Ζεστό λευκό κρασί - πανάκεια για τα κρυολογήματα

Χειμώνας, νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο ψυχρός - η εποχή του έτους, όταν θέλετε να θερμάνετε. Και υπάρχει ένα ποτό που βοηθά να το αγοράσει. Είναι γνωστό στην Αγγλία, στη Γερμανία, στην Αυστρία και στις Σκανδιναβικές χώρες. Χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων αγορές, χιονοδρομικά κέντρα και στο σπίτι, κάθεται δίπλα στο τζάκι. Και αυτό το ποτό - ζεστό κρασί. Αν σωστά προετοιμασμένοι, θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το κρυολόγημα και την κατάθλιψη. Παρασκευάζεται με βάση το κρασί: κόκκινο ή λευκό. Και η συνταγή για ζεστό λευκό κρασί δεν είναι τόσο δύσκολο. Ακολουθώντας ορισμένοι από τους κανόνες, μπορεί να παρασκευαστεί σε μια συμβατική κουζίνα.

Αν μετατρέψουμε από τη γερμανική λέξη «ζεστό κρασί», θα πάρει το όνομα του ποτού - ένα κόκκινο-ζεστό κρασί. Και η επιλογή κρασιού για αυτό το ποτό είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Αρχικά παρασκευάζεται ζεστό κρασί από το κρασί, το οποίο παράγεται στην περιοχή του Μπορντό. Τώρα αυτά είναι ακριβά και εκλεκτής ποιότητας κρασιά δεν χρησιμοποιούνται πλέον. Έχουν ήδη την τέλεια γεύση, και η θερμότητα μπορεί να χαλάσει μόνο.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό το ποτό ξηρά κρασιά προέρχονται από ένα μικρό φρούριο. Μπορείτε να πάρετε και υγρό. Αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ρόφημα δεν αποδείχθηκε πάρα πολύ γλυκό. Από το επιδόρπιο ωραίο κρασί ζεστό κρασί είναι απίθανο να πετύχει. Ένας νεαρός και ελαφρύ κρασί, τα οποία περιέχουν από 8,5 στο 12,5% αλκοόλη ταιριάζουν απόλυτα.

Αλλά τι κρασί να επιλέξουν - ένα θέμα γούστου. Ειδικά διαφορές στις συνταγές δεν υπάρχουν. Η διαφορά είναι μόνο κατά την επιλογή των συστατικών. Έτσι, αν μαγειρεύουν ζεστό λευκό κρασί, τότε είναι καλύτερα να πάρει το γλυκό. Και για να προσθέσετε χυμό πορτοκάλι αντί για λεμόνι. Μερικά από αυτό το ποτό που χρησιμοποιείται ακόμα και τους αφρώδεις οίνους. Αλλά η ειδική γνώση και εμπειρία που απαιτείται για τέτοιες εξωτικές συνταγές.

Αλλά υπάρχει μια απλή συνταγή, η οποία ετοιμάζει ζεστό λευκό κρασί. Εδώ είναι ένα από αυτά. Για αυτό χρειάζεται ένα ξηρό λευκό κρασί στο ποσό των 750 mL, δύο νογκίνη λεμόνι, ένα ξυλάκι κανέλα, γαρύφαλλο οφθαλμός δύο, και το μέλι, τα οποία προστίθενται για γεύση.

Κρασί χύνεται μέσα στο προετοιμασμένο τρυβλίο. Σε αυτό προστίθενται όλα τα υλικά: λεμόνι, κανέλα, γαρίφαλο και μέλι. Στη συνέχεια, γυαλικά τοποθετείται σε σιγανή φωτιά, και θερμαίνεται μέχρι την επιφάνεια των λεπτών φυσαλίδων. Βράζουμε αυτό το ποτό σε κάθε περίπτωση αδύνατο. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, ζεστό κρασί και λευκό κρασί θα πρέπει να είναι για 15 λεπτά για να εμποτίσουν. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο μόνο για φίλτρο και μπορείτε να πιείτε. Πιείτε το μόνο ζεστό!

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή που σας επιτρέπει να μαγειρέψουν ζεστό κρασί. Λευκό κρασί πολύ υγρό λαμβάνεται σε ποσότητα 500 ml γι 'αυτόν. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το ποτό χρειάζεται τα ακόλουθα στοιχεία: φλούδα από ένα πορτοκάλι, το χυμό από δύο πορτοκάλια, 4 κουταλιές της σούπας. l ανοικτό καφέ ζάχαρη, 0,5 μέρη. l κορίανδρο, γαρίφαλο 5, 5 λοβό κάρδαμο. Μια φλούδα πορτοκαλιού αφαιρεθεί, και από τις δύο το χυμό πιέζονται ασφυκτικά. Αυτός ο χυμός χύνεται σε ένα κάδο. Σε αυτό προστέθηκε ζάχαρη, μπαχαρικά και το ξύσμα. Στη συνέχεια, αυτό το μίγμα τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά, και βράζουμε μέχρι όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί και ο χυμός θα είναι τα δύο τρίτα του. Μετά από αυτό, το κρασί χύνεται και τα πάντα είναι μαγειρεμένα σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε το ποτό δεν πρέπει. Ζεστό κρασί χύνεται από τη γυάλινη πυρίμαχο γυαλί ή κεραμικά κούπες.

Ο καθένας ξέρει ότι το βατόμουρο είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το κρυολόγημα. Ένα ζεστό λευκό κρασί και τα μούρα προστασία από τις οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού με ακόμα μεγαλύτερη δύναμη. Για να γίνει αυτό το «ζεστό κρασί» θα χρειαστεί μισό λίτρο λευκό ξηρό, κατεψυγμένα σμέουρα 200 γραμμάρια, ζάχαρη - δύο κουταλιές και ένα λοβό βανίλιας ή φακελάκι ζάχαρη βανίλια. Μια διαδικασία για την παρασκευή αυτού του οίνου χύνεται σε ένα τηγάνι, σμέουρα και προστίθεται ζάχαρη. Βανίλια φασόλια κομμένα και ξύνεται στη μέση του κρασιού. ίδια Pod είναι επίσης κομμένα σε κομμάτια και στέλνεται στο επόμενο. Ολόκληρο το μίγμα θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι σχεδόν σημείο βρασμού. Έτοιμο το ποτό εμφιαλωμένο και πίνεται αμέσως μετά την παρασκευή. Αυτές οι συνταγές υπάρχουν πολλά περισσότερα. Όχι χωρίς λόγο ήταν το ζεστό ποτό κρασί σε πολλές χώρες.