Θερμιδικής αξίας τρόφιμα: τι πρέπει να γνωρίζετε;

Θερμιδικής αξίας τρόφιμα - ένας αριθμός που δείχνει πόση ενέργεια το σώμα θα λάβει αφού το προϊόν έχει απορροφηθεί. Θερμιδικές ανάγκες είναι διαφορετικές για κάθε άτομο. Δεν επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες - το βάρος, το ύψος, υλικές εισροές, τις δραστηριότητες, το κλίμα, την ηλικία και το φύλο. Γνωρίζοντας την ενεργειακή αξία του κάθε προϊόντος, είναι εύκολο να υπολογίσει ημερήσια θερμιδική. Κατά μέσο όρο, το μενού γυναίκες θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1800 θερμίδες την ημέρα, οι άνδρες - 2500, εκτός και αν είναι οι αθλητές και οι άνθρωποι που ασχολούνται με την σωματική εργασία. Οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν βαριά φορτία, πιο υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, οι γυναίκες μέχρι 2500, και για τους άνδρες και 3000 θερμίδες ανά ημέρα. Οι άνθρωποι που πάσχουν από παχυσαρκία, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο, και να αυξήσει το φορτίο. Όταν τη μείωση των θερμίδων το σώμα θα περάσει απλά από την ενέργεια δαπανών οικονομικά αποδοτική. Θα επιβραδύνει τις διαδικασίες της πέψης και της αφομοίωσης των τροφίμων. Εάν, μετά από μια τέτοια δίαιτα για να επιστρέψετε στο προηγούμενο μενού, το βάρος γρήγορα θα αποκατασταθεί.

Δεν είναι μόνο θερμίδες, αλλά και ένα σύνολο. Η ίδια ποσότητα ενέργειας μπορεί να ληφθεί από ένα κομμάτι κρέας και μια χούφτα σοκολάτες, αλλά αυτό θα είναι πιο χρήσιμο; Μεγάλο μέρος μπορεί να προτείνει τη σύνθεση του προϊόντος στη συσκευασία. Είναι πιο δύσκολο να προετοιμάσει ένα πιάτο, αλλά υπάρχουν πίνακες που μπορεί να υπολογίσει το θερμιδικό περιεχόμενο των τελικών προϊόντων Ποια είναι τα προϊόντα που προέρχονται από την καύση του σώματος δίνεται η μεγαλύτερη ποσότητα της ενέργειας;

Τα λίπη είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ενέργειας. Τα κορεσμένα λίπη είναι συνήθως ζωικής προέλευσης είναι, αν δεν είναι θερμαινόμενη, στερεά δομή. Τα ακόρεστα - είναι κυρίως φυτικά έλαια. θερμιδικό περιεχόμενο τους είναι τυπικά μέχρι 9,3 kcal ανά γραμμάριο.

Κάτω ενεργειακή αξία των πρωτεϊνών, που έχουν να ισούται με τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο. Αλλά έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, δεδομένου ότι αποτελούνται από αμινοξέα που απαιτούνται για την ανάκτηση των κυττάρων από όλα τα όργανα και τους ιστούς. Αυτοί που περιέχονται στο κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια, τα αυγά.

τρόφιμα θερμίδας αποτελείται από υδατάνθρακες, ίση με την ενεργειακή αξία της πρωτεΐνης - τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο. Αποτελούνται από απλά σάκχαρα και άμυλα τα οποία το σώμα μετατρέπεται σε γλυκόζη. Το τελευταίο είναι ένα διατροφής για τα κύτταρα και χρησιμεύει για το σχηματισμό των μυών και του ήπατος αποθήκες γλυκογόνου.

Αν λάβουμε υπόψη τα προϊόντα και τα πιάτα ξεχωριστά, ότι οι πιο θερμιδική δεν είναι πάντα χρήσιμο. Έχει ένα υψηλής θερμιδικής αξίας γεύματα από φαστ φουντ. Χάμπουργκερ από McDonald 's «τρώει» το ένα τρίτο της καθημερινής διατροφής, πλούσια σε θερμίδες επιδόρπια με σαντιγύ, πάστα σοκολάτας και τα καρύδια σε σοκολάτα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το μπέικον και το λαρδί. Μόνο 100 γραμμάρια λίπους υποκατάστατου ήμισυ η θερμιδική ημερήσια αποζημίωση. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη θερμιδική περιεκτικότητα του αλκοόλ, αν και είναι σχεδόν ίσο με το ενεργειακό δυναμικό των λιπών και είναι 7,1 kcal ανά γραμμάριο !!! Επιπλέον, το αλκοόλ αρχίζει να αποσυντίθεται απορροφώμενης δόσης και σχεδόν αμέσως μετά την έναρξη του σώματος, ωστόσο, η διαδικασία μπορεί να επιβραδυνθεί αν καταναλωθεί πριν από κάτι συμπόσιο λίπους.

Αλλά το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων φυτικής προέλευσης σε καμία σύγκριση δεν πάει με το παραπάνω. Είναι πολύ χαμηλή σε λαχανικά, ιδιαίτερα φρέσκο. λαχανικά θερμικά επεξεργασμένου και υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά αυτό συμβαίνει λόγω του λίπους, με την οποία παρασκευάστηκαν. Χαμηλών θερμίδων και χωρίς ζάχαρη φρούτων, ένα μέσο μανταρίνι έχει μια θερμιδική αξία των 20 θερμίδες, και εκατό γραμμάρια πεπόνι - 12 θερμίδες. Τα προϊόντα αυτά όχι μόνο δεν θα πάρει καμία εικόνα, αλλά και χρήσιμο. Δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση αποξηραμένα φρούτα και ζαχαρωμένα φρούτα, θερμιδικό περιεχόμενο τους είναι αρκετά υψηλό. Συνήθως χαμηλότερη σε θερμιδική τρόφιμα που περιέχουν πολύ νερό. Απολύτως καμία θερμίδες στα ποτά χωρίς ζάχαρη.

Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να χάσουν βάρος, αλλά μόνο το δικαίωμα να μετρούν θερμίδες και, στη συνέχεια, το επιπλέον βάρος δεν θα εμποδίσει να ζήσει.