να προχωρήσει σε περαιτέρω μαγείρεμα.

Το επόμενο βήμα είναι η παραγωγή κέικ. Ζυμώνουμε τη ζύμη και ανοίγουμε έξω στην επιφάνεια. Αυτή η τηγανίτα διατίθενται στην ήδη προ-αλειμμένη με βούτυρο ή κάρτερ λαδιού. Μια σημαντική λεπτομέρεια - προφυλακτήρες. Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η γέμιση δεν εξαπλωθεί έξω από το κέικ. Οι προφυλακτήρες κάμπτονται γύρω από την άκρη του κέικ σε όλα περίπου ένα εκατοστό. Απλώστε με το βούτυρο, σάλτσα ντομάτας και βάλτε τη γέμιση.

Cook πίτσα σε φούρνο στους 220 βαθμούς ανάγκη για περίπου 15 - 20 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα στο κάτω - πάρτε ένα κέικ φτυάρι και να δούμε πώς η ζύμη είναι έτοιμη.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα στο σπίτι γρήγορα και πρωτότυπο; Υπάρχει μια λύση - μια κανονική κατσαρόλα. Πίτσα λαμβάνονται δελεαστικό τραγανό και την προετοιμασία σε λίγα λεπτά.

Συνταγή για γρήγορη πίτσα σε ένα τηγάνι

Για τέσσερα άτομα θα χρειαστείτε: 175 γραμμάρια αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή - ένα κουταλάκι του γλυκού, κύβους βουτύρου, διατηρημένα με απλή ψύξη - περίπου 40 γραμμάρια, τα δυο κουταλιές της σούπας γάλα και ένα αυγό.

Κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και προσεκτικά τρίψτε με βούτυρο. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό και το γάλα, ανακατεύοντας ζυμώνετε απαλά τη ζύμη. Για να σχηματιστεί μια μπάλα και ανοίγουμε σε ένα ξύλο κοπής σε μια τηγανίτα (το εκτιμώμενο μέγεθος, της 23 - 25 εκατοστά). Τηγάνι λαδωμένο με λάδι και το βάζουμε στο προκύπτον κέικ. Ευθυγραμμίστε προσεκτικά τις άκρες, κάνοντας προφυλακτήρες. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά που απαιτούνται επτά παρα πέντε λεπτά μέχρι τη στιγμή που η ζύμη ελαφριά και η κρούστα θα είναι. Μετά από αυτό, ζεσταίνουμε το γκριλ του φούρνου. Ξεκινώντας μια πίτσα και βάλτε στη σχάρα για δέκα λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτσα στο σπίτι σε περίπτωση απουσίας του γκριλ; Χρησιμοποιήστε όλα το ίδιο τηγάνι. Τηγανίζουμε το ζυμάρι από το κάτω μέρος, τη σειρά και να θέσει τη γέμιση. Όταν ιχθύδια κατώτερο στρώμα κέικ, πλήρωσης επίσης να είναι ήδη έτοιμη στάδιο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη πίτσα στο τηγάνι, αν και λίγο στη συνέχεια (δύο ή τρία λεπτά) κάτω από το κάλυμμα. Αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση και την τρυφερότητα.

Κάθε γυναίκα μπορεί πάντα να καταλήξει σε αρχική πίτσα με μοναδική γέμιση, ή ακόμα και αρκετές από τις παραλλαγές του, που θα αγαπηθεί από όλη την οικογένεια.