Φακές σούπα: συνταγή στα τουρκικά. Πώς να μαγειρέψουν σούπα φακής στα τουρκικά;

Φακές - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Χρησιμοποιείται τόσο για το πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Κάθε τροφή από αυτή την εξαιρετική δημητριακά: ένα πλούσιο και γευστικό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι πολύ δημοφιλής σε μια ποικιλία γεύσεων. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσει σούπα φακής στα τουρκικά.

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

Φακές - Αυτό είναι το πιο κορεσμένο με τις βιταμίνες και τα πρωτεϊνικά τρόφιμα από το σύνολο της οικογένειας των ψυχανθών. Περιέχει βιταμίνη Α, χρήσιμα για υγιή μαλλιά, το δέρμα, τα νύχια και τα δόντια. Krupa επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1, υπεύθυνη για την κανονική κατάσταση του νευρικού συστήματος? Β2, η οποία υποστηρίζει την καλή ποιότητα του αίματος? Ε, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση. Επιπλέον, φακές περιέχει μαγγάνιο, πυρίτιο, σίδηρο, φολικό οξύ και άλλες θρεπτικές ουσίες.

Χαρακτηριστικά πιάτα μαγειρικής

Ένα πολύ δημοφιλές πιάτο μεταξύ των διαφόρων λαών του κόσμου είναι η φακή σούπα. Συνταγή τουρκική δείχνει ότι πρέπει να έχει μια κατάσταση πουρέ. Το φαγητό σερβίρεται με χόρτα και φέτες λεμονιού. Τα καρυκεύματα και αλάτι συνήθως προστίθεται στην αρχή του μαγειρέματος. Δύο ποτήρια νερό που λαμβάνονται για να προσθέσετε ένα φλιτζάνι δημητριακά. Παραδοσιακά, η παρασκευή σούπα που χρησιμοποιείται κόκκινες φακές. Σε σύγκριση με το πράσινο, έχει λιγότερο φωτεινό γεύση, αλλά απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό. φακές σούπα στην τουρκική συνήθως καρυκευμένο με διάφορα μπαχαρικά. Κατάλληλο ρίγανη, ο βασιλικός, κύμινο, κάρι, πάπρικα.

Τι φακές επιλέξετε

Οι ρωσικές καταστήματα είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί κόκκινες φακές. Έρχεται σε δύο μορφές: ένα μεγάλο κόκκους σχεδόν καφέ και μικρά πορτοκαλί απόχρωση. Από την τελευταία αυτή αποδεικνύεται σούπα νόστιμη φακή. Συνταγή τουρκική προβλέπει τη δημιουργία των πιάτων πουρέ, έτσι ώστε η χρήση των «πορτοκαλί» οι φακές θα είναι τοποθέτηση. Είναι μικρό, πωλείται αποφλοιωμένες και, ως εκ τούτου, καταρρέουν γρήγορα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το «καφέ» ποικιλία κόκκινες φακές, αλλά το μαγείρεμα της θα διαρκέσει περισσότερο. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, πριν από το μαγείρεμα είναι καλύτερα να μουλιάσει.

Τουρκική φακές σούπα. συστατικά

Φακές σούπα στην τουρκική παρασκευάζονται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• νερό - 3 φλιτζάνια?
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι?
• βούτυρο - 25 γραμμάρια?
• ντομάτα (ώριμος και μεγάλο) - 1 κομμάτι?
• μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσει?
• Κόκκινες φακές - 1 φλιτζάνι?
• κόκκινο πιπέρι (νιφάδες) - σε γεύση?
• Lemon - 1 κομμάτι?
• μαϊντανό - να δοκιμάσετε?
• αλάτι - σε γεύση.

μέθοδος παρασκευής

1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.
2. Ακολουθούμενη από μια άλεσμα τριμμένη ντομάτα, έτσι ώστε να μην χτυπήθηκε η φλούδα του πουρέ ντομάτας.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να λιώσει το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό τηγάνι και τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διάφανο.
4. Τώρα, σε ένα δοχείο, θα πρέπει να προσθέσετε μάζα ντομάτα, όλα τα συστατικά προσεκτικά ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν με το καπάκι κλειστό για περίπου πέντε λεπτά.
5. Στη συνέχεια θα πρέπει να πλύνετε τις φακές και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα άλλα συστατικά. Περαιτέρω κόκκοι πρέπει να προσθέσετε νερό και το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι βρασμού. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Φακές πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ένα κουτάλι. το χρόνο μαγειρέματος - 15-20 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι. Αν το κάνετε πριν, τότε η διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο, επειδή η παρουσία του αλατιού δεν επιτρέπει κόκκους γρήγορα βράζω.
6. Στη συνέχεια, η λεκάνη, αφαιρέστε την πλάκα. Μετά από αυτό, η σούπα θα πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Πάντα πουρέ τροφίμων θα πρέπει να είναι η συνέπεια. Αν είναι πολύ παχύ, είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερο νερό. Στη συνέχεια, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι.

Φακές σούπα στην τουρκική έτοιμο! Κάθε φορά ζέσταμα θα πρέπει να είναι μια καλή ανακατεύετε με ομοιόμορφα θερμαίνεται και όχι καμένο. Πιάτο διατηρεί γευστικότητα από λίγες ημέρες, και σίγουρα θα έκκληση σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

φακές σούπα με δυόσμο. συστατικά

Για την προετοιμασία αυτής της επιλογής πιάτο, θα χρειαστείτε:

• νερού - 1 λίτρο?
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?
• Κόκκινες φακές - 200 γραμμάρια?
• Καρότα - 1 τεμ?
• αποξηραμένα μέντα - 1 κουτάλι?
• βούτυρο - 100 γραμμάρια?
• κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του καφέ?
• χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι - σε γεύση.

προετοιμασία

Σούπα συνταγή φακές τουρκική περιλαμβάνει ένα βήμα προς βήμα οι ακόλουθες πράξεις:

1. Θα πρέπει πρώτα να ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια.
2. Μετά από αυτό, θα πρέπει να έχετε κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε σε ένα δοχείο με βούτυρο τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε πέντε λεπτά.
4. Ακολουθούμενη από ένα ξέπλυμα αρκετές φορές φακές. Αυτό πρέπει να γίνει όσο το νερό δεν κάνει διαφανή.
5. Μετά από αυτό, η ουρά είναι απαραίτητο να συνδεθεί με καρότα και τα κρεμμύδια.
6. Τώρα, όλα τα συστατικά πρέπει να γεμίσει με κρύο νερό.
7. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρέψουν τη σούπα σε μέτρια φωτιά με το καπάκι κλειστό σφιχτά.
8. Όταν οι φακές γίνονται μαλακά, είναι απαραίτητο να άλας το πιάτο, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και δυόσμο. Σούπα θα πρέπει στη συνέχεια ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.
9. Τώρα θα πρέπει να αλέσει φακές σούπα μπλέντερ. Για να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες, πριν από την επεξεργασία πιάτο είναι λίγο δροσερό.

Στη συνέχεια μπορείτε να χύσει σε σούπα πιάτα φακές. Συνταγή τουρκική επιτρέπει την προσθήκη ένα πιάτο των κρουτόν και το χυμό λεμονιού.

Πώς να υποβάλετε αίτηση στο τραπέζι

Φακές σούπα πόδια σερβίρεται στο τραπέζι πολύ ζεστό βαθιά φλιτζάνια ζωμό ή μπολ. Πριν από το φαγητό θα πρέπει να πασπαλίζονται με νιφάδες από κόκκινο πιπέρι , και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Στην κορυφή της σούπας μπορεί να είναι διακοσμημένα με μια πράσινη σαλάτα και φέτες αποφλοιωμένες ντομάτες. Το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα πασπαλίζουμε αρωματικά φρέσκο μαϊντανό. Και, φυσικά, αδύνατο να κάνουμε χωρίς φρέσκο λευκό ψωμί με ένα γευστικό τραγανή κρούστα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στην Τουρκία αναπτύσσεται πολύ γλυκά κρεμμύδια. Ως εκ τούτου, ασυνήθιστα πιάτα γεύση μπορεί να εκπλήξει το άπειρο πρόσωπο. Εάν μαγειρεύετε τη σούπα στη Μεσόγειο Θάλασσα, με την ποσότητα του προϊόντος αυτού στο πιάτο θα πρέπει να ακολουθήσετε. Μετά από όλα, υπάρχει ένα ρητό στα τουρκικά: «Τα περισσότερα μπορείτε να βάλετε ένα κρεμμύδι, το πιο γλυκό θα είναι το φαγητό»

Δυστυχώς για τους κατοίκους της χώρας μας είναι εξωτική σούπα φακή. Συνταγή για την τουρκική σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα γεύμα με τη μικρότερη δαπάνη ενέργειας, χρόνου και χρήματος. Και θα έχετε ένα νόστιμο, εύκολο να προετοιμαστούν και πολύ χρήσιμο πιάτο. Καλή σας όρεξη!