Γαρίδες σε σάλτσα από κρέμα γάλακτος: μια ποικιλία γεύσεων.

Γαρίδες είναι ένα μοναδικό morekproduktom - και νόστιμο, και χρήσιμο (χρειαζόμαστε πολλά ιχνοστοιχεία), και να επιβραδύνει τη γήρανση, και δεν υπάρχουν αντενδείξεις! Σπάνιες προϊόν συνδυάζει πολλές χρήσιμες λειτουργίες. Όταν επιλέγετε φρέσκα προσπάθεια κατεψυγμένες γαρίδες για να αγοράσει γαρίδες, και πρέπει να ξεπαγώσει αργά. Caliber γαρίδες - 120/150, 50/70 - σας λέει πόσα τεμάχια περιέχει ένα κιλό γαρίδες. Όσο χαμηλότερη είναι η περιτύπωμα, όσο μεγαλύτερη είναι η γαρίδα. κεφάλια γαρίδες δεν πρέπει να είναι σκοτεινό. Αλλά πράσινα κεφάλια δεν χρειάζεται να φοβόμαστε - Πράσινη λέει μόνο από γαρίδες τρέφονται (δηλαδή - πλαγκτόν). Η χρήση της γαρίδας ως τροφή ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθά να αντισταθεί αλλεργίες και παρατείνει τη ζωή, αυτό είναι!

Σχετικά με μεγάλες γαρίδες σήμερα και θα μιλήσουμε, αλλά για το πώς να τους προετοιμάσει. Royal γαρίδες έχουν ένα μήκος σώματος 25 cm και βάρους περίπου 30-40g το καθένα, και έχουν ένα ευνοϊκό αντίθεση με την μικρές γαρίδες - είναι μεγαλύτερα, και έτσι μπορούν να πληρωθούν λιγότερα. Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα ζευγάρι από απλές συνταγές. Για παράδειγμα, η γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα, η συνταγή είναι απλή, αλλά η αρχική.

Ο βασιλιάς γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα

Η αγάπη αυτή τη συνταγή, δεν υπάρχει σ 'αυτόν κάτι νόστιμο. Θα εξετάσουμε: - γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα, μμμ ... Yum! Σουίτα των προϊόντων είναι εξαιρετικά απλή:

• 300g γαρίδες
• 150g τριμμένο ημίσκληρο τυρί
• μπαχαρικά και βότανα - το γούστο
• 1 ντομάτα
• κρέμα 1 φλιτζάνι
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

Βάλτε σε αλατισμένο νερό τα μπαχαρικά, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρέψτε τις γαρίδες σε αυτό για περίπου δύο λεπτά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο.

Στη συνέχεια θα έχει ενδιαφέρον - να κάνει τα καλάθια τυρί. Γι 'αυτό το τηγάνι επένδυση χαρτί ψησίματος, το γράσο με λάδι? απλωθεί στην κορυφή του ίδιου φύλλου μέγεθος του χαρτιού με το κομμένο σε κύκλους με διάμετρο περίπου 10 cm. Σε αυτές τις σχισμές spread σφιχτά τριμμένο τυρί. Χαρτί τακτοποιημένο, ψήνουμε το τυρί στο φούρνο για περίπου πέντε λεπτά για καφέ. Πάρτε μια σόδα ostorozhnenko κοφτερό μαχαίρι ενοικιαζόμενα κύκλους τυρί με τη στοίβα φύλλων και έτοιμα μεταλλικά καλούπια για κέικ ή φλιτζάνια τσαγιού ελαφρώς γρονθοκόπησε για να σχηματίσουν το τυρί έλαβε καλάθια και να δώσει την ευκαιρία να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, κάνει τη σάλτσα - κρέμα βράσει μαζί με το ζωμό από τις γαρίδες, το κονιάκ και τα μπαχαρικά. Η σάλτσα θα πρέπει να πάρει αρκετά παχύ.

Υπηρετώ γαρίδες - απλώνονται στα καλάθια τυρί, που σε a la carte πιατάκια, πότισμα με κρέμα γάλακτος και γαρνιτούρα γύρω από τις ντομάτες και τα μυρωδικά. Voila - γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμη, καλή σας διασκέδαση!

Ζυμαρικά και γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα.

Το πιάτο αυτό είναι πιο απλό, υπάρχουν καλάθια τυρί - αλλά αυτό το πιάτο ήταν μικρότερη από ό, τι ορεκτικό. Μια απαλή γεύση κρεμώδη σάλτσα με σκόρδο μπορεί να συμψηφιστεί.

Beru:

• 300g αποφλοιωμένες γαρίδες
• 400-500 οποιαδήποτε ζυμαρικά ζυμαρικά (εγώ προτιμώ τα παραδοσιακά μακαρόνια)
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• ντοματίνια
• 15-20% ΚΠ κρέμα 150 ml
• κάθε τυρί, μπαχαρικά, λάδι - για να δοκιμάσετε

Κατ 'αρχάς, να κάνω το πετρέλαιο σκόρδο - μέσα από ένα σκόρδο Τύπου για να αποσπάσουν από το σκόρδο ελαιόλαδο ή σιναπιού και τα τηγανίζουμε. ακόμα και το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί - κάποιος σαν κι αυτόν.

Έβαλα τις γαρίδες με βούτυρο και ελαφρά τα τηγανίζουμε. Βάζω την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το τριμμένο τυρί και το σφάγιο, μέχρι να πήξει ελαφρά. Έκοψα τα ντοματίνια στη μέση και βάλτε στη σάλτσα, ζεσταθεί μερικά λεπτά (κάποια άδεια ντομάτα για διακόσμηση).

Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για τα ζυμαρικά «al dente» (δηλαδή λίγο hardish) - είναι επιθυμητό να είναι μαγειρεμένα από τη στιγμή που η σάλτσα είναι έτοιμη.

Απλώστε σε ένα πιάτο μακαρόνια σάλτσα στην κορυφή με γαρίδες, στολίζουν ένα ζευγάρι φέτες τυρί, ντομάτα και ένα κλαδάκι φρέσκο βασιλικό. Ζυμαρικά και γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα με σκόρδο έτοιμο!

Μπορεί να είναι άμεσα σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη σάλτσα με γαρίδες και μακαρόνια, και ως εκ τούτου έχει ήδη φέρει στο τραπέζι - κάποιος σαν κι αυτόν!