Κέικ με κεράσια: δύο εύκολη συνταγή

Όταν η εποχή των φρέσκων φρούτων σε πλήρη εξέλιξη, υπάρχουν απλά βαριούνται. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με γλυκά μούρα. Κέικ με κεράσια είναι καλή, είναι από κάθε ψημένη ζύμη - σφολιάτας, ζύμη ή άμμο. Η γέμιση μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στη μονάδα, και μπορεί να τοποθετηθεί στην κορυφή. Cherry εξίσου καλά με κρέμα και ξινή κρέμα. Είναι δυνατόν να συνδυαστεί με άλλα φρούτα για ένα καλύτερο γεύση. Το χειμώνα, για τον ίδιο σκοπό, κατάλληλο κατεψυγμένα μούρα. Και μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ κεράσια, προσθέστε το παγωτό και να την κάνει τη βάση ζελέ και πουτίγκα. Ας θυμηθούμε τις καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες. Από αυτά μπορείτε να επιλέξετε το καλύτερο για να ευχαριστήσει την οικογένειά επιδόρπιο του.

Κέικ με κεράσια και αμύγδαλα

Γι 'αυτό το ψήσιμο να πάρει την καλή γλυκιά μούρα. Καλό θα είναι να σκούρο κόκκινο - είναι πιο ζουμερά. Αλλά είναι δυνατόν και ξινό-γλυκό ποικιλίες. Αν τα κεράσια πυκνό ελαστικό πολτό, που ταιριάζει απόλυτα. Αν όχι, μπορεί να δώσει ένα πολύ χυμό ψησίματος που θα αποτρέψει την propechsya κέικ. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να προσθέσετε στη ζύμη λίγο άμυλο. Ή βάλτε μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι πλήρωση - θα απορροφήσει την περίσσεια υγρού. Μπορείτε απλά να αυξήσει το διπλάσιο του ποσού των αλεσμένα αμύγδαλα. Αυτό το παξιμάδι έχει επίσης καλή απορροφητικότητα. Αν βρείτε ή να αλέσουν τα αμύγδαλα είναι ένα πρόβλημα για σας, στη συνέχεια, αντικαταστήστε το με ίση ποσότητα αλευριού ή καρύδας. Αυτό το κέικ με κεράσια είναι πολύ μαλακό και απαλό, αλλά και μη λιπαρή. Αυτό το αποτέλεσμα βοηθά να επιτευχθεί ο συνδυασμός του γιαουρτιού δοκιμής και το γάλα, τα οποία αντικαθιστούν το πετρέλαιο. Πάρτε δύο φλιτζάνια κεράσια, εβδομήντα πέντε γραμμάρια ζάχαρη, ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι, ένα φλιτζάνι γιαούρτι, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεσμένα αμύγδαλα, δύο αυγά, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το μισό ένα ποτήρι άπαχο γάλα και τη βανίλια πίτα μεσαίου μεγέθους. Προθερμάνετε το φούρνο καλά. Κεράσια πλένονται καθαρό από ουρές και τα οστά. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε τα ξηρά συστατικά πρώτα, στη συνέχεια υγρό. Στη συνέχεια θα πρέπει να σιγά-σιγά και προσεκτικά Ανακατεύετε τη ζύμη, βάλτε σε ένα λαδωμένο φόρμα και βάλτε στο φούρνο. Ψήστε πενήντα λεπτά έως μία ώρα, σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα βαθμούς Κελσίου. Σερβίρετε αυτό το κέικ με κεράσια με παγωτό βανίλια ή σάλτσα γάλα.

Μια άλλη συνταγή

Με αυτό το μούρο μπορεί να μαγειρευτεί ένα υπέροχο Clafoutis. Αλλά πολλοί από αυτού του είδους το ψήσιμο δεν μου αρέσει, επειδή έχει μια γεύση του αυγού. Δοκιμάστε ένα άλλο φως κέικ με κεράσια - η συνταγή θα απαιτήσει ένα κιλό μούρα, αλλά και άλλα συστατικά σε αυτό αρκετά. Εκατό γραμμάρια βούτυρο, το ίδιο ποσό της ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, ένα φλιτζάνι αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, δύο αυγά - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα κεράσια, τα στραγγίζουμε το χυμό απελευθερώθηκε. Χτυπήστε ελαφρά έλαιο με ζάχαρη και αλάτι με την κατάσταση του πλούσια λευκή κρέμα. Προσθέστε στο μίγμα τα αυγά, το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και το αλεύρι και συνεχίζουμε ανάδευση. Στο έτοιμο τηγάνι απλώστε τη ζύμη σε αυτό - κεράσια. Πιέστε ελαφρά τα μούρα. Ψήστε για σαράντα πέντε λεπτά. Μπορείτε να αλλάξετε το φούρνο σε λειτουργία ανεμιστήρα, αν η κορυφή για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αμαύρωση.