Κέικ στο τηγάνι με κρέμα. Σπιτικό κέικ: ένα βήμα προς βήμα συνταγή

Ξέρετε πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ στο τηγάνι με κρέμα; Σίγουρα θα πρέπει πρώτα ακούσει για αυτό το επιδόρπιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στο παρόν άρθρο, αποφασίσαμε να περιγράψει λεπτομερώς εσείς οι δύο συνταγές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε γρήγορα και εύκολα το πιο νόστιμο σπιτικό κέικ χωρίς τη χρήση του φούρνου και χρησιμοποιώντας ένα φούρνο.

Κάνουμε ένα απλό κέικ στο τηγάνι

Για να προετοιμάσει αυτό το επιδόρπιο, χρειάζεται λίγο χρόνο και υλικά.

Έτσι, για κέικ, θα πρέπει να:

• συμπυκνωμένο άψητα γάλα - ένα βάζο?
• αλεύρι σίτου - περίπου 3 φλιτζάνια (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο)?
• τυρί αυγό - 1 τεμ?.
• τραπεζαρία σόδα - 1/3 κουταλάκι?
• ξύδι - κουταλάκι του γλυκού?
• μπέικιν πάουντερ - κουταλάκι του γλυκού.

βάση Μαγειρική

Πριν κάνετε ένα κέικ στο τηγάνι με κρέμα θα πρέπει να ζυμώνετε τη μαλακή βάση. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να κερδίσει ένα ωμό αυγό με το συμπυκνωμένο γάλα, και στη συνέχεια προσθέστε τα ενυδατωμένο σόδα κουταλιά της σούπας σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Μακριά τα χέρια ανακατεύοντας τα υλικά, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα ομοιογενές και μαλακό ζυμάρι, το οποίο είναι καλό έρχεται ξεκολλήσει από τα δάχτυλα.

κέικ τηγανίζουμε

Για την παρασκευή του κέικ στο τηγάνι με κρέμα, να πάρετε τα βασικά που θέλετε να διαιρέσετε σε 10 ίσα κομμάτια. Επιπλέον, θα πρέπει να ανοίγουμε τα στρογγυλά ραφές. Ωστόσο, η διάμετρος τους θα πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος του ταψιού που χρησιμοποιείται.

Μόλις τα προϊόντα είναι έτοιμα, θα πρέπει να στραφούν σε βάλει σε ένα στεγνό θερμαινόμενο πιάτο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ξεπλύνετε. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε 10 πλούσια και νόστιμα κέικ.

Για το κέικ στο τηγάνι με κρέμα αποκτήσουν ένα καθαρό και όμορφο, όλα τα προϊόντα πρέπει να τηγανίζονται τελειώματα, χρησιμοποιώντας την πλάκα ως πρότυπα. Σε αυτή την περίπτωση, έξω από την εστία του και να μην απορρίψει. Θα είναι χρήσιμο για εμάς να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.

Υλικά για την κρέμα

Ετοιμάστε κέικ με κρέμα στο σπίτι εύκολα και γρήγορα. Μόλις τα γλυκά ροδίσει και να κόψει, να επικεντρωθεί στην δημιουργία ενός γέμιση. Γι 'αυτήν, θα πρέπει:

• λίπος του γάλακτος δεν είναι πολύ φρέσκο - γεμάτο ποτήρι?
• αλεύρι σίτου - ένα μεγάλο κουτάλι?
• μεσαίων ζάχαρη - ½ κούπα?
• ωμό αυγό - 1 τεμ?.
• κρεμώδη έλαιο ποιότητα - περίπου 100 γραμμάρια

κάνει κρέμα

Σπιτικά κέικ με κρέμα αποδειχθούν πολύ νόστιμο και υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά αυτό είναι μόνο αν παρουσιαστεί επιδόρπιο παρασκευάζεται αποκλειστικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Έτσι, για να κάνει ένα νόστιμο κρέμα, σε ένα μεταλλικό δοχείο πρέπει να Χτυπάμε το αυγό με το γάλα, ένα μεσαίου μεγέθους ζάχαρη και το αλεύρι σίτου. Το υγρό ομοιογενής μάζα απαιτείται για να θέσει σε υδατόλουτρο. έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία όλα τα συστατικά πρέπει να είναι εφ 'όσον είναι ελαφρά zagusteyut.

Κάνοντας το μεγαλύτερο μέρος της κρέμας, θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη φωτιά και κρυώσει ελαφρά. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να έχετε μια καλή ταρακουνήσει κρέμα λάδι υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Στο τέλος του μαγειρικού λαδιού που απαιτείται για να θέσει το μείγμα ετοιμάζω αυγών. Πάταξη τόσο από την κρέμα με μίξερ, θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και γεμίζοντας τον αέρα για το σπίτι τούρτα.

Η διαδικασία σχηματισμού της επιδόρπιο

Πώς να απολαύσετε κέικ για το κέικ; Για να το κάνετε αυτό, ένα από τα 10 αντικείμενα πρέπει να τοποθετούνται επάνω για κέικ και γενναιόδωρα λιπαίνετε το παρελθόν μαγειρεμένα κρέμα. Επιπλέον, απαιτείται να καλύψει το δεύτερο Korzh, η οποία πρέπει να γίνει με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.

Μετά από όλα τα προϊόντα τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα, μαζί με ένα σωρό, θα πρέπει να έχετε ένα αρκετά υψηλό κέικ. Αυτό πήγε πιο όμορφη, επιφάνεια και τις πλευρές της θα πρέπει να λιπαίνετε σωστά το υπόλοιπο κρέμα, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψίχουλα γίνονται από τη γωνία της περιτομής του.

Σε ένα τέτοιο απλό σπιτικό κέικ πρέπει να βάλετε στο ψυγείο. 5-8 ώρες εμποτισμένο κέικ κρέμας τελείως, να γίνει μαλακό, τρυφερό και πολύ νόστιμο.

Σερβίρετε στο τραπέζι

Τώρα που ξέρετε πώς να απολαύσετε τα κέικ για το κέικ και το κάνει στο σπίτι. Μετά επιδόρπιο ίδιοι ρυθμίσετε στο ψυγείο, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί σε κομμάτια. Σερβίρετε αυτό το λεπτότητα των μελών της οικογένειάς του, συνιστάται, μαζί με ένα φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη, αλλά ισχυρή τσάι.

Cake «Ναπολέων»: συνταγή

Κρέμα δεν χρησιμοποιείται μόνο σε απλές σπιτικά γλυκά, αλλά σε αυτό το κέικ ως «Ναπολέων». Όπως και με την προηγούμενη λιχουδιά, γεγονός που καθιστά πολύ εύκολη και απλή.

Σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσουν τη δική τους τούρτα «Ναπολέων», χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό τηγάνι.

Έτσι, για τη βάση, θα πρέπει να:

• κοσκινισμένο αλεύρι - 3,6 φλιτζάνια?
• Βούτυρο καλής ποιότητας - 100 g?
• μαργαρίνη καλό δρόμο - 200 g?
• κρύο νερό από τη βρύση διηθήθηκε - 50 ml?
• ωμά αυγά - 2 τεμ?.
• μπέικιν πάουντερ - κουταλάκι του γλυκού (επιτρέπεται ½ κουταλιά της σούπας σόδα)?
• θαλασσινό αλάτι - λίγο.

mesim ζύμη

Για την προετοιμασία της νόστιμα και λεπτή κέικ πρέπει να αποψυχθεί μαγειρικά έλαια, και στη συνέχεια συνδέστε μαζί με αλεύρι σίτου και τρίψτε προσεκτικά σε ένα μεγάλο ψίχουλο. Δίπλα τους θα πρέπει να προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και το αλάτι της θάλασσας, μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ και το περιχύνετε με το κρύο νερό.

Ανακατέψτε όλα τα χέρια τρόφιμα, θα πρέπει να πάρετε μια ελαστική και ομοιογενής ζύμη. Θα πρέπει να διαιρείται σε 14 ίσα μέρη και 20 λεπτά στο ψυγείο.

Διαμορφώστε τα κέικ και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι

Κέικ για το κέικ «Ναπολέων» συνιστάται να γόνου σε ένα ξηρό κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Ωστόσο, πριν από το ότι κάθε σφαιρίδιο πρέπει να κυλήσει σε λεπτές γύρω από την ραφή άκρη και κόψτε χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο μέγεθος δίσκου, όπως μοτίβα.

Για να επεξεργαστείτε το προϊόν δεν είναι πρησμένο το τηγάνισμα, πριν βάλετε μερικά σε ένα μπολ με επιφάνειά τους θα πρέπει να κόψουν τη χρήση ενός συμβατικού βύσματος.

Μαγειρέψτε τα κέικ στο φούρνο της κουζίνας συνιστάται για όσο διάστημα είναι εντελώς ξηρό και δεν θα ρόδινα. Μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί σε ένα σωρό και δροσερό.

Με την ευκαιρία, για διακόσμηση κέικ , χρειαζόμαστε ψίχα από τη γωνία του κέικ της. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είναι ακριβώς το ίδιο στο τηγάνι και στη συνέχεια συνθλίβονται χρησιμοποιώντας γουδί.

Κρέμα Προϊόντα

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε την κρέμα:

• κοσκινισμένο αλεύρι - 40 g?
• ωμά αυγά - 4 τεμ?.
• φρέσκο γάλα - περίπου 750 γρ?
• ζάχαρη - 250 γραμμάρια (για γεύση)?
• βανίλια - σε γεύση?
• βούτυρο καλής ποιότητας - 150 g

κάνει κρέμα

Για να προετοιμάσει την κρέμα να έρθει σε πρακτικό μόνο τους κρόκους αυγών. Όσο για πρωτεΐνη, τότε μπορεί να αφαιρεθεί και να χρησιμοποιηθεί για άλλους ψήσιμο.

Έτσι, η ανάγκη να πολτοποίηση καλά τους κρόκους με τη ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε τους το ζεστό γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε τα υλικά, θα πρέπει να τεθεί σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο του δοχείου δεν βράζει.

Από τη στιγμή που πυκνώνει κρέμα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη φωτιά και δροσερό. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να χτυπήστε ελαφρά προσεκτικά μαγειρικό λάδι. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή μπλέντερ.

Εν κατακλείδι, στην ψύχεται μάζα αυγό θέλετε να προσθέσετε το βούτυρο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πάλι σε μέγιστη ταχύτητα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό κρέμα.

Η διαδικασία σχηματισμού της επιδόρπιο

Για να γίνει όμορφη και λεπτή κέικ «Ναπολέων», ψημένα και ψύχθηκε στρώματα κέικ που απαιτείται για τον εμποτισμό κρέμα και διπλώστε το σωρό επάνω για κέικ. Κορυφαία επιδόρπιο θα πρέπει επίσης να λερώσει τη γέμιση, και στη συνέχεια να ψεκάσει τα προηγουμένως παρασκευάζονται ψίχουλα. Με την ευκαιρία, μερικές από τις νοικοκυρές προτιμούν να το αναμίξετε με τα ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα καρύδια.

Μετά από όλα τα παραπάνω βήματα θα πρέπει να ανεβείτε αρκετά υψηλή, λεπτή και νόστιμο επιδόρπιο. Για να γίνει πιο μαλακό και ζουμερό, πριν το σερβίρετε στους επισκέπτες συνιστάται να αντέξει μερικές ώρες στο ψυγείο.

Παρουσιάζει σπιτικά κέικ στο τραπέζι

Ετοιμάστε τα δικά τους γλυκά σε ένα τηγάνι και απολαύστε το κέικ κρέμα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο και το κόβουμε σε κομμάτια. Η διανομή τους σε πιατάκια, σπιτικές λιχουδιές πρέπει να υποβληθούν στα μέλη της οικογένειας μαζί με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Απολαύστε το γεύμα σας!