Συνταγή κερασάκι: επιλέξτε αυτό που χρειαζόμαστε

Το λούστρο - δεν είναι ένα πιάτο ή επιδόρπιο. Χρησιμοποιείται στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής, προκειμένου να διακοσμήσει ένα μαγειρικό προϊόν και έτσι επιτρέπει πλέον να το προστατεύει από υπερβολική ξήρανση, καθώς και, φυσικά, βελτιώνει τη γεύση του ήπατος. άχνη Παρασκευή δυνατή μια μυριάδα των τρόπων. Όπως μπορείτε να δείτε από το όνομα, τα συστατικά του περιλαμβάνει κατ 'ανάγκην τη ζάχαρη. Όμως, η εμφάνιση και ιδιότητες της λούστρο μπορεί να είναι λευκό και το χρώμα, γρήγορο στέγνωμα και μεγάλη διατηρούν μια απαλή υφή. Ετοιμάστε το με θέρμανση και χωρίς αυτό.

Ήταν η γενική ποιότητα της λούστρο ζάχαρης. Και τότε θα δούμε σε σας, πώς να κάνει άχνη και να σας βοηθήσει να αποφασίσετε για το τι είδος της συνταγής άχνη θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σε μια συγκεκριμένη περίπτωση.

Ας ξεκινήσουμε με ένα λευκό γλάσο. Είναι προετοιμασμένη χωρίς θέρμανση και θερμαίνεται. Για την πρώτη μέθοδο, θα πρέπει να πάρετε 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 2 ασπράδια αυγών και λεμόνι για τη μελλοντική όροφο, από τον οποίο θέλετε να αποσπάσουν το χυμό. Παρασκευή ζάχαρη άχνη χωρίς θέρμανση απαιτεί την ελάχιστη ποσότητα του χρόνου. Απλά πρέπει να αναμειγνύονται καλά ίνες και ζάχαρη άχνη, και στο τέλος, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Βγάζει μεγάλο λευκό γλάσο, το οποίο μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα χρώμα με την προσθήκη χρωματισμό τροφίμων σε αυτό.

Αν σας ενδιαφέρει το ζήτημα του πώς να κάνει τήξη θερμαίνεται, θα χρειαστεί να λάβει 300 γραμμάρια ζάχαρη, ρίξτε το 100 γραμμάρια νερό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς με μία σπάτουλα και αφαιρώντας τον αφρό. Η ετοιμότητα δοκιμάζεται ως εξής: στην άκρη των πλακών στάγδην και λούστρο λίγο αν δεν εξαπλωθεί, τότε μπορεί να χυθεί πάνω στο δίσκο και domeshivat σε μια στερεά κατάσταση. Αυτό το βερνίκι πριν το σερβίρισμα και πάλι λιωμένο σε ένα λουτρό νερού.

Οποιαδήποτε άλλη συνταγή πάγωμα ζάχαρη είναι μια παραλλαγή των ανωτέρω και παρασκευάζονται με ανάλογες μεθόδους. Μόνο μερικά από τα συστατικά ποικίλλουν.

Για παράδειγμα, ας θεωρήσουμε τη συνταγή για γκλασάρισμα με κακάο, το οποίο επίσης παράγεται χωρίς θέρμανση. 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη θα πρέπει να πάρετε 2 κουταλιές κουταλιές της σούπας κακάο, 4 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα, μια κουταλιά της σούπας μαλακωμένο βούτυρο και μια πρέζα βανίλιας. Όλα τα εξαρτήματα σφυροκόπησε προσεκτικά με μια ξύλινη κουτάλα και τελικά λαμπρή και νόστιμα λούστρο του καφέ. Αντί για γάλα μπορεί να πάρει την ίδια ποσότητα νερού.

Αν θέλετε να καλύψει το λούστρο μια τούρτα, τότε θα έρθει σε πρακτικό συνταγή για κερασάκι, που μοιάζει με κρέμα, και την προετοιμασία γρήγορη και εύκολη. διαχωριστεί η πρωτεΐνη από τα μονά ψύχθηκε αυγά μαστίγιο με δύο κουταλιές της σούπας σκόνης ζάχαρης, και στη συνέχεια σε μικρές δόσεις εισέλθουν στο αυγό-ζάχαρη αφρού polstakana κατεψυγμένος καλά κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Καλύπτοντας ένα λούστρο κέικ, θα πρέπει να αντέξει για αρκετό καιρό στο ψυγείο. Αυτό το λούστρο είναι καλό ότι δεν κροτάλισμα, δεδομένου ότι δεν θα στεγνώσει μέχρι το τέλος, αλλά μόνο ένα μικρό σκληρύνει.

Πολύ νόστιμο παραγόμενα προϊόντα, ζάχαρη επικαλυμμένα με συμπληρώματα μούρο. Σιγοβράστε δεν είναι επίσης απαραίτητη. Πάρτε 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, προσθέτοντας σε αυτή 3 κουταλιές οποιοσδήποτε χυμός, όπως φράουλας ή βατόμουρου, και στη συνέχεια 2 κουταλιές χύστε το ζεστό νερό. Και τρίψτε με ένα ενιαίο λαμπρή κατάσταση. Μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο συνδυασμό χρωμάτων για τις διακοπές σας μαγειρική αριστούργημα.

Όπως βλέπουμε, για τη λήψη ενός χρώματος πραγματοποίηση άχνη προαιρετικά εφαρμόζεται χρώμα τροφίμων μπορεί να διανεμηθεί και φυσικά συστατικά. Καφέ και κόκκινο βερνίκι ξέρουμε πώς να μαγειρεύουν. Το ίδιο πανέμορφο χρώμα μπορεί να κάνει τη ζάχαρη άχνη, αν εφαρμοστεί ο χυμός πρόσθετα τεύτλα, καρότο, κεράσι ή σπανάκι. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.