Κέικ σοκολάτας με κεράσια: μερικές συνταγές επιδόρπιο

Σοκολάτα κέικ με κεράσια μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από την περίσταση, και σε μια κανονική ημέρα. Εδώ είναι μερικές παραλλαγές αυτού του επιδορπίου. Ευχόμαστε μαγειρική επιτυχία!

Σοκολάτα κέικ με κεράσια: μια συνταγή με φωτογραφίες και αναλυτικές οδηγίες

σύνολο τροφίμων:

• 5 Art. l άμυλο?
• Αυγά - 4 τεμ?.
• γάλα - 200 ml?
• 1 h. L. μοσχοκάρυδο?
• 70 g της σοκολάτας?
• 0,5 κιλά μούρα κερασιών?
• ψήσιμο σε σκόνη στη δοκιμή?
• πακέτο βούτυρο (όχι περισσότερο από 170 g)?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. κονιάκ?
• γεύμα - ένα ποτήρι?
• 4 κουταλιές της σούπας. l. κακάο (σκόνη)?
• ζάχαρη - 1,25 φλιτζάνια.

Οδηγίες για το πώς να προετοιμάσει κέικ σοκολάτας με κεράσια:

Αριθμός Βήμα 1. Αν παγώσει τα μούρα, τότε θα πρέπει να βγει από το ψυγείο και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Στο ισόγειο έχουμε ένα μεγάλο μπολ. Θα στραγγίξει το χυμό. Στο μέλλον μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός σιροπιού ή κομπόστα. Αν φρέσκα κεράσια, είναι απλά απομακρύνεται από τα οστά της.

Αριθμός Βήμα 2. Παίρνουμε πετρέλαιο από τη συσκευασία και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Αν και ηπιότερη.

Στάδιο № 3. Η γυαλικά άμυλο μίγμα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτοντας το συγκεκριμένο ποσό μοσχοκάρυδο. Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.

αριθμός Στάδιο 4. Ένα ποτήρι μισό γεμάτο με γάλα. Προσθέστε το κακάο. Ανακατέψτε.

Αριθμός Βήμα 5. Να πάρει ζύμη. Το βαθύ πιάτο συνδέστε το πετρέλαιο και το μίγμα κακάο και γάλακτος. Χτυπάμε χτυπήστε ελαφρά. Η προκύπτουσα μάζα προστίθεται στο μίγμα αυγών-ζάχαρης. Εδώ θα πρέπει να ενεργεί με προσοχή ώστε να μην χυθεί τίποτα. Στο ίδιο πιάτο ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l. κονιάκ. Ρίχνουμε το μίγμα αλευριού, το μπέικιν πάουντερ και άμυλο. Πάρτε στα χέρια του κουταλιού. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. ζύμη μας είναι έτοιμη.

αριθμός Στάδιο 6. Ο πυθμένας του ταψιού ήταν καλυμμένο με περγαμηνή και γράσο με βούτυρο.

Αριθμός Βήμα 7. Πηγαίνετε πίσω στο κεράσι. Μούρα πασπαλίζουμε άμυλο. Ελαφρώς ανακινείται σουρωτήρι. Αυτό θα βοηθήσει να διανείμετε το άμυλο ομοιόμορφα.

αριθμός Στάδιο 8. Το σχήμα της προκύπτουσας ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε κεράσια και κομματάκια σοκολάτας. Και πάλι, χύστε το κτύπημα (1/3). Βάλτε τα μούρα και σοκολάτα. Η τελευταία στρώση - η ζύμη. Σχηματίζουν μαζί με το περιεχόμενο αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο. Σε 170 μοίρες, το κέικ ψήνεται περίπου 60-70 λεπτά. Για να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα χρήση ξύλινα σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες συνήθως. Αν όλα είναι εντάξει, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο και σερβίρετε σοκολάτα κέικ με κεράσια. Συνταγή με μια φωτογραφία θα σας επιτρέψει να μαγειρέψουν ένα νόστιμο επιδόρπιο και να καταλάβουν τι θα πρέπει να είναι το αποτέλεσμα. Κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με τριμμένη σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα πάει με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή για Multivarki

συστατικά:

• 200 g ζάχαρης?
• αυγά - 5 κομμάτια?
• 200 g φρέσκα μούρα κεράσια?
• 50 g σκόνης κακάο?
• συσκευασία ζάχαρη άχνη?
• 200 g αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψουν κέικ σοκολάτας με κεράσια στην multivarka:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα σπασμένα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το ποσό του αλευριού όπως ορίζεται παραπάνω. Ανακατέψτε και πάλι. Προσθέστε σκόνη κακάο.

2. Γυρίστε multivarku. Μπολ πρέπει να λιπαίνονται κάτω. Ρίξτε μέρος της δοκιμής. Διαδώστε τα κεράσια. Γεμίζουμε τα υπόλοιπα μούρα πάνω από τη ζύμη.

3. Από το μενού, και να αρχίσει τη λειτουργία «ψήσιμο». Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά. Όταν ήχο, μην βιαστείτε να απενεργοποιήσετε multivarku. Αντίθετα, θα πρέπει να προσθέσετε άλλα 20 λεπτά. Επόμενο κέικ διακοσμημένο με φύλλα μέντας και τη ζάχαρη. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κέικ σοκολάτας με κεράσια σε κεφίρ

Κατάλογος προϊόντων:

• 3 κουταλιές της σούπας. l. σκόνη κακάο?
• 200 ml γιαούρτι?
• Αυγά - 4 τεμ?.
• 200 g μαργαρίνης?
• σόδα -?. l 1 h.
• 300 g αλεύρι?
• ζάχαρη - γυαλί.

κρέμα:

• 500 g κρέμας οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους?
• πακέτο ζάχαρη βανίλια?
• κανονική ζάχαρη -150 g

Επιπλέον:

• 150 ml χυμού κερασιού?
• Σοκολάτα - 1 bar?
• 300 g κατεψυγμένα μούρα κεράσια.

εντολή

1. Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν τα ασπράδια από τους κρόκους. Σας στέλνουμε σε διάφορα πιάτα. Για τις πρωτεΐνες προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης. Χτυπάμε. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών. Προσεκτικά χύστε το γιαούρτι και τη μαργαρίνη, τήκεται σε ένα λουτρό νερού. Χτυπάμε αυτά τα συστατικά. Προσθέστε το μίγμα του αλευριού και ψήσιμο σε σκόνη. Αυτό δεν είναι όλα. Είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε το κακάο. Ανακατέψτε καλά.

2. Η μορφή του λίπους ψησίματος με βούτυρο μια φέτα. Χύστε το κτύπημα. Κέικ πρέπει να είναι στο φούρνο για 40 λεπτά. Μία κατάλληλη θερμοκρασία - 180 βαθμούς. Το πρώτο 25 λεπτά το επιδόρπιο παρασκευάζεται με ανοιχτό φούρνο.

3. Αν νομίζετε ότι με αυτόν τον τρόπο μπορεί να τροφοδοτηθεί κέικ στο τραπέζι, κάτι πολύ λάθος. Αυτό είναι απλά ένα κενό. Αφήστε την να κρυώσει για ένα μπισκότο. Στη συνέχεια το κόβουμε σε τρία κέικ. Ποια είναι τα επόμενα βήματα; Χαμηλώστε την τούρτα έβαλε σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα κάτω προς τα πάνω. Είναι απαραίτητο να λιπαίνει τη σοκολάτα λιωμένη σε ένα λουτρό νερού. Συγκομιδή για 20 λεπτά στο μεσαίο ράφι του ψυγείου.

4. Κάντε την κρέμα. Για να γίνει αυτό σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη (και το συνηθισμένο και βανίλιας) και ξινή κρέμα. Χτυπάμε με ένα μίξερ.

5. Παίρνουμε το κέικ από το ψυγείο. Γυρίστε το ανάποδα. Εμποτισμό χυμό κερασιού. Λιπαίνει την κρέμα. Βάλτε τα κεράσια. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω. Η ίδια ενέργεια εκτελείται με ένα δεύτερο Korzh. Πλευρές και την κορυφή του κέικ λιπαίνει την κρέμα. Αφαιρέστε το κέικ στο ψυγείο.

Κέικ σοκολάτας με μαρέγκα και κεράσι

συστατικά:

• 130 g ζάχαρης?
• αυγό - 6 τεμ?.
• σοκολάτα?
• 200 g των κερασιών (οστού πρέπει να αφαιρεθεί)?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. αλεύρι?
• ½ βούτυρο συσκευασίας (ακριβώς 100 g).

Για τη μαρέγκα:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. σκόνη κακάο?
• ζάχαρη - γυαλί?
• πρωτεΐνη 3 αυγού?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού?
• λίγο αλάτι.

Κέικ σοκολάτας με κεράσια και μαρέγκα παρασκευάζεται ως εξής:

1. ασπράδια και τους κρόκους πρέπει να διαχωρίζονται το ένα από το άλλο. Τους θέσει σε διαφορετικά πιάτα. Πρωτεΐνες χτυπήστε ελαφρά και τα βάζουμε στο ψυγείο. Σοκολάτα και 50 g ελαίου βάλτε στο τηγάνι, έτσι ώστε να λιώσει.

2. Πηγαίνετε να τους κρόκους. Θα πρέπει να τριφτεί με αλεύρι και 50 g ελαίου. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι και τα κεράσια. Στη συνέχεια, εισάγει τα χτυπημένα ασπράδια αυγού.

3. Πάρτε τη διάσπαση της μήτρας, το λίπος με το βούτυρο. Χύστε το κτύπημα σε αυτό. Στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Timed για 20 λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

4. Κάντε μια μαρέγκα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα λευκά και το χυμό λεμονιού. Περίοδος με αλάτι. Χτυπήστε ελαφρά μίξερ, τον καθορισμό της ελάχιστης ταχύτητας. Προσθέστε τη ζάχαρη και το κακάο σε σκόνη. Τώρα είναι δυνατόν να αυξηθεί η ταχύτητα beater.

5. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο. Λιπαίνει την επιφάνεια των πρωτεϊνών. Στέλνεται πίσω στο φούρνο. Αλλά είναι απαραίτητο να μειωθεί η θερμοκρασία έως 110 βαθμούς. Pinpoint 50-60 λεπτά. Έτοιμο επιδόρπιο ψύχθηκε, τραβήξτε έξω από το καλούπι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Εν κατακλείδι

Μιλήσαμε για το πώς να μαγειρεύουν μια σοκολάτα κέικ με κεράσια στην multivarka και φούρνο. Επιλέξτε κάποιο από τα προτεινόμενα συνταγή άρθρο και να προχωρήσει στο πρακτικό μέρος.