Διάλυμα κακάο: εφαρμογή στο μαγείρεμα

Σοκολάτα υγρό - είναι ένα προϊόν το οποίο λαμβάνεται κατά την επεξεργασία κόκκων κακάο. Πριν από τη μετατροπή τους σε σκόνη βούτυρο κακάο λαμβάνεται, έχει ένα μεγάλο ενεργειακή αξία και αιθέρια χρήσιμες ιδιότητες. Θεοβρωμίνη, καφεΐνη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες σε μεγάλες ποσότητες περιέχονται στα φρούτα του δέντρου της σοκολάτας.

Χρήσιμα στοιχεία: ο λόγος που χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Κακάο είναι πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών και λιπών. Περιέχει βιταμίνες Α, Β, ΡΡ, πολλά ορυκτά, άμυλο και ζάχαρη. Το προϊόν είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, επειδή για μεγάλο χρονικό διάστημα τρέφει και αποκαθιστά την ισορροπία δυνάμεων. Σιδήρου και ψευδαργύρου, είναι σημαντικά μέταλλα, ειδικά για την καλλιέργεια οργανισμού, εκχυλίζεται κυρίως από προϊόντα κακάο περιέχουν. Μην ασχοληθείτε με σοκολάτες από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, διότι οι εν λόγω θετικές ιδιότητες διαφέρει μόνη πραγματική μαύρη σοκολάτα. Ωστόσο, η διάθεση δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φάτε ένα-δυο φέτες γλυκά.

Σοκολάτα λικέρ στη μαγειρική

Η σκόνη λαμβάνεται με εκχύλιση μέρη τριμμένο βούτυρο κακάο. Γαλακτοκομικά, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το υπέροχο προϊόν. κέικ σοκολάτας, ποτά, μια ποικιλία από κέικ, κρέμες, γλάσο, κέικ και άλλα καλούδια για το γλυκό δόντι που παρασκευάζεται με τη χρήση σκόνης. Επαναφέρει αντοχή, αυξάνει τη δραστηριότητα και εξαλείφει την κακή διάθεση είναι διάλυμα κακάο. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, λόγω υπέροχη γεύση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία, εκτός από την ταχεία πέψη με. Το βούτυρο κακάο είναι μια πηγή λίπους στη σοκολάτα. Είναι εξαιρετικά επιβλαβείς για τον οργανισμό και την τεχνητή ενέργειας παθογόνα καλύτερη ενεργειακά αποδοτικών υποκατάστατο ποτό κακάου.

Συνταγές με χρήση «αλεύρι σοκολάτα»

Διαθέσιμο, φθηνό και απαραίτητο συστατικό για ταλαντούχους (και μη) νοικοκυρές είναι διάλυμα κακάο. Οι ιδιότητές του είναι ανώτερα από τα χαρακτηριστικά της πολλά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ειδών ζαχαροπλαστικής. Η χρήση είναι δυνατή όχι μόνο στα γλυκά, αλλά και μια ποικιλία από σάλτσες που παρέχονται στα κύρια πιάτα, σούπες και δοκιμών.

Σοκολάτα που παγώνει

Απλές οδηγίες επιτρέπουν σπίτι μαγειρεύει μια ποικιλία από σπίτι κουζίνα γλυκές νότες.

1. Εύκολη συνταγή για τα στερεά σοκολάτα. Το βούτυρο του κακάο (ένα μέρος), η σκόνη (τρία μέρη), ζάχαρη άχνη και λιώσει μαζί, δεν θέτουν σε βρασμό, στη συνέχεια κτύπησε με ένα μίξερ και ρίχνουμε σε καλούπια. Αφήστε ψύχεται να στερεοποιηθεί στο ψυγείο. Μπορείτε να προσθέσετε στην σταφίδες διαδικασία μαγειρέματος, ξηρούς καρπούς, κρέμα και γλάσο υποκατάστατο της ζάχαρης μέλι.
2. Delicious παγοποίησης για κέικ. Και παρασκευή πολύ απλή ζάχαρη (8 κουταλιές), βούτυρο (ένα μισό ή το ένα τρίτο της συσκευασίας περίπου 100 g), της σκόνης (3 κουταλάκια του γλυκού), γάλα (4 κουταλιές της σούπας). Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς, σιγοβράσει για 7-10 λεπτά είναι απαραίτητη.

Φως και νόστιμα κέικ

1. Αγαπημένη πατάτες! Το πιο απλό κέικ, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Πρώτη λιώσει το ποτό σοκολάτα και το βούτυρο. Αλέστε στο μπλέντερ και να ρίξει στα cookies μείγμα «Jubilee» (300 γραμμάρια), προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, τυφλός από μια πυκνή μάζα «πατάτα» και αφήστε στο ψυγείο. Βελτιώστε τα κέικ μπορεί να είναι γλυκά μπαχαρικά για γεύση, μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς.
2. Λεπτό κέικ «Brownie» - ένα πολύ δημοφιλές έδεσμα. 260 γραμμάρια ζάχαρη, 120 γραμμάρια βουτύρου, κουταλάκι του γλυκού βανίλια, δύο αυγά, 90 γραμμάρια αλεύρι, 70 γραμμάρια κακάο, 100 ml φυσικό γιαούρτι, ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, προσθέστε 100 γραμμάρια καρύδια. Ένας αναμικτήρας για την ανάμιξη του ζάχαρη και το βούτυρο, βάλτε το μίγμα στα αυγά και τη βανίλια, κτύπησε καλά. Τα μίγματα σκόνης με το αλεύρι και τη σόδα, το βάρος προστίθεται στο προηγούμενο μίγμα, και στη συνέχεια τίθεται γιαούρτι, όλα αναμιγνύονται πλήρως. Η προκύπτουσα ζύμη ψήνεται για πολύ, έτσι ώστε να μην στεγνώσει, 15-20 λεπτά.
3. Ένα ποτήρι γάλα και τη ζάχαρη, ηλιέλαιο, 4 κουταλιές της σούπας σκόνης, δύο αυγά, σκόνη ψησίματος και κουταλάκι του γλυκού μπράντι. Γάλα και ζάχαρη αναμιγνύεται με το βούτυρο και το κακάο. Σε ένα μέρος της μάζας θέσει το αυγό, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μικρότερο μέρος - κονιάκ. Το πρώτο μίγμα αφέθηκε στο φούρνο για 25 λεπτά, η δεύτερη είναι ως λούστρο. Ο προκύπτων πλακούντας ρίχνουμε άλλη μάζα και τα κόβουμε σε ίσα κομμάτια.

Hot θρεπτικά ποτά

Σε πολλές από τις συνταγές που χρησιμοποιούνται συστατικό όπως διάλυμα κακάο. Ιδιότητες και εφαρμογή των θετική επίδραση του σχετικά με την κατάσταση του σώματος και την εμφάνιση. Μετά τη χρήση της βελτιώνει τη διάθεση (σεροτονίνη παράγεται - «ορμόνη της ευτυχίας»). Επιπλέον, η σκόνη περιέχει μια μικρή ποσότητα καφεΐνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το προϊόν είναι μέρος πολλών υπέροχα ποτά. Από καιρό έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο κατά το ήμισυ. Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν - για να μαγειρέψουν από αυτό δροσιστικά ποτά, τα οποία μπορείτε να πιείτε μετά τον αθλητισμό, καθώς την αποκατάσταση των μυών.

1. Ζεστή σοκολάτα. λικέρ κακάο (50-100 γραμμάριο σκόνης) είναι γεμάτη με γάλα, ζάχαρη προστίθεται σε γεύση (2-3 κουταλιές της σούπας), έφερε σε σημείο βρασμού. Μετά την απομάκρυνση από την πλάκα νικήσει σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε την κρέμα. Ή να πάρετε το ποτό σοκολάτας και το βούτυρο σε αναλογία 5: 1, αριστερά σε ένα λουτρό νερού για προσάναμμα, χύστε το ζεστάθηκε γάλα (όχι πάρα πολύ, το ποτό θα πρέπει να είναι παχύ), χύστε τη ζάχαρη βανίλιας.
2. Λεπτό βανίλια. 25 γραμμάρια ζάχαρη, ένα ποτήρι γάλα, 30 γραμμάρια σκόνης, 3 ml από βανίλια, λίγο νερό. Το ζεστό νερό, προσθέστε τη σκόνη και τη ζάχαρη, μείγμα, η μάζα θα πρέπει να πάρει παχύ. Ρίχνουμε το γάλα και βράζουμε το μίγμα για 5 λεπτά, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας μπορεί αντί αποστάγματα. Αξιολογήστε το ποτό με το μοσχοκάρυδο.
3. Και μια άλλη συνταγή με καφέ και σκόνη. Σκόνη αλεσμένου καφέ και ζάχαρη θερμαίνονται σε Turku. Μετά γεμίζουμε με νερό, να φέρει τον καφέ μέχρι να είναι έτοιμο, μετακινούνται σε άλλο δοχείο. Στη συνέχεια θα ρίχνουμε σιγά-σιγά σε 1% -e γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε στο τέλος της βανίλιας, κρέμας και τα καρύδια σε γεύση.

Τονωτικό ρόφημα με κακάο

Γνωστή για την ενθάρρυνση ιδιότητες απαραίτητο προϊόν του ως ένα γρήγορο ποτό τονωτικό.

1. Κοκτέιλ κακάο και μπανάνες. 60 ml γάλα, μια μπανάνα, δύο κουταλιές της σούπας σκόνης για να φέρει το κουτάλι μέχρις ότου ένα ομοιογενές μίγμα σε ένα μπλέντερ. Σερβίρετε με τριμμένο πάγο.
2. Ένα δροσιστικό κοκτέιλ. Μια απλή συνταγή που ανακουφίσει άμεσα κούραση. Στις δύο τμήματα θα χρειαστεί 30 ml ύδατος, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο, κουτάλι καφέ, ζάχαρη σε γεύση, ένα αυγό, ένα κουταλάκι του γλυκού φύτρο σιταριού, δύο φλιτζάνια γάλα. σκόνη καφέ και την εκτίναξη στο βραστό νερό, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη και τα λάχανα. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερ.
3. Κρύο κοκτέιλ. Σε ένα λουτρό ύδατος για να λιώσει σοκολάτα, προσθέστε κουταλιά ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας σκόνης πλήρωσης κουτάλι, χύστε το γάλα (150 ml). Όλα μίγμα καλά και το βάζετε στο ψυγείο. Με μια κουταλιά της σούπας εσπρέσο και ένα ποτήρι γάλα σε ένα μπλέντερ για την ανάμιξη της μάζας. Χύστε σε δύο τμήματα, προσθέστε την κρέμα, βανίλια.

Πώς να αποτρέψει την πλαστογραφία στο τραπέζι

Κατά κανόνα, πλαστογραφία αυτής της σκόνης είναι σπάνια. Το πιο σημαντικό πράγμα - να δώσουν προσοχή στη σύνθεση. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να μην περιέχουν τις χημικές ουσίες, οπότε σε αυτή τη γραμμή θα αναφέρεται κέικ κακάο και αρωματικά. Δεν είναι απαραίτητο να δοθεί προτεραιότητα σε μια πολύ γλυκιά και δεν είναι το πιο χρήσιμο τελικό σκόνη σοκολάτας, φωτεινό και δημοφιλείς μάρκες. Φυσικά, λόγω της ταχείας διάλυσης, πολλά ενισχυτικά γεύσης, ζάχαρη, αρωματικές ουσίες και άλλες ουσίες που είναι δύσκολο να αποφύγει τον πειρασμό. Αλλά είναι καλύτερα να αγοράσει φυσικό λικέρ κακάο, μια φωτογραφία από τα οποία παρουσιάζεται παραπάνω. Αυτό είναι ό, τι ένα αβλαβές προϊόν. Φυσικά, είναι επίσης σχεδόν αδιάλυτο στο γάλα. Για να χρησιμοποιήσετε το προϊόν που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν ή να διαλυθεί σε βραστό νερό.