Πολλές νοικοκυρές αρέσει να συμμετέχουν σε όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής ψήσιμο. Ειδικά χαρά φέρνει διακόσμηση του κέικ, γλυκά και άλλα καλούδια. Αλλά αν είχε ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται τα μέσα στο χέρι, όπως το τεμαχισμένο ή κατανεμημένες σε τετράγωνα από ένα μπαρ της σοκολάτας, φέτες μανταρίνι, διάφορα μούρα, και ούτω καθεξής. N., αλλά τώρα όλο και πιο δημοφιλής μαστίχα ζαχαροπλαστικής. Με αυτό, κάθε κέικ μπορεί να κάνει μια απίστευτα όμορφη και ασυνήθιστη. Η μαστίχα μπορεί να είναι όχι μόνο η «ταχεία» τελικού προϊόντος, αλλά και να το καλούπι αριθμητικά στοιχεία για ψήσιμο διακοσμήσεις. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται για το πού να αγοράσετε πάστα για κέικ. Δεν πωλείται σε καταστήματα λιανικής πώλησης. Ίσως να είναι διαθέσιμο σε υπεραγορές, αλλά είναι επίσης μια αμφισβητήσιμη γεγονός. Ως εκ τούτου σεφ παραμένει μια επιλογή - να αγοράσει μια τούρτα πάστα στο κατάστημα. Εκτός από τους πόρους που προσφέρονται από αυτό το προϊόν, μπορείτε να συγκρίνετε τις τιμές για την μαστίχα και να εξοικειωθεί με τη δομή της. Από τις γαστρονομικές φόρουμ, μπορείτε να βρείτε πολλά σχόλια που θα κάνουν τις σωστές επιλογές και να βρεθεί η καλύτερη παραγωγός της μαστίχας.
Αλλά αν δεν ξέρετε από πού να αγοράσετε πάστα για κέικ ή απλά δεν θέλουν να χρησιμοποιούν τα προϊόντα κατάστημα, μπορείτε να κάνετε μια διακόσμηση για το δικό τους το ψήσιμο. Θα κοστίσει πολύ λιγότερο σε νομισματικούς όρους, καθώς και την ποιότητα του τελικού προϊόντος δεν θα σας προκαλέσει αμφιβολία.
Το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε μαστίχα - ένα πακέτο marshmallow «marshmallow» (για την προετοιμασία της μαστίχας θα χρειαστεί περίπου 100 g) και άμυλο (0,5 φλιτζάνια) γάλα ή χυμό λεμονιού (ή που απαιτούν μόνο 1 κουταλιά της σούπας) ζάχαρη άχνη (1 φλιτζάνι) βούτυρο και (1 κουταλάκι του γλυκού). Για όσους δεν ξέρουν πού να αγοράσετε πάστα για κέικ, προσφέρουμε μια απλή συνταγή στην οποία χρησιμοποιούνται όλα τα παραπάνω συστατικά.
Έτσι, η διαδικασία του μαγειρέματος αμύλου με ζάχαρη άχνη για να αναμειχθεί, προ-διαλογή τους μέσω ενός κόσκινου. Ζέφυρος «ζαχαρωτά» Πρέπει να λιώσει. Αυτό μπορεί να γίνει σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και ένα «λουτρό» του νερού. Η δεύτερη μέθοδος, αν και πιο χρονοβόρα από την πρώτη, αλλά είναι βολικό το γεγονός ότι έχετε τον πλήρη έλεγχο της διαδικασίας. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να προσαρμοστεί. Αλλά σε κάθε περίπτωση, σε ένα δοχείο, όπου θα είναι rastaplivatsya marshmallows, θα πρέπει να προσθέσετε λάδι και χυμό λεμονιού (ή γάλα). Όλα τα συστατικά θα πρέπει τελικά να μετατραπεί σε ένα παχύρρευστο, ομοιογενής μάζα, οπότε κατά τη διαδικασία της παρασκευής της ουσίας πρέπει να αναδεύεται. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, μπορεί να είναι επιθυμητό να προσθέσετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Το επόμενο βήμα για τις νοικοκυρές που δεν ξέρουν πού να αγοράσετε πάστα για κέικ και το μαγείρεμα στον εαυτό σας, να αναμιγνύεται με το λιωμένο άμυλο marshmallow και ζάχαρη άχνη. Η προσθήκη θα πρέπει να είναι σταδιακή κουταλιά της σούπας. Ζυμώνουμε το κουτάλι θα πρέπει να είναι προσεκτικά εφ 'όσον δεν γίνει σκληρό. Καλή συμπυκνωμένη μάζα πρέπει να τεθούν στο τραπέζι ή του σκάφους, πασπαλισμένα με άμυλο και ζάχαρη. Τα χέρια γράσο με βούτυρο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε πάστα ήδη το χέρι, ως συνήθως ζύμη. Όπως είναι απαραίτητο, προσθέστε σκόνη και άμυλο. Όταν το σφραγιστικό σταματά να κολλήσει στα χέρια σας και να γίνει λείο, είναι απαραίτητο να τυλίξετε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν το προϊόν έχει αποδειχθεί περισσότερο από το προβλεπόμενο - δεν είναι τρομακτικό, γιατί η μαστίχα κατάστημα στο ψυγείο μπορεί να είναι περίπου ενάμισι μήνες, και στην κατάψυξη - μέχρι έξι μήνες. Τώρα, αν το κέικ είναι έτοιμο για τη μαστίχα μπορεί να ελέγξει κενό και της από το ψυγείο και του πείρου της, οπότε μια «τηγανίτα» γλυκά συμπαίκτη του και πιέστε σφιχτά τις πλευρές. Παραμένει τακτοποιημένα κοπεί με ένα μαχαίρι και να χρησιμοποιηθούν για την γλυπτική «λουλούδια», «φύλλα» και άλλες διακοσμήσεις.