Εμπλοκή των πορτοκαλιών: για όσους αγαπούν τα γλυκά

περίοδο συγκομιδής είναι μαρμελάδα για το χειμώνα είναι, φυσικά, το καλοκαίρι και το πρώτο εξάμηνο του φθινοπώρου. Ήταν αυτή τη στιγμή ώριμα μούρα και φρούτα. Λοιπόν, εάν είστε εφοδιασμένο seamer για το μέλλον, αλλά τι να κάνουμε, έτσι εάν θέλετε μαρμελάδα, και για κάποιο λόγο δεν ήταν στο σπίτι; Cook αυτό. Σας προτείνω να μαγειρέψουν την εμπλοκή από τα πορτοκάλια. Αποδεικνύεται πολύ, πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή από πορτοκάλια: συνταγή 1

Απλά θέλουν να σημειωθεί ότι με την προετοιμασία νόστιμο μαρμελάδα πορτοκάλι , θα πρέπει να πειραματιζόμαστε. Είναι γι 'αυτό παρακαλώ ελεύθερο χρόνο, καθώς και προ-ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Υλικά: ένα κιλό πορτοκάλια (ήδη φλούδα), διακόσια κιλά ζάχαρη, δύο φλιτζάνια βραστό νερό.

Παρασκευή: πορτοκάλια θέσει σε ζεστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια δέκα λεπτά μουλιάσει στο νερό, πάρα πολύ, αλλά στο κρύο. Στη συνέχεια, τα πορτοκάλια χρειάζονται για να βγούμε από το νερό και το κόβουμε σε φέτες ή κύκλους. Προσθέστε όλα σε μια κατσαρόλα σμάλτο. Χωριστά, σε ένα ρολό κατσαρόλα σε εννέα γραμμάρια ζάχαρη, αραιώστε με νερό και φέρεται να βράσει. Μετά από αυτό, βράζουμε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Έτοιμος να χύσει τα πορτοκάλια σιρόπι, αφήστε να εμποτιστεί (οκτώ ώρες). Στη συνέχεια, το σιρόπι πρέπει να εκκενωθεί για να αναπληρώσει τη υπόλοιπη ζάχαρη και βράζουμε για μια άλλη φορά. Και πάλι τα πορτοκάλια ρίχνουμε άδεια σιρόπι για οκτώ ώρες. Την τρίτη φορά το σιρόπι και ρίχνουμε, βράζουμε, ρίχνουμε πίσω στα πορτοκάλια. Βράζουμε τη μαρμελάδα και την εξάπλωση των τραπεζών.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια

Συστατικά: μισό κιλό πορτοκάλια, τα λεμόνια τόσο ένα κιλό ζάχαρη και μισή λίτρα νερού.

Προετοιμασία: Πορτοκάλια και λεμόνια είναι ένα καλό πλύσιμο, φλούδα δεν είναι απαραίτητο να διαχωριστούν. Κόψτε τα σε κύκλους, αφαιρέστε τους σπόρους, προστίθενται σε μια κατσαρόλα σμάλτο. Ρίχνουμε αυτό το νερό και βράστε το χρονικό διάστημα που τα εσπεριδοειδή έγινε μαλακό. Στη συνέχεια, προσθέστε τους τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-50 λεπτά. Κουτάλα τη μαρμελάδα για τις τράπεζες και την αποστείρωση.

Παρεμπιπτόντως, αυτά τα εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι και λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε εμπλοκή. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρει μια εντελώς νέα γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή από τα πορτοκάλια και τα μήλα

Συστατικά: τετρακόσια γραμμάρια πορτοκάλια (ήδη φλούδα), τετρακόσια γραμμάρια μήλα (φλούδα και τους σπόρους), τριακόσια γραμμάρια ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Προετοιμασία: Μήλα και πορτοκάλια κομμένα σε φέτες. Προσθέστε όλα σε μια κατσαρόλα σμάλτο, προσθέστε τη ζάχαρη. Βάλτε στη φωτιά, λίγο βράση, στη συνέχεια, ρίχνουμε το υπόλοιπο ζάχαρης. Μετά αφήνουμε να πάρει βράση, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για άλλα δέκα λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν την εμπλοκή των φλούδες πορτοκαλιού

Αν θέλετε, μπορείτε να προσπαθήσετε να μαγειρέψουν την εμπλοκή της φλούδας πορτοκαλιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κιλό φλούδα πορτοκαλιού, ένα κιλό ζάχαρη και ένα κομμάτι του κιτρικού οξέος.

Προετοιμασία: Ρίχνουμε το φλούδα πορτοκαλιού με νερό, το βάζουν στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και αφήστε να σιγοβράσει για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ρίχνουμε μια νέα, βράζει και πάλι, κάνουν το ίδιο πράγμα τρεις φορές. Ανάγκη είναι να ξεφλουδίζει από την αριστερή πίκρα. Μετά την τελευταία διαρροή το νερό, αφήστε να κρυώσει κρούστα, τότε το βάρος τους. Περιστρέψτε ολόκληρης της μάζας διαμέσου ενός μύλου άλεσης κρέατος (μέσω πολύ λεπτό ακροφύσιο). Ζάχαρη κατά βάρος, πάρτε όσο και φλούδες πορτοκαλιού. Προσθέστε τη ζάχαρη στη μαρμελάδα και μαγειρεύουμε για σαράντα λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε κιτρικό οξύ ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Εδώ, όπως εδώ είναι οι τρόποι που μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο μαρμελάδα πορτοκάλι. Μετά το τέλος του μαγειρέματος τίποτα περισσότερο απαιτείται από το να καθίσει στο τραπέζι με όλη την οικογένεια και να απολαύσετε ένα απίστευτο άρωμα και καταπληκτική γεύση εξωτικών μαρμελάδες.