Η χρήση των μούρων και θερμιδικό περιεχόμενο τους: βατόμουρα

Ήδη κανείς δεν έχει καμία αμφιβολία ότι κάθε πρόσωπο για τη διατροφή θα πρέπει κάθε μέρα να τρώνε τα λαχανικά και τα φρούτα. Το πόσο αυτές είναι χρήσιμες, γραφτεί και ειπωθεί πολλά. Αλλά τι γίνεται με τα σταφύλια; Είναι απλά υπέροχο και δεν έχουν τέτοια ανάγκη; Στην πραγματικότητα δεν είναι. Απλά οι περισσότεροι από αυτούς είναι δύσκολο για την αποθήκευση και τη μεταφορά. Έτσι, τα μούρα τόσο σπάνια φτάσετε στο τραπέζι μας. Αλλά πολλοί από αυτούς είναι ακόμη και χαμηλή σε θερμίδες. Blueberries, ίσως, από τα μούρα - το πιο σπάνιο, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο.

Στην εμφάνιση είναι πολύ παρόμοια με άλλες ξάδελφό του - βατόμουρα. Αλλά διαφέρει από αυτό σε μεγαλύτερο μέγεθος και έχει μια πιο γαλαζωπό χρώμα και απαλή υφή. Βακκίνια, η οποία είναι χαμηλή σε θερμίδες, εμφανίζεται φυσικά σε βάλτους και πεδιάδες. Αν και είναι πολύ ταπεινός και μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Ως εκ τούτου, είναι πιο συχνά καλλιεργείται αντί των άλλων μούρα στη χώρα. Ωστόσο, για να συλλέξουν τους καρπούς του blueberry να είμαστε προσεκτικοί. Είναι πολύ απαλό και εύκολο να τσαλακώνει. Αυτό εξηγείται κυρίως από την υψηλή τιμή για αυτό στα καταστήματα, καθώς και το γεγονός ότι σπάνια βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων.

οφέλη της βατόμουρα

Ωστόσο, τουλάχιστον περιστασιακά αξίζει τον κόπο να το συμπεριλάβει στη διατροφή σας. Αυτό το μούρο συνδυάζει ιδιότητες, όπως υψηλή θρεπτική αξία και χαμηλή σε θερμίδες. Βακκίνια 100 g περιέχει μόνο 35 kcal. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό εξακολουθεί να είναι πλούσιο σε σίδηρο, η οποία απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό. Η περιεκτικότητα του μαγνησίου σε αυτό καθιστά όχι μόνο ευχάριστη, αλλά επίσης χρήσιμη για τα σκάφη επιδόρπιο. Επιπλέον, αυτό το μούρο έχει ευεργετικά αποτελέσματα επί των έντερα και το πάγκρεας.

Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το χυμό βατόμουρου είναι πολύ πιο χρήσιμο από ό, τι πολλές άλλες φυσικές ποτά. Το γεγονός ότι το μούρο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και τέλεια καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες. Με την ευκαιρία, ο χυμός μπορεί να γίνει από τσαλακωμένο κατά τη συναρμολόγηση και τη μεταφορά της καλλιέργειας των βατόμουρα. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το φρέσκο χυμό με ένα κομμάτι πάγου στη ζέστη του καλοκαιριού. Αλλά ειδικά αυτό το μούρο θα είναι ενδιαφέρον για εκείνους που θα ήθελαν να χάσουν βάρος. Μετά από όλα, διαθέτει όχι μόνο χαμηλή σε θερμίδες - βατόμουρα ακόμη σε θέση να σπάσει τα λίπη.

Συγκομιδή για το χειμώνα

Ωστόσο, όπως και κάθε άλλη μούρο, διατηρείται πολύ μικρό χρονικό διάστημα φρέσκο. Ναι, είναι δυνατόν να συλλέγουν μόνο το καλοκαίρι. Ως εκ τούτου, τα βατόμουρα, οι οποίες δεν τρώγονται αμέσως, συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή κέικ, μαρμελάδες και κονιοποιήθηκε με τη ζάχαρη. Μόλις οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες και τα μέταλλα στα τρόφιμα. Ως εκ τούτου, για να διατηρήσει όλα τα καλά μούρων και χαμηλή σε θερμίδες, βατόμουρα εκτίθενται όλο και περισσότερο στην κατάψυξη. Σε αυτή τη μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα για την προετοιμασία των επιδόρπια, ποτά από φρούτα και γλυκά.

Αντενδείξεις για τη χρήση των βατόμουρα

Μόνο με τη χρήση αυτού του μούρο θα πρέπει να τηρούν μετριοπάθεια. Ενώ πολλοί καταλαβαίνουν, πόσες θερμίδες σε βατόμουρα και πόσο χρήσιμο είναι να το φάτε σε απεριόριστες ποσότητες. Το γεγονός είναι ότι με την υπερκατανάλωση τροφής μούρα μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό και πονοκέφαλο. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των αντιοξειδωτικών στο βατόμουρα υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της μυϊκής λειτουργίας. Και μια απόλυτη αντένδειξη για τη χρήση του σε τρόφιμα είναι δυσκινησία της χολής.