Για επιδόρπιο - ζελέ. Συνταγή για όλες τις εποχές

Έχουμε συνηθίσει να τα φρούτα ζελέ, η συνταγή των οποίων είναι γνωστό ότι είναι απολύτως όλες οι οικοδεσπότες. Πόσο μάλλον για την παρασκευή του είναι απαραίτητα συστατικά, τα οποία είναι σχεδόν πάντα στο χέρι. Αλλά στην πραγματικότητα, παραλλαγές αυτής της δροσιστικό, με λίγες θερμίδες και νόστιμο επιδόρπιο, υπάρχουν πολλές. Μένει μόνο να λάβουν γνώση και να εκπλήξει τους αγαπημένους τους με νέα πιάτα.

τυρί Jelly

Μπορείτε γρήγορα να bungled πηγμένο γάλα για τυρί ζελέ. Η συνταγή είναι πολύ παλιά και είναι γνωστή σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Χρειάζομαι το τυρί, αλλά αν θέλετε πιο γλυκό, τότε έρχονται και πηγμένο γάλα για τυρί (περίπου 400 γραμμάρια). Χρειάζομαι ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα, την ίδια ποσότητα ζάχαρης και νερού. Δεν είναι χωρίς καρπούς. Η χρήση είναι δυνατή και μπανάνες και τα ροδάκινα, και τα μήλα. Τέλος, ο βασιλιάς σε αυτό το πιάτο γίνεται ζελατίνη.

τσάντα Ζελατίνη γεμάτη με ζεστό νερό. Σε αυτή την κατάσταση, εναπόκειται στον τέταρτο της ώρας, έτσι ώστε να διογκωθεί. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη Εν τω μεταξύ, το τυρί cottage και ξινή κρέμα. Αργότερα εδώ ζελατίνη προστίθεται και ό, τι αναμειγνύεται καλά και πάλι. Σε ένα βαθύ δοχείο ή ειδικές φόρμες κομμένα φρούτα και απλώστε στον πάτο. Στην κορυφή του αυτούς χύστε το προκύπτον μίγμα και βγάλει στο ψυγείο για να κατεψυγμένα ζελέ. Είναι συνήθως 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, μια εξάπλωση επιδόρπιο σε ένα πιάτο και να διακοσμήσει με φρούτα, γλάσο, σοκολάτα ή αμύγδαλο νιφάδων.

Ζελέ με σοκολάτα

Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν και ζελέ σοκολάτας. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, και υπερφυσικό συστατικών δεν απαιτείται. Πρέπει Μόνο 4 φλιτζάνια γάλα, μισό σοκολάτα, τη ζάχαρη το ένα τρίτο κύπελλο, ζελατίνη και μια μικρή συσκευασία βανίλιας.

Το γάλα θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά και τρίβονται σοκολάτα και ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Όλα αναμιγνύεται καλά μέχρι να διαλυθεί. Αυτό το πρόσθετο επίσης βανίλια και ζελατίνη. Όλα αυτά για άλλη μια φορά τίθεται στη φωτιά, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε, θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει. Μόνο μετά από αυτό αρωματικό υγρό χύνεται σε κύπελλα και έστειλε μια-δυο ώρες στο ψυγείο.

Μέλι ζελέ. αρχική συνταγή

Έκπληξη επισκέπτες σας μπορεί να είναι μια όμορφη ζελέ το οποίο είναι κατασκευασμένο από μέλι. Για την παρασκευή της απαιτούμενης μισό φλυτζάνι από το επιθυμητό προϊόν (μέλι) 1 πακέτο ζελατίνη, το χυμό λεμονιού και νερό (όχι λιγότερο από 4 φλιτζανιού). Sam μέλι διαλυμένο σε νερό, και αυτό το μίγμα τοποθετείται στη φωτιά. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη ζελατίνη, τότε και πάλι αποστέλλονται στη φωτιά να σιγοβράσει. Τέλος, στο μέλλον ζελέ προσθέστε χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας κυριολεκτικά) και χύνεται σε καλούπια ή όμορφη ποτήρια κρασιού, τα οποία αποστέλλονται στο ψυγείο για να σκληρύνει σωστά.

μούρα ζελέ

Υπάρχει η δυνατότητα να μαγειρεύουν και τη συνταγή μούρων ζελέ θεωρεί ότι τα ακόλουθα συστατικά:

• νερό
• Μούρα (μπορεί να καταψυχθεί)
• ζάχαρη,
• κιτρικό οξύ
• Η ζελατίνη.

Για να ξεκινήσει μια ζελατίνης πακέτο εμποτισμένο με νερό (μπορεί να είναι κρύο). Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα μούρα. Αυτά μπορεί να είναι διαφορετική, η γεύση της οικοδέσποινας. Πλένονται και πιέστε το χυμό. Το υπόλοιπο του ρίχνουμε 3 φλιτζάνια νερό και το βάζουν στη φωτιά. Έτσι, είναι αναγκαίο να βράσει το μίγμα μούρο και στη συνέχεια στέλεχος και προσθέστε μισό φλιτζάνι ζάχαρη και ένα κομμάτι του κιτρικού οξέος για να δώσει την αρχική γεύση του ζελέ. Όλα αυτά και πάλι αφήνουμε να πάρει βράση, και στη συνέχεια να παίρνει εκεί και ζελατίνη, τα οποία αναδεύονται προσεκτικά μέσα στο μείγμα. Αυτό λαμβάνεται επίσης χύνεται χυμό μούρων και το υγρό είναι έτοιμο να επεξεργαστεί μετάγγιση σε καλούπια τα οποία είναι αργότερα εμπίπτουν στο ψυγείο.

Ουκρανικά ζελέ. Συνταγή αλκοόλ

Πολύ ενηλίκων όπως το μαλακό και απαλό ζελέ που ονομάζεται «Vershkivka». Αυτό το πιάτο είναι αρχικά από την Ουκρανία. Και για να δημιουργήσει πρέπει να είναι το κρασί (περίπου 25 g), μια τσάντα της ζελατίνης, κρέμα (μπορεί να είναι λίπος, 400g), ζάχαρη (λίγο περισσότερο από 0,5 φλιτζάνια) και βανίλια.

Ζελατίνη γενικά διαλύεται σε ζεστό νερό και προστίθεται σε αυτό και Οίνου, και βανιλλίνη (μια πρέζα), και ζάχαρη. Όλα αυτά τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να πάρει βράση γρήγορη. Μετά το σιρόπι ψύχεται και διηθείται. Ξεχωριστά, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σαντιγί και χύθηκε σε γλυκό μίγμα ζελατίνης τους. Και, η προκύπτουσα μάζα αποστέλλεται σε καλούπια και το βάζετε στο ψυγείο.

Jelly - είναι πάντα πολύ πρωτότυπο επιδόρπιο. Ωστόσο, αυτό είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα για την προετοιμασία!