Κέικ Air - γλυκό και αρωματικό επιδόρπιο στο σπίτι

muffins Air θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας δεν είναι μόνο μια ευχάριστη εμφάνιση, αλλά και μια υπέροχη γεύση. Πολλές από τις συνταγές επιδόρπιο παρουσιάζονται στο άρθρο. Και μπορούμε παρά να ευχηθώ κάθε επιτυχία στον τομέα της μαγειρικής!

Air cupcake σε κεφίρ

σύνολο τροφίμων:

• λαμβάνουν ένα ποτήρι γιαούρτι (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες που δεν υπερβαίνει το 5%) και λευκή ζάχαρη?
• 1 h. L. μπέικιν πάουντερ?
• 100 g σταφίδες και καρύδια?
• μια-δυο ποτήρια αλεύρι / s?
• δύο αυγά?
• ¾ φλιτζάνι ανεπεξέργαστο έλαιο.

Σε shtreyzel:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. λευκής ζάχαρης και σκόνης κακάο?
• ½ φλιτζάνι αλεύρι στο / s?
• φέτα (50 g) βουτύρου.

Πώς να προετοιμάσει το επιδόρπιο

Πλένονται σταφίδες βάζουμε σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Μέχρι να αφαιρέσετε την πλευρά. Ας δοκιμάσουν. Σε ένα μπολ σπάσει τα αυγά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη. Χτυπάμε αυτά τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Σταδιακά εισαγάγει το γιαούρτι και το ανεπεξέργαστο λάδι. Προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε.

ζύμη μας πρέπει να έχει ένα παχύ, αλλά μπορούν να χύνονται. Βάλτε το καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια. Τώρα ετοιμάζουμε shtreyzel. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να συνδέσετε τα κομμάτια του μαλακωμένο βούτυρο με το κακάο και ζάχαρη. Αν στο τέλος έχουμε σχηματίσει ένα μωρό, όλοι κάναμε το σωστό. Βούτυρο μαλάκωσε; Είναι εντάξει! Απλά προσθέστε σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας. l. αλεύρι, ανακατεύετε. Αυτή η μάζα θα πρέπει να τεμαχίζεται με ένα μαχαίρι. Εδώ έχετε ένα μωρό.

Το κάτω μέρος του ένα ταψί επικαλυμμένα με ανεπεξέργαστο έλαιο. Προσεκτικά χύστε τη ζύμη, ισοπέδωση αυτό. Ψεκάστε shtreyzelem. Και πάλι ισοπεδώνω όλα πιρούνι. Το καλούπι με το περιεχόμενο τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C). κέικ μας θα ψηθεί για τουλάχιστον 45 λεπτά. προθυμία του μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας ξύλινα καλαμάκια ή οδοντογλυφίδες. εκχύλισμα Επιδόρπιο από το φούρνο. Cupcake αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα. Στη συνέχεια το κόβουμε και να θέσει το skeet. Απολαύστε το τσάι σας!

muffins τυρί Συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• τρία αυγά?
• 200 g λευκής ζάχαρης, τυρί (περιεκτικότητα σε λίπος μέχρι 5%) και το αλεύρι (σε / s)?
• άλατα schepotochka?
• βούτυρο - 100 g αρκετό?
• αποσαθρωτικό - 2 ώρες, όχι περισσότερο L.?.
• βανιλλίνη (προαιρετικά)?
• ανεπεξέργαστο έλαιο - μόνο για τη λίπανση των καλουπιών.

διαδικασία της παρασκευής

1. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Ελαφρά χτυπήστε ελαφρά, χτύπησαν τους.
2. Σε φούρνο μικροκυμάτων, να λιώσει το βούτυρο πρέπει να είναι. Στη συνέχεια, να το στείλετε στο μπολ με το μείγμα αυγών-ζάχαρης. Το κυριότερο είναι ότι το πετρέλαιο δεν ήταν ζεστό, αλλά κρυώσει λίγο. Διαφορετικά, απλά κυλήστε το αυγό. Και πάλι, έχουμε κερδίσει αυτά τα συστατικά χτυπήστε ελαφρά.
3. τυρί cottage από τη συσκευασία. Είμαστε στροφή σε ένα μπολ, όπου τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Επιμελώς ζυμώνουμε. Μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι δεν κατ 'αριστερά. Μπορεί να είναι προ-αλεσμένο τυρόπηγμα σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, στο μέλλον η ζύμη προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε ένα κουτάλι.
4. Η προθέρμανση του φούρνου (180 ° C). Εν τω μεταξύ, έχουμε διανείμει τη ζύμη σε ένα μεταλλικό διαμορφωτή. Συμπληρώστε τους σε ¾ του όγκου. Πράγματι, κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο φούρνο αυξήσεις εύρημα, ο αέρας θα γίνει cupcakes. το χρόνο μαγειρέματος - 30-40 λεπτά.

cupcakes αέρα σε κονσέρβες

Κατάλογος προϊόντων:

• ένα ή δύο μικρά πορτοκαλί μανταρίνι?
• ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη και το αλεύρι σε / s?
• δύο αυγά?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη - θα πρέπει να σχεδιάσει ένα επιδόρπιο.

Αναλυτικές οδηγίες

Αριθμός Βήμα 1. Απλώστε στην επιφάνεια εργασίας του συνόλου των προϊόντων από τα οποία θα προετοιμάσει τα cupcakes αέρα. Καλούπια πρέπει να πλένουν και να στεγνώνουν τους εκ των προτέρων. Επίσης περιλαμβάνει ένα φούρνο (180 ° C) έτσι ώστε να θερμαίνεται σωστά.

Αριθμός Βήμα 2. Σε ένα μπολ σπάσει δύο αυγά. Συμπληρώστε τους τη σωστή ποσότητα ζάχαρης. Χτυπάμε με ένα μίξερ έτσι ώστε να ληφθεί άφθονη αφρός.

Αριθμός Βήμα 3. Αλεύρι συνδεθείτε με το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίζονται, και στη συνέχεια να εισαγάγουν στο μίγμα αυγών-ζάχαρης. Και πάλι, περιλαμβάνουν έναν ανάμικτη.

Αριθμός Βήμα 4. Ας προετοιμαστούμε ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι. Αφαιρέστε από τη φλούδα εσπεριδοειδών. Μαχαίρι αφαιρέστε προσεκτικά την ταινία από τις φέτες κάθε μία. Οι σπόροι πρέπει να διαγραφεί. Μανταρίνι ή πορτοκάλι σάρκα κόβεται σε κομμάτια. Η απελευθερωμένη χυμό συγχωνεύονται σε ένα ποτήρι. Δεν θα χρειαστούν. Αλλά φλούδα μπορεί να περάσει μέσα από ένα λεπτό συνημμένο τρίφτη, και στη συνέχεια να προσθέσετε ένα επιδόρπιο για να ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα. Ποιο είναι το επόμενο; Το τεμαχισμένο πολτό και ξύσμα προσθέστε στο μπολ με το μίγμα των αυγών-σακχάρου-αλεύρι. Χτυπάμε όλα με ένα κουτάλι.

Βήμα αριθμό 5. καλούπια σιλικόνης μέσα επικαλυμμένο με λάδι. Κάθε ένα από αυτά για να συμπληρώσετε τα ¾ της ζύμης που παρασκευάζεται νωρίτερα. Αφαιρέστε το μέλλον muffins σε ζεστό φούρνο. Συνιστάται χρόνος ψησίματος - 20-25 λεπτά.

Αριθμός Βήμα 6. Παίρνουμε αέρα από τα muffins φούρνου. Βγάζουμε το γλυκό από το καλούπι. Εμείς το κάνουμε πολύ προσεκτικά ώστε να μην βλάψει την δομή. Ενώ η μαγειρική προϊόντα μας δεν ψύχονται, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Απλώστε σε μια πιατέλα. Λοιπόν, έχουμε προχωρήσει στην κατανάλωση τσαγιού και τρώει ένα τέτοιο θαυμάσιο επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή είναι μια μικρή επιβάρυνση κέικ μπορεί να αλλάξει κατά βούληση. Για παράδειγμα, Πορτοκάλι (μανταρίνι) να αντικαταστήσει χαρτοπολτού και φλούδα λεμονιού. Ένα καλό για την πλήρωση είναι, επίσης, η μπανάνα.

Μαγειρική muffins στον αέρα φούρνο μικροκυμάτων (γρήγορο τρόπο)

συστατικά:

• 3 Τέχνης. l. έλαιο εξευγενισμένα, λευκή ζάχαρη και σκόνη κακάο?
• μπέικιν πάουντερ - λιγότερο από ½ κουταλάκι του γλυκού?..
• ένα αυγό?
• 4 Τέχνης. l. γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το αλεύρι (w / c).

Το πρακτικό μέρος

Η κούπα να σπάσει το αυγό. Εις αυτό ήταν ρίχνουμε στην επιθυμητή ποσότητα του ελαίου. Προσθέστε το κακάο, το γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά. Κουταλιά προσθέτουμε το αλεύρι. Κάθε φορά που μια αναταραχή. Βάλτε το μπέικιν πάουντερ. Πάλι ανακατεύουμε. Κούπα με ζύμη στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από 3 λεπτά, επιδόρπιο αέρα σοκολάτα μας είναι έτοιμη. Είναι δυνατόν να κρυώσει ή αμέσως προχωρήσει στη δοκιμή. Ρίχνουμε από πάνω της μαρμελάδας φρούτων μίνι muffin. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα.

Εν κατακλείδι

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσει τα cupcakes αέρα. Συνταγές με φωτογραφίες δείχνουν ξεκάθαρα πως πρέπει να εξετάσουμε τα επιδόρπια στην τελική του μορφή. Για να διακοσμήσετε το κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί καρύδας, μερέντα ή συμπυκνωμένο γάλα.