Ελληνική μπράντι «Μεταξά»: ιστορία και σχόλια

μία κατεύθυνση, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια πλούσια ποικιλία από αλκοολούχα ποτά, η οποία προκαλεί πολλά διαφορών και έκπληκτος κραυγές. Πρόκειται για ένα εμπορικό σήμα που είναι το σπίτι στην ηλιόλουστη Ελλάδα. Ωστόσο, πολλοί εμπειρογνώμονες ακόμα δεν μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι αυτό - μπράντι ή κονιάκ. Ναι, μιλάμε για «Μεταξά» - μια μοναδική αλκοολούχων ποτών, ο οποίος είχε βρει θαυμαστές του σε όλο τον κόσμο.

Brandy: Τι είναι αυτό;

Τι είναι ένα εμπορικό σήμα - μια απλή ερώτηση, μετά από την οποία κρέμεται η σιωπή. Μετά από όλα, οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν τι είδους ποτό, υπάρχει μόνο βέβαιο είναι ότι είναι παρόμοια με το κονιάκ και με ακρίβεια τα αλκοολούχα.

Brandy - είναι η κοινή ονομασία για μια σειρά από αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται με μία κοινή τεχνολογία, η οποία χρησιμοποιεί το απόσταγμα των σταφυλιών αλκοόλ, χυμό, ή θραύσματα παραγόμενα προϊόντα ζύμωσης χυμούς φρούτων και μούρα. Χαρακτηριστικό είναι σε ένα συγκεκριμένο όνομα δεν μπορεί να πιει, επειδή το κονιάκ είναι περισσότερο, η τεχνολογική τύπο της παραγωγής.

«Μεταξά»

«Μεταξά» - ένα αλκοολούχο ποτό που φτιάχνεται από την τεχνολογία κονιάκ. κατασκευή πατρίδα - Ελλάδα. Το ποτό έχει ένα βαθύ χρυσό χρώμα, τη δύναμή της είναι 38%. «Μεταξά» μεταφέρει το άρωμα των αποξηραμένων φρούτων και μοσχοκάρυδο, επίγευση έχει νότες δρυός.

Σήμερα, αυτό το ποτό είναι ένα σήμα κατατεθέν της Ελλάδα, και παίρνει την πρώτη θέση στην καρδιά του καθένα που έχει ποτέ τη στιγμή που θα δοκιμάσει.

«Μεταξά» είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχο ποτό στον κόσμο και ανήκει στην διεθνή ταξινόμηση του κονιάκ αλκοόλ. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτό είναι συχνά σε σύγκριση με το κονιάκ, καθώς η διαδικασία κατασκευής είναι παρόμοια με τεχνολογία Brandy. Αλλά «Μεταξά» θεωρείται ότι είναι μοναδικό, δεν έχει σημασία τι δεν μου αρέσει αλκοολούχο ποτό που δεν έχει ανάλογα στον κόσμο. Για το λόγο αυτό, είναι δύσκολο να ισοδυναμεί με οποιαδήποτε ομάδα αλκοόλ.

Η δομή περιλαμβάνει ένα φυτικό έγχυση που δίνει στο ποτό μια ιδιαίτερη γεύση, ακόμη και μοναδική. Αξίζει την προσοχή από το γεγονός ότι η ιστορία του στην παγκόσμια αγορά ένα σχετικά μικρό, σε σύγκριση με άλλα αλκοολούχα προϊόντα. Μόνο στο τέλος του δέκατου ένατου αιώνα «Μεταξά» θα μπορούσε να προκύψει από τις σκιές της χώρας τους (Ελλάδα), για να πάρει στην παγκόσμια αγορά και να κερδίσει αυτό.

Η ιστορία του ποτού

Πίσω το 1888 στον Πειραιά ελληνική οινοποιός Σπύρος Μεταξάς άρχισε να παράγει το δικό της σήμα, και του έδωσε το όνομά του. Η μάρκα έχει γίνει ένα έμβλημα της αρχαίας ελληνικής νομίσματος, το θέμα του οποίου ήταν αφιερωμένη στην μεγάλη νίκη των Ελλήνων επί των Περσών στη ναυμαχία της Σαλαμίνας πόλης. Το νόμισμα βρέθηκε κατά τη διάρκεια της κατασκευής του εργοστασίου, έτσι αυτό φάνηκε ένα σημάδι αξιοσημείωτη οινοποιός. Όπως φαίνεται σήμερα, ο Σπύρος Μεταξάς δεν ήταν λάθος.

Από τις πρώτες μέρες της ελληνικής κονιάκ εργοστάσιο «Μεταξά» που παρουσιάστηκε στα ελληνικά, σερβικά, ρωσικά και Αιθιοπίας βασιλικές αυλές. Πρόσωπο της ευγενούς γέννησης εκτιμηθεί το ποτό που προσφέρει στον ιδρυτή να γίνει βασικός προμηθευτής των αλκοολούχων ποτών στο δικαστήριο. Από εκείνη τη στιγμή, «Μεταξά» που ονομάζεται «ελληνική μεταξιού» στην Ευρώπη. Είναι ενδιαφέρον ότι, από την ελληνική «Μεταξά» μεταφράζεται σαν μετάξι.

Από τις αρχές του 20ου αιώνα, οι κατασκευαστές της μάρκας «Μεταξά» αρχίζουν παράδοση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στο τέλος της δεκαετίας του '60 εγκαταστάσεων παραγωγής περασμένου αιώνα εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, όπου υπάρχουν. Σε εμπορικό σήμα τέλη της δεκαετίας του '80 «Μεταξά» έρχεται κάτω από την επίδραση της Remy Cointreau.

κατασκευή

Η ακριβής συνταγή για «Μεταξά» είναι ένα μυστήριο, αλλά είναι για ορισμένες γνωστές διαδικασία κατασκευής. Brandy κατασκευασμένα από υλικά κρασί σε τρεις περιοχές: Κόρινθος, Κρήτη, Αττική. Αιθυλική αλκοόλη αποστάζεται δύο φορές και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια από 3 έως 15 έτη. Elite ίδιο είδος μπράντι «Μεταξά» μπορεί να διατηρηθεί για 80 χρόνια.

Το προκύπτον αναμιγνύεται με το κονιάκ κρασί μοσχάτο με νησιά Σάμος και Λαιμού έχει 1 έκθεση έτους. Στη συνέχεια, προσθέστε το μυστικό μείγμα από αρωματικά βότανα και ροδοπέταλα. Το τελικό βήμα είναι η εξαγωγή «Μεταξά» σε δρύινα βαρέλια σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -6 βαθμούς Κελσίου για 6 μήνες. Στη συνέχεια, το ρόφημα φιλτράρεται, εμφιαλώνεται και πωλείται.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπράντι και το κονιάκ;

Υπάρχει μια άποψη ότι το κονιάκ και μπράντι - είναι ένα και το ίδιο ποτό. Η δήλωση αυτή ήταν μέρος μιας πραγματικής και εν μέρει παραπλανητική. Το γεγονός ότι η διαφορά μεταξύ κονιάκ και μπράντι εκεί, και σημαντικές. Κονιάκ - ένα ιδιαίτερο είδος αλκοολούχου ποτού, που παράγεται από την τεχνολογία γραμμής, αλλά μια εντελώς διαφορετική συνταγή.

Brandy - είναι, στην πραγματικότητα, δεν πίνουν ως τέτοιες, αλλά η διαδικασία παραγωγής οινοπνευματωδών ποτών στην περιοχή από 40% έως δύναμη 60%. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει το κονιάκ. «Μεταξά» πραγματοποιείται από την τεχνολογία Brandy, έτσι ώστε να μπορεί να αποδοθεί με το εμπορικό σήμα. Αλλά με μια ειδική σύνθεση συνταγή χωρίζει από αυτό το είδος του αλκοόλ. Ως εκ τούτου, ζητώντας από το ερώτημα, τι είναι «Μεταξά» - ένα κονιάκ ή μπράντυ, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε, ότι είναι «Μεταξά».

τύποι

Σήμερα, το ελληνικό κονιάκ «Μεταξά» που πωλούνται σε κάθε χώρα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι του φωτός και την ίδια στιγμή, δυνατό ποτό, το οποίο εξαρτάται από την ηλικία τους, δηλαδή, η έκθεση σε ορισμένες προϋποθέσεις, σε δρύινα βαρέλια.

1. «Μεταξά» 3 αστέρια - είναι η δύναμη της μάρκας του 38%, ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Είναι η πιο φθηνή, αλλά ακόμα νόστιμο ποτό.
2. Brandy "Μεταξά" 5 αστέρια. Παράγεται δύναμη του 40% της 5-year-old αλκοόλες κρασί. Μοναδικά πρόσθετα βότανα και ροδοπέταλα δίνει μια αξέχαστη άρωμα και αξέχαστη γεύση.
3. Brandy "Μεταξά" 7 αστέρια. Η ποικιλία που ονομάζεται «Amphora» οφείλεται στο γεγονός ότι η φιάλη χύνεται σε ένα εκλεπτυσμένο, θυμίζει ένα ελληνικό αμφορέα. Το ποτό είναι ηλικίας για 7 χρόνια, έχει αντοχή των 40%, έχει μια έντονη γεύση και το άρωμα των αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και δρυός. Χρυσό-καφέ χρώμα δίνει την αρχοντιά ποτό.
4. «Μεταξά» 12 αστέρια - είναι η δύναμη της μάρκας του 40%, η οποία πιέζει για 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
5. Βαθμός «Μεταξά» Grand Fin - high-end εμπορικό σήμα με το πέρασμα του χρόνου 15 ετών. Η συσκευασία γίνεται σε φιάλες από πορσελάνη ή κεραμικά.
6. «Μεταξά» Private Reserve εγχύεται πάνω από 20-30 χρόνια. Παρά τη δύναμη του 40%, έχει μια ήπια γεύση και πλούσιο άρωμα του μελιού, ξηρών καρπών, μπαχαρικών και δρυός. Πραγματοποιηθεί μόνο στο έδαφος της Ελλάδα.
7. «Μεταξά» ΑΕΝ - αποκλειστική ποτό που είναι ασύγκριτη. Αντοχή όρου σε δρύινα βαρέλια για 80 χρόνια. Κάθε βαρέλι κονιάκ, ανεξαρτήτως από την κλάση, λίγες σταγόνες παρουσιάσει «Μεταξά» ΑΕΝ. Χαρακτηρίζεται από μια μοναδική γεύση και το άρωμα του καφέ, μέλι, αμύγδαλα, τα βότανα και τα μπαχαρικά.

Πώς να πιει;

Στο σπίτι στην Ελλάδα «Μεταξά» αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη αγάπη, απολαύστε αυτό το ποτό, το ποτό μακρά και lingeringly. Στον κόσμο μαζέψαμε πολλούς θαυμαστές της μάρκας, και τότε υπήρχαν κάποιοι τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε.

Η πρώτη μέθοδος - η χρήση στην καθαρή μορφή του. Brandi θερμοκρασία τρέφονται σώματος, χύνεται σε γυαλιά για υγρό και ποτό γουλιές. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε την πλήρη γεύση του ποτού και αισθάνονται την πλήρη ανθοδέσμη και τη γεύση του κονιάκ. Από τις πρώτες γουλιές σε όλο το σώμα αρχίζουν να εξαπλωθεί κύματα θερμότητας σε κάθε μεταγενέστερη αυτό ενισχύει. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια σε ένα ποτήρι, αλλά στη συνέχεια η γεύση του ποτού να χάσει τη φωτεινότητα της. Συνιστάται να προσθέσετε πάγο σε μπράντι «Μεταξά» 5 *. Κριτικές από τους λάτρεις του ποτού αυτού περιέχει συστάσεις που δεν προσθέτουν πάγο σε κονιάκ γήρανση περισσότερα από 5 χρόνια, αυτό θα επιδεινώσει μόνο τη γεύση του.

Με τον όρο «Μεταξά» σερβίρεται συνήθως σνακ με τη μορφή των εσπεριδοειδών, σταφυλιών, καναπεδάκια με χαβιάρι, σοκολάτα γάλακτος, μαρούλι, τυρί και ψητά κρέατα.

Brandy με μικρή περίοδο έκθεσης μπορεί επίσης να αραιωθεί με λίγο χυμό εσπεριδοειδών ή τονωτικό νερό σε αναλογία 1: 1. Αυτό γίνεται, κατά κανόνα, να μειωθεί η δύναμη του ποτού. «Μεταξά» προστίθεται ζεστό τσάι και καφέ. Την ίδια ώρα το τσάι με αυτό το ποτό στην Ελλάδα θεωρείται ότι είναι θεραπευτική, που έχει ληφθεί για το κρυολόγημα.

Οι bartenders ήταν επίσης σε θέση να μείνετε μακριά από αυτό το θεϊκό ποτό. «Μεταξά» και σήμερα χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για διάφορα κοκτέιλ.

Κοκτέιλ: συνταγές

Αν υπήρχε η επιθυμία να διαλύσει το αίμα, έλαβε μια ακτίνα της ηλιοφάνειας, ενώ κοκτέιλ με βάση το «Μεταξά» - η καλύτερη λύση.

«Mojito Έλληνες»

Βασίζεται στην ελληνική «Μεταξά», αντικαθιστώντας το κουβανικό ρούμι, αλλά η βασική δομή δεν έχει αλλάξει. Περιλαμβάνει:

• μέντας (αρκετές φύλλα)?
• ζάχαρη - 20 γραμμάρια?
• ασβέστη - 1 τεμ?.
• "Μεταξά" - 50 ml?
• σόδα - 1 φλιτζάνι?
• πάγο.

«Μεταξά Sauer»

Αυτό το κοκτέιλ από το Spirosa Metaksasa:

• Πορτοκαλί και χυμό λεμονιού μισά (60 ml)?
• "Μεταξά" - 50 ml?
• σόδα - 100 ml?
• πάγο.

Το σέικερ για να αναμειχθεί το χυμό «Metaks» και πάγο για λεπτά, χύστε το ποτό σε ένα ποτήρι όγκου 300 ml, χύστε σόδα μέχρι το χείλος.

«Αλέξανδρος»

Κοκτέιλ «Αλέξανδρος» δημιουργήθηκε προς τιμήν της βασίλισσας Αλεξάνδρας, ο οποίος κυβέρνησε την Αγγλία στις αρχές του 20ου αιώνα.

• "Μεταξά" - 30 ml?
• υγρή σοκολάτα - 30 ml?
• "Bailey" - 30 ml.

Αναμίξτε σε ένα σέικερ και χρησιμεύουν σε ένα ποτήρι.

αποτέλεσμα

Στο τέλος θα ήθελα να προσθέσω ότι όποιος δεν έχει δοκιμάσει ένα κομψό ποτό «Μεταξά» για να το κάνει. Για καλό λόγο, εκατομμύρια λάτρεις των μοναδικών γεύσεων προτιμάτε κονιάκ «Μεταξά». Σχόλια από αυτούς που δοκίμασαν μια φορά το θεϊκό νέκταρ, λένε ότι η μάρκα θα πρέπει να πάει στην άκρη του κόσμου. Αλλά στο σημερινό κόσμο τίποτα δεν είναι αδύνατο, και να πάει στο ταξίδι, για να απολαύσετε ένα κονιάκ «Μεταξά» μπορεί να είναι αύριο. Και μπορείτε να το αγοράσετε μόνο στο κατάστημα ή καταδικαστεί σε απευθείας σύνδεση.