Καραμελωμένο μπανάνες: συνταγή

Από τη στιγμή που έτσι συνέβη ότι έχουμε οι μπανάνες τρώγονται ωμά. Όμως, σε χώρες όπου αυτό το φρούτο είναι πολύ φθηνότερο πατάτες, χρησιμοποιούνται συχνά για τα διάφορα πιάτα. Με τις μπανάνες μαγειρεμένα σουφλέ, πουτίγκες. Είναι τηγανητά, για να μην αναφέρουμε ότι κάνουν τα θαυμάσια επιδόρπια και μια ποικιλία από αυτά. Σε αυτό το άρθρο, θα περιγράψω πώς καραμελωμένα μπανάνες. Αυτή η διαδικασία δεν είναι πολύ δύσκολο να την αντιμετωπίσει και να αρχίσει να μαγειρέψουν. Όλη η δράση δεν θα πάρει δεκαπέντε λεπτά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για καραμελωμένα τις μπανάνες. Ξεκινάμε, ίσως, με τον πιο απλό.

Επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο

Καλά ενημερωμένοι οι άνθρωποι λένε ότι αυτό το γεγονός πρέπει να φέρει στο τραπέζι μια χαρά, αλλά ελαφριά γεύματα. Πλούσιο κέικ προκαλέσει υπνηλία. Ένα ρομαντικό δείπνο μορφή ορίζει ότι οι συμμετέχοντες μετά από αναμονή ένα άλλο χόμπι. Στο τραπέζι το φως των κεριών φαίνονται τέλεια ψητά, καραμελωμένα μπανάνες. Είναι εύκολο για τη θεραπεία μπορεί να χρησιμεύσει ως μια ευγενική υπενθύμιση. Μπανάνα κόβουμε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Είναι απαραίτητο να προειδοποιήσει τον καρπό για να επιλέξετε επιχείρηση, ελαφρώς άγουρα. Ωστόσο, χρειαζόμαστε σταφίδες - ένα ή δύο κουταλιές της σούπας. Αν τα μούρα είναι πολύ ξηρό, θα πρέπει να προχωρήσει χύστε το ζεστό νερό. Πρώτα kindle σε ένα τηγάνι δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο - δεν εξαπλωθεί και, Θεός φυλάξοι, δεν μαργαρίνη. Μην περιμένετε μέχρι να αρχίσει να ραντίσει. Το υγρό έλαιο προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη με μια διαφάνεια. Ανακατέψτε ένα μικρό ξύλινο κουτάλι με μια μικρή φωτιά. Βυθίζεται στην καραμέλα ξεφλουδισμένες και κομμένες κατά μήκος σε μισή μπανάνα και σταφίδες. Fry. Ανατρέψει μια μπανάνα από την άλλη πλευρά. Συμπληρώστε με δύο κουταλιές της σούπας μαύρο ρούμι. Μπορεί να αντικατασταθεί με το κονιάκ. Αν, όπως το αλκοόλ θα προσθέσει ένα γλυκό λικέρ, τη ζάχαρη πρέπει να είναι μικρότερο από το ρίχνουμε. Ας περιμένουμε μέχρι το υγρό να είναι εντελώς καραμελλοποιήσεως. Shift τις μπανάνες στην πλάκα. Νερό τους με σάλτσα σταφίδας.

Καραμελωμένα μπανάνες: η συνταγή για το κέικ

Αυτά τα φρούτα δεν μπορεί να είναι ένας ανεξάρτητος επιδόρπιο, και χρησιμοποιούνται στις ενδιάμεσο στρώμα ή διακόσμηση εορταστική πίτες. Εδώ είναι η συνταγή του κέικ μπανάνας. Ψήστε κέικ, κομμένο σε δύο κέικ. Από τις είκοσι πέντε γραμμάρια βουτύρου και 100 g ζάχαρης βανίλιας για παρασκευή κατσαρόλα καραμέλας. Έξι φλούδα της μπανάνας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (ένα κομμάτι του χάσματος σε τέσσερα ή πέντε μέρη). Παραλείψτε τα σε βραστό καραμέλα. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Πάρτε έξω σε ένα πιάτο. Οι υπόλοιπες καραμέλας χρησιμοποιούν για την παρασκευή τυριού cottage και κρέμα γιαούρτι. Γι 'αυτό το κουτάλι για να διαλυθεί το ζελατίνης σε εκατό χιλιοστόλιτρα γάλα. Το μπολ του μίξερ συνδυάζουν λίβρα του τυριού (ή τυρί κρέμα), τετρακόσια γραμμάρια γιαούρτι και καραμέλας μπανάνα. Γεμίστε το γάλα με ζελατίνη. Χτυπάμε μέχρι την κρέμα. Κάνοντας το κέικ. Στο κάτω μέρος του πλαστικού περιτυλίγματος χωριζόμενου καλουπιού και να θέσει χαμηλότερη κέικ. Γεμίστε τη μισή κρέμα. Βάζουμε καραμελωμένα κέικ μπανάνας. προϊόντα Μπόκα μπορεί να είναι διακοσμημένα με φρέσκα φρούτα, κομμένα σε φέτες. Συμπληρώστε την υπόλοιπη κρέμα και καλύψτε το με την κορυφή Korzh.

κάλυμμα της μπανάνας

Τώρα σκεφτείτε για τη διακόσμηση του κέικ. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ρίχνουμε το γλυκό κερασάκι μπισκότο. Πώς να καραμελώσουν μπανάνες, γνωρίζουμε ήδη. Και πώς να κάνει κρούστα; Διαλύονται σε τριάντα γραμμάρια νερού μια κουταλιά ζελατίνης. Κοντά μπανάνα με φλούδα και τρίψτε με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε τον πουρέ φρούτων με τριάντα γραμμάρια ζάχαρη. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι την απόκτηση ενός όμορφου σκούρο μπεζ απόχρωση. Βάλτε τον πουρέ στο μπολ του μίξερ. Προσθέστε το ξενέρωτος ζελατίνη. Χτυπάμε όλα μέχρι να μαλακώσει. Στην κορυφή με ένα κουτάλι ή βούρτσα Ρίχνουμε κέικ - κορυφή και τις πλευρές του προϊόντος. Η συγκομιδή στο ψυγείο για τέσσερις ώρες σε κρέμα πάγωσε. Τραβώντας το φαγητό στα άκρα της μεμβράνης από το καλούπι και εξυπηρετούν.

Μπανάνες στο τεστ

Ας προσπαθήσουμε τώρα να περιπλέξει τη συνταγή. Σας αρέσει ζυμαρικά; Σύμφωνα με την αρχή αυτή μπορεί να γίνει και μπανάνες. Πενήντα γραμμάρια ένα πολύ παγωμένο βούτυρο, δύο και μισή κουταλιές της σούπας αλεύρι και ζάχαρη (θα πρέπει να λάβει 1 κουταλιά της σούπας. Λ) Ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουράκι. Αλέστε το σε ψίχουλα. Αυτή η μάζα προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας καρύδα. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι διακόσιες βαθμούς. Το τηγάνι χωρίς ένα σύνολο λαβή δακτυλίου μαγείρεμα. Ρίχνουμε στο κάτω μισό κουταλάκι ζάχαρη. Δύο μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια και έσπρωξε στο δαχτυλίδι. Επάνω κάλυμμα, ψίχουλα φρυγανιά. Τηγανίζουμε δύο λεπτά, μέχρι η ζάχαρη μετατρέπεται σε καραμέλα. Στη συνέχεια στέλνουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για είκοσι λεπτά. Εμείς στροφή ανάποδα σε ένα πιάτο και αφαιρέστε το δακτύλιο.

Gourmet επιδόρπιο με παγωτό

Συνταγή καραμελωμένα μπανάνες με Sundae είναι πολύ παρόμοια με τη βάση. Αλλά υπάρχουν διαφορές. Τρεις μπανάνες καθαρά και κομμένα λοξά κύκλους πάχος όχι λιγότερο από ένα εκατοστό. Το τηγάνι ρίχνουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια γενναιόδωρη πρέζα κανέλα. Συμπληρώστε με 2 κουταλιές της σούπας. l. νερού. Σας περιμένουμε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Προσθήκη στο σιρόπι και είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο. Όταν λιώσει, απλώνεται μπανάνες. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για περίπου τρία λεπτά. Οι μπανάνες πρέπει να είναι μαλακό, αλλά ακόμα δεν χάνει το σχήμα. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι δυνατό απόσταγμα - καλύτερο μαύρο ρούμι, αλλά η εφαρμογή και κονιάκ. Αμέσως αναφλέγονται. Όταν ο εαυτός φλόγα έσβησε, οι μπανάνες τηγανίζουμε συνεχίσει λίγα λεπτά, να εξατμιστεί η περίσσεια του υγρού. Θα στραφούν σε a la carte επιδόρπιο μπολ παγωτού και σερβίρετε με μια σέσουλα του παγωτού.

Καραμελωμένα μπανάνες σε κουρκούτι

Vzobem δύο πρώτες πρωτεΐνες σε αφράτο αφρό. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Λίγο πιο vzobem. Δύο φλούδα της μπανάνας και θα κοπεί σε μεγάλα κομμάτια. Τους ανοίγουμε σε αλεύρι, στη συνέχεια, στο κουρκούτι και πρωτεϊνών στο αλεύρι και πάλι. Σε ένα τηγάνι αναφλέγεται μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου ηλιελαίου. Εμείς ψητό μπανάνες μας σε κουρκούτι. Απλώστε σε χαρτί κουζίνας για να τακτοποιήσουν το υπερβολικό λίπος. Σε μια κατσαρόλα της μισό φλιτζάνι νερό και τρεις σούπα κουτάλια του σιροπιού ζάχαρης καθορίζεται συγκόλληση. Θα πρέπει να γίνει κεχριμπαρένιο χρώμα. Μπορείτε να ποικίλει τη γεύση της βανίλιας, κανέλας. Συμπληρώστε αυτό το ντύσιμο μπανάνες σε κουρκούτι. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί επίσης να γίνει με μια σέσουλα του παγωτού.

Μπανάνες στο ζεστό κρασί

Η συνταγή συνιστά την επιλογή αυτή τη φορά ώριμα κόκκινα φρούτα. Κατ 'αρχάς, εμείς ζεστό κρασί. Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ένα ποτήρι γλυκό κρασί (το κρασί Cahors, μοσχάτο). Αν κάνετε ένα επιδόρπιο για τα παιδιά, το αλκοόλ μπορεί να αντικατασταθεί από ένα διαφανές χυμό. Ρίχνουμε διακόσια πενήντα γραμμάρια μαύρη ζάχαρη. Βάλτε γαρίφαλο, κανέλα και άλλα μπαχαρικά, το οποίο αποφάσισε να μπαχαρικό ζεστό κρασί. Παν θέσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις το κρασί έχει αρχίσει να βράζει, να μειώσει τη φλόγα στο ελάχιστο. Δίνουμε όλα τα μπαχαρικά ανοίξει εντελώς και να μοιραστούν το κρασί γεύση τους. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το φιλτράρισμα του περιεχομένου μέσα από ένα σουρωτήρι για να τα φύλλα τσαγιού. Βάζουμε σε μια πολύ μικρή φωτιά από ένα τηγάνι χυτοσίδηρο. Για να διαλυθεί σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Τέσσερις μπανάνα καθαρισμό και κόβεται σε στρογγυλά πάχος shaybochki όχι λιγότερο από ένα εκατοστό. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζεστό κρασί. Με την παρούσα σε μέτρια φωτιά (αλλιώς η αλκοόλη εξατμίζεται συστατικό) προς βρασμού. Καραμελωμένα μπανάνες μαγειρέψουν περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι διακοσμημένα με σαντιγύ και τριμμένη φλούδα λεμονιού.

Πολύ απλή συνταγή

Χρειαζόμαστε τέσσερις ώριμες, αλλά σφιχτή, ισχυρή μπανάνα. Θα ζεσταθεί το φούρνο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. Ρυθμίστε τη σχάρα και τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες μπανάνα σε αυτό. Ψήστε έως ότου το δέρμα του καρπού αποκτά μια απόχρωση του μελιτζάνα. Θα χρειαστούν περίπου είκοσι λεπτά ή μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου του καφέ ζάχαρη με λίγο νερό κάνει μια καραμέλα. Ξεχωριστά vzobem κρέμα. Παίρνουμε τα ψημένα μπανάνες. Μαχαίρι στο φλοιό κάνουμε δύο παράλληλες τομές και μερικώς γυμνά τη σάρκα. Χύστε το υγρό καραμέλα του. Στην πίσω πλευρά να πιέζει για το έμβρυο με σκοπό την περαιτέρω εκθέτουν τη σάρκα. Όταν καραμελωμένα μπανάνες είναι δροσερό, να τους διακοσμήσουν με σαντιγύ.

τηγανίτες

Κουρασμένος από την μονότονη γέμιση; Δώστε μια νότα από τα εξωτικά γνωστά πιάτα. Αεριζόμενες ψήνουν λεπτή τηγανίτες. Το ταψί απλώστε το λάδι, πασπαλίζουμε καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Όταν σχηματίζεται η καραμέλα, μια πυρκαγιά σε μερικά κομμάτια της από καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια μπανάνας. Είναι επενδεδυμένα με φρούτα σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε την καραμέλα λίγο περισσότερο από το μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Μπορούμε επίσης να προσθέσετε λίγη κρέμα για πάχυνση. Ανάδευση και βράζουμε το μίγμα επί δύο λεπτά, μέχρι να πήξει. Είναι επενδεδυμένα με καραμελωμένα μπανάνες σε κρέμα βουτύρου. Ανακατέψτε. Από τηγανίτες. Θα τους υποβάλλει στο τραπέζι με σαντιγί.