Καλάθι τούρτα Air - από την παιδική ηλικία

Υπάρχουν γεύσεις και γεύσεις που θυμάστε από την παιδική ηλικία - η μυρωδιά της ακακίας κάτω από τα παράθυρα, κέικ γιαγιά ή γλυκά από ένα κοντινό μαγείρεμα. Έτσι προσπαθούμε να πάμε πίσω στο χρόνο, να θυμάστε τις ξεχασμένες αισθήσεις. Για παράδειγμα, πολλά αγαπημένα καλάθι κέικ, το φως, αμμώδη και απίστευτα νόστιμο. Και για όσους δεν είχαν δοκιμάσει, θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη στον κόσμο των γλυκών.

Έτσι, καλάθι κέικ, που ονομαζόταν παλαιότερα tartlet είναι ένα στρογγυλό ή οβάλ, ως επί το πλείστον ψημένα από κύπελλο ζύμη - ένα καλάθι, η οποία είναι γεμάτη με διάφορες γεμίσεις και διακοσμημένα με κρέμα, φρούτα, ζελέ ή γλασαρισμένα φρούτα. ίδια Basket, ένα κέικ περίβλημα, αυτό ψήνεται σε ειδικά μεταλλικών καλουπιών με πτυχωτό (κυματοειδής) τοιχώματος. Στρίβουμε στη μαγειρική δράση.

Κέικ καλάθι με πρωτεΐνη γάλακτος, από την παιδική ηλικία.

Απαραίτητα συστατικά:

Για να δοκιμαστεί για 20 τεμάχια:

• μαργαρίνη - 100 γραμμαρίων?
• Αυγό - 1 κομμάτι?
• ζάχαρη - 1/2 φλυτζάνι?
• άμυλο - 1/2 φλυτζάνι?
• Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια?
• αποπληρωθεί το ξίδι σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?.
• το αλάτι.

Για την κρέμα:

• πρωτεΐνη 3 αυγά?
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια?
• μαρμελάδα (μαρμελάδα) - 100 γραμμάρια.

Μαργαρίνη προ-μαλακώνει και τρίψτε με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτοντας σταδιακά τα αυγά. Προσθέστε το άμυλο και να αρχίσει το ζύμωμα της ζύμης, σταδιακά επισυνάπτοντας το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει ελαστική. Για την καλύτερη συμμόρφωση, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αφού η ζύμη έχει ψυχθεί, θα πρέπει να διαιρεθεί σε μικρές μπάλες. Στη συνέχεια, θα τα διανείμουν σύμφωνα με τα έντυπα, αφήνοντας στη μέση ένα κενό για περαιτέρω γέμιση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά.

Όταν τα καλάθια ψήνονται, δεν χάνουμε χρόνο και να προχωρήσει στη δημιουργία της κρέμας. Πριν από απότομες πρωτεΐνες αφρός σύρμα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι ένα παχύ ομοιογενή μάζα. Βγάζουμε από τα καλούπια καλάθια ψητά, ψύχεται, και να θέσει στο κάτω μέρος της κάθε μαρμελάδα κουτάλι ή μαρμελάδα. Με σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή μια τσάντα συμπληρώστε τα καλάθια κρέμα. Καλάθι τούρτα έτοιμα για κατανάλωση.

Από την ποικιλία των κέικ για την πλήρωση, αυτά τα αγαπούσε και τα παιδιά, και ενήλικες, ιδίως οι γυναίκες, τόσο «εύκολη» από τους συγγενείς τους. Και αν θέλετε να τη θεραπεία του νοικοκυριού και οι επισκέπτες, το αρχικό καλάθι κέικ (συνταγή με φρέσκα φρούτα) - αυτό είναι ό, τι χρειάζεστε.

Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε:

• αυγά - 2 κομμάτια?
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια?
• αλεύρι - 200 γραμμάρια?
• βούτυρο - 100 γραμμάρια?
• αλάτι?
• μήλα - 2 κομμάτια?
• Ακτινίδια - 2 κομμάτια?
• μανταρίνια - 2 κομμάτια?
• ζελέ με γεύση λεμονιού - 1 πακέτο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουράκι και γι 'αυτό είναι απαραίτητο να συνδυάσει τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Επίσης, το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τα φρούτα - μανταρίνι χωρίζεται σε τμήματα, κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα ακτινίδια φέτες. Ψήστε τάρτες σε ειδικά καλούπια, μην ξεχάσετε να αφήσετε χώρο στη μέση. Το ψημένο προφόρμα όμορφα εξαπλωθεί φρούτα, και στη συνέχεια μέσω της ζαχαροπλαστικής βούρτσα λιπαίνει κορυφή ζελέ τους. Πολύ ωραίο και πολύ νόστιμο!

Και μπορείτε να ετοιμάσετε χρήσιμο και νόστιμο έδεσμα για παιδιά - Καλάθι τούρτα με κρέμα γάλακτος πηγμένο γάλα για τυρί. Αυτό το επιδόρπιο θα δούμε μεγάλη σε πάρτι οποιοδήποτε παιδιών. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φρούτα γι 'αυτόν, και για την εποχή και τη γεύση.

Για να προετοιμάσει τη ζύμη που χρειάζεστε:

• ζάχαρη - 100 γραμμάρια?
• αλεύρι - 200 γραμμάρια?
• Αυγό - 1 κομμάτι?
• 2 κρόκο των αυγών?
• μαργαρίνη - 120 γραμμάρια?
• μπέικιν πάουντερ - 1ch.l?.
• βανιλίνη.

που απαιτούνται για την κρέμα:

• Γλυκό τυρί - 2 κομμάτια?
• παιδιά βάρους syrkovoy - 250gramm.

Καθώς και τα φρούτα για διακόσμηση - 200γρ.

Ζυμώνουμε τη ζύμη - αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και συνδυάζουν τη μαργαρίνη, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Η προκύπτουσα μάζα κονιοποιήθηκε όπλων για να σχηματίσει λεπτή ψίχουλα. Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Αυτό το μείγμα χύθηκε σε μάρκες και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε τη ζύμη και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Ψυγεία χάσματος ζύμη ανάλογα με τον αριθμό των καλουπιών και στους 10-12 μέρη εξαπλωθεί όμορφα τα οποία έχουν ληφθεί προπλάσματος.

Ψήστε τα μπισκότα για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλάθια πρέπει να είναι έτοιμη να δώσει να κρυώσει εντελώς, και να τους από τα καλούπια. Στη συνέχεια, αναμίξτε το τυρί και syrkovoy μάζα, γεμίζουν τα καλάθια μίγμα και να διακοσμήσει κορυφή κομμάτια φρούτων.

Απολαύστε νόστιμες αναμνήσεις σας!