Θερμίδων. Χοιρινό στην πρώτη θέση

Χοιρινό. Αυτό είναι το όνομα που χρησιμοποιείται πιο συχνά μιλάμε για το κρέας του χοίρου ή αγριογούρουνο. Το προϊόν αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο. Όταν χρησιμοποιείται σε μαγειρικούς σκοπούς, είναι συνήθως είτε βραστά ή τηγανητά, συχνά υποκύπτουν να σβήσουν ή καπνιστά. Ποιος δεν ξέρει ότι μια τέτοια καπνιστό ζαμπόν, χοιρινό λουκάνικο, μπέικον; Τα προϊόντα αυτά δεν έχουν μόνο καλή γεύση αλλά και πλούσια σε θερμίδες. Χοιρινό είναι πολύ διαφορετικό από αυτά. Πλούσια ζωμό, που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της πέψης της είναι μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία σούπες όπως σούπα, σούπα, Salsola, τουρσί, σούπα λαχανικών, και ούτω καθεξής. Εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες διαφέρουν και δεύτερη πιάτα φτιαγμένα στη βάση αυτή. Σκεφτείτε κροκέτες, κοτολέτες, σνίτσελ στιφάδο. Και τι γίνεται με το ζελέ, ζελέ με βάση το κρέας, σαλάτα με βάση το κρέας, χοιρινό κρέας. Και ζυμαρικά; Ένα μπάρμπεκιου; Θερμιδικό περιεχόμενο του τηγανητό χοιρινό σχεδόν αμετάβλητη.

Χοιρινό κιμά είναι ένα εξαιρετικό ενδιάμεσο προϊόν. Χάρη στην εξαιρετική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρήση του και ως βάση για την παρασκευή πολλά πιάτα. Ιδιαίτερα χρήσιμο κρίνεται χοιρινό κρέας, το οποίο ψήνεται στο φούρνο ή στη σχάρα που παρασκευάστηκε. Όλα αυτά τα πιάτα είναι πλούσια σε θερμίδες. Έτσι, παρά την αφθονία της χρήσης τους πρέπει να γίνεται με προσοχή. Συγκεκριμένα, οι οπαδοί των διαφόρων δίαιτες.

Γιατί θεωρούν ότι είναι χρήσιμο να χοιρινό κρέας; Και το θέμα είναι ότι στη σύνθεσή του είναι απλώς ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών από την ομάδα Β φέρει απτά οφέλη από την κατανάλωση χοιρινού κρέατος ανθρώπων που ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία. Θερμίδες χοιρινό που ονομάζεται «μακράς παίζει», γιατί μετά την κατανάλωση κρέατος ή λίπους σύνολα κόπωση σε αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι γιατροί συστήνουν συχνά τρώνε οι μητέρες που θηλάζουν χοιρινού κρέατος, επειδή είναι σε μια πρωτεΐνη ευεργετική επίδραση στην παραγωγή του μητρικού γάλακτος. Ειδικά χρήσιμη σε αυτό το επίτοκες προϊόν γυναίκες των οποίων ο οργανισμός παράγει το σε ανεπαρκείς ποσότητες. Η αυξημένη θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος, παρέχοντας μια κατευναστική επίδραση στο σύνολό της, μια θετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας, πέρασε μέσα από ένα δύσκολο τοκετό.

Τα πιο δημοφιλή πιάτα του χοιρινού κρέατος είναι (σε παρένθεση θερμιδική τους): χοιρινό βρασμένο (364 kcal), ψητό χοιρινό (278 kcal), πλευρά χοιρινού κρέατος (210 kcal), μπέικον (291 θερμίδες), κ.λπ. Τα λιγότερο θερμίδες που περιέχονται στα πόδια. χοίρων από τις πλημμύρες (202 kcal) και θεωρείται το πιο θρεπτικό χοιρινό φιλέτο (472 kcal). Επεξεργασμένα κρέατα που μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό παϊδάκια (195 kcal), μπορείτε ακόμη και να τα προσθέσετε στα λαχανικά, να αυξήσει ελαφρώς πιάτα θερμίδες στο σύνολό της (199 kcal).

Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το χοιρινό κρέας είναι στη δεύτερη θέση στον κατάλογο των προϊόντων που εύκολα απορροφάται από το ανθρώπινο στομάχι. Παρά το υψηλό σε θερμίδες, βρασμένο χοιρινό κρέας απορροφάται σχεδόν πλήρως από αυτούς. Η χρήση του είναι επωφελής όχι μόνο για το πεπτικό σύστημα, αλλά και σε ολόκληρο το σώμα. Αρκεί παίζει σημαντικό ρόλο στο κρέας και την σεξουαλική λειτουργία του σώματος. θερμίδων του είναι πολύ ευεργετική επίδραση στην δραστικότητα.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Εκτός από υψηλή θερμαντική αξία, χοιρινό περιέχει πολλά ψευδαργύρου και σιδήρου - στοιχεία που συμβάλλουν στην μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Πολλά από αυτά arhidonovoy επίσης οξύ και το σελήνιο, τα οποία βοηθούν ένα άτομο να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη. Δεν είναι λοιπόν περίεργο το χοιρινό λίπος και το κρέας που ονομάζεται «φυσικό αντικαταθλιπτικό.»

Ωστόσο, δεν έχει σημασία πόσο καλό ήταν αυτό το προϊόν - δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του και μαζί του. Πρώτα απ 'όλα, είναι για άλλη μια φορά ακριβώς το θερμιδικό περιεχόμενο του. Χοιρινό μπορεί να βλάψει τους ανθρώπους, το σώμα που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, όπως αναφέρεται στα αλλεργιογόνα τρόφιμα. Δεν πρέπει να το δώσετε ως μικρά παιδιά. Δεν είναι ισχυρή για το σώμα του παιδιού αυτό το προϊόν μπορεί να είναι δύσκολο να χωνέψει. Επιπλέον, επειδή το χοιρινό είναι προϊόν πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.