Γάλα σούπα με noodles. αρχική συνταγή

Είναι δύσκολο να βρούμε τον ιδιοκτήτη, ο οποίος δεν ήταν εξοικειωμένος σούπας γάλα με χυλοπίτες. Η συνταγή έχει περάσει από γενιά σε γενιά - από τη μητέρα στην κόρη, από τη γιαγιά στην εγγονή. Ίσως, αυτό είναι ένα απλό πιάτο, το οποίο ξεκινά με τη μελέτη από τα βασικά του μαγειρέματος. Μπορούμε να πούμε ότι η σούπα με ζυμαρικά και σιμιγδάλι - είναι η βάση του μενού στα νηπιαγωγεία και τα σχολεία μας. Ως εκ τούτου, εάν πραγματικά δεν μαγειρεύουν, τότε δοκιμάστε αυτή η σούπα είχε ο καθένας. Φαίνεται ότι η συνήθης πιάτο που εφευρίσκουν νέα εδώ; Ωστόσο, πρωτότυπο και πικάντικα τρόφιμα έχουν συχνά μια πολύ μέτρια συστατικά στη σύνθεσή του. Και προσπαθούμε να μαγειρέψουν κάτι ασυνήθιστο στη βάση μιας απλής σούπας γάλα.

Γάλα σούπα με χυλοπίτες. Λιθουανική συνταγή κουζίνα

Συστατικά: γάλα 1 λίτρο (με βάση 8 μερίδες), και η ίδια ποσότητα νερού. Μην επιχειρήσετε να αντικαταστήσετε το νερό με το γάλα, ή ένα γεύμα, θα κάψει.
Ακριβώς για να κάνει σούπα θα απαιτήσει λαχανικά: πατάτες - 4 κονδύλων, μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, γογγύλια, το κρεμμύδι και το φιδέ (μικρό) - ένα γεμάτο ποτήρι. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά καλύτερα σε λιωμένο βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας θα είναι αρκετό. κουτάλι.

Όλα τα λαχανικά είναι μου, καθαρά και κομμένα σε μπαστουνάκια, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο shinkuem. Προ-τηγανισμένα μέχρι χρυσή απόχρωση. Βάλτε το μείγμα λαχανικών στο βραστό γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Έχουμε θέσει τις χυλοπίτες και να φέρει σε ετοιμότητα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο σερβίρεται στους πελάτες στη λιθουανική εστιατόρια και καφετέριες. Στο στόμα είναι πολύ διαφορετικό από το γνωστό σε μας από την παιδική ηλικία σούπας γάλα.

Γάλα σούπα με noodles. Συνταγή πολωνική κουζίνα

Βράζουμε 100 γραμμάρια μικρών ζυμαρικών, πλένονται και απλώνονται σε ένα τηγάνι. Κόψτε ένα κρεμμύδι και προσθέστε τα ζυμαρικά. Υπάρχουν, επίσης, προσπαθεί να οδηγούν τέσσερα αυγά και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, μετατοπίσει το μίγμα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο λίτρα γάλα (μπορεί να αναμιχθεί με νερό) και βράζουμε για πέντε λεπτά. Έτοιμο σούπα διακοσμούν με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Γάλα σούπα με noodles. ρωσική κουζίνα

Για τη γνησιότητα της προέλευσης των πιάτων προσωπικά, δεν μπορώ να απαντήσω, αλλά η πηγή ανέφερε ότι η σούπα είναι η μητρική μας, σλαβική. Γάλα αυτό, όμως, είναι δύσκολο να καλέσετε. Αυτό το συστατικό που χρησιμοποιείται εδώ όχι ως βάση και ως ενισχυτικό γεύσης.
Αποτελούμενο από λαχανικά: τεύτλα μικρές, μεσαίες γογγύλια, καρότα, μικρά - 2 τεμάχια, ρίζα μαϊντανό.
Επιπλέον αυτό θα απαιτούσε 0.5 l γάλακτος, κρόκους αυγών από δύο, ζυμαρικά ή ζυμαρικά - 100 γραμμάρια, λιωμένο βούτυρο και το αλάτι.

Λαχανικά shinkuem λεπτώς και τηγανίζεται σε λάδι και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο 1,5 λίτρα νερού με την προσθήκη του άλατος. Ζυμαρικά μαγειρεμένα ξεχωριστά, πλύνετε και προσθέστε στο ζωμό. Σούπα ντυμένοι με γάλα και να εισαγάγει προσεκτικά τους κρόκους των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε με τυρί και μυρωδικά.

Γάλα σούπα με noodles. παραδοσιακή συνταγή

Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν από προσωπική εμπειρία ότι δεν είναι όλα άνδρες και παιδιά, όπως τους απλούς σούπες γάλα και porridges. Αλλά αν προσεγγιστεί με φαντασία, συγγενείς, ακόμα και συμπληρώματα θα ζητήσει τη μαγειρική διαδικασία.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ένα κανονικό σούπα γάλα με την προσθήκη των ξηρών καρπών. Κατάλληλα ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αχλάδι, κεράσι. Για γεύση, μπορείτε να να σούπα γεύση με τη ζάχαρη βανίλια. Προ-ξηραίνεται (εκτός των ημερομηνιών), είναι αναγκαίο να μουλιάσει σε ζεστό νερό, και κόβονται. Φρούτα μπαίνουν στο τελικό, ακόμα ζεστή σούπα. Αφήστε το καπάκι για δέκα λεπτά, το πιάτο ήρθε.

Η αρχική γεύση των παραδοσιακών γαλακτοκομικών σούπα θα προσθέσει γάλα καρύδας ή μάρκες. Απλώς κάνουν το πιάτο είναι λίγο παχύτερο από το συνηθισμένο, και ρίχνουμε το γάλα καρύδας ήδη μετά τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς. Για να ενισχυθεί η γεύση, μπορείτε να ψεκάσετε τη σούπα στην κορυφή της καρύδας.

Δεν είναι κακό σε συνδυασμό με τα γαλακτοκομικά τρόφιμα κανέλα. Μπορεί να είναι λίγο σούπα πασπαλίζουμε.

Το παιδί σας πιθανότατα δεν θα εγκαταλείψουν σούπας γάλα αν πουρέ γεύση μπανάνας. Μόνο εξυπηρετούν αυτό το πιάτο είναι καλύτερο κρύο. Καλή σε συνδυασμό με το γάλα και κολοκύθα σούπα, η οποία στο παρελθόν ήταν απαραίτητη για να ψήνουν στο φούρνο και τρίψτε από κόσκινο, και στη συνέχεια συμπληρώστε την έτοιμη σούπα πουρέ.

Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά. Συνταγή διαιτητικές κουζίνα

Σε αντίθεση με το γάλα του «αδελφού», σούπα με βάση το κρέας με μακαρόνια ταιριάζει απόλυτα στο πλαίσιο της διατροφής, και όχι μόνο αυτό που έχει σχεδιαστεί για την απώλεια βάρους. Αυτή η σούπα είναι κατάλληλο και για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές διαταραχές ή μεταβολικές ασθένειες. Μετά από όλα, δεν είναι επιβλαβής «zazharki» λαχανικά πλούσια σε υδατάνθρακες και επιπλέον λίπος.

Για τη σούπα θα χρειαστείτε μισό κουνουπίδι, αρακάς τράπεζα βάρους 400 γραμμαρίων, ένα μικρό καρότο, κρεμμύδι, μπαχαρικά και βότανα.

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, να λάβει στήθος κοτόπουλου και τα οστά από το κοτόπουλο. Μόλις ο ζωμός είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε και ρίχνουμε το διήθημα στην κατσαρόλα. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό για να τον ολικό όγκο υγρού ήταν 2,5 λίτρα.
Χωρίστε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό. 15-20 λεπτά για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο.
Μικρές τρούφα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Συνήθως είναι αρκετό για 5-7 λεπτά. Ως εκ τούτου, μπορεί να προσθέσει στη σούπα ήδη μετά τα λαχανικά να μαλακώσουν.

Κονσερβοποιημένα μπιζέλια, ξεπλύνετε και προσθέστε στη σούπα λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε τη σούπα ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το πιπέρι, τζίντζερ, ψιλοκομμένο πικάντικο χόρτα.

Απολαύστε το γεύμα σας!