Βούτυρο κουλούρι με ζάχαρη: συνταγή για γλυκό προϊόντα

Κουλούρι με τη ζάχαρη, η συνταγή του οποίου θα συζητηθεί παρακάτω, αποδεικνύεται τόσο νόστιμα και πλούσια ότι δεν θα είναι σε θέση να αντισταθούν σε κάθε άτομο. Αξίζει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία μια τέτοια πλούσια προϊόντα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα duhovochnom ντουλάπα. Αλλά πριν το βάλετε εκεί, θα πρέπει να ζυμώνουμε καλά βάσης μαγιά.

Βούτυρο κουλούρι με ζάχαρη: συνταγή επιδόρπιο

Απαραίτητα συστατικά:

• κοκκώδη ζύμη είναι ενεργή (μπορείτε να πάρετε το «Pac-Man») - 1 κουταλάκι του γλυκού (όχι διαφάνειες)?
• ζάχαρη άμμο - 250 γραμμάρια (ένα μεγάλο κουτάλι που προορίζεται για τη δοκιμή, και το υπόλοιπο πηγαίνει στην σκόνη)?
• φρέσκο γάλα ένα 3% - 900 ml?
• αυγό κοτόπουλου - 3 μονάδες (μία για ψωμάκια λίπανση)?
• μαργαρίνη, κρέμα γάλακτος - 190 g?
• αλεύρι σίτου (για να αγοράσει μόνο τον υψηλότερο βαθμό) - 1,5-1,8 kg (κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια)?
• άλας - ½ μικρό κουτάλι?
• σουσάμι - 20 g?
• Ξινή κρέμα πάχους 30% -s' - 1 τράπεζα?
• φυτικό έλαιο - 200 ml (για το έντυπο λίπανση και ψωμάκια).

ζύμη διαδικασία

Κουλούρι με ζάχαρη σε μια συνταγή η οποία είναι απλή, καλά επάνω κατά τη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας και να μαλακώσουν, ζυμώνουμε πολύ καλά βάσης ζυμομύκητα. Για την παρασκευή του είναι αναγκαία για να ληφθούν 900 ml νωπού γάλακτος, ρίξτε το σε ένα μεταλλικό σκεύος και απαλά ζεσταθεί (με μια αντιστοιχισμένη κατάσταση). Μετά από αυτό, απαιτείται για να διαλυθεί 1 μεγάλο κουταλιά ζάχαρη, βάλτε κοκκοποιήθηκε μαγιά και να περιμένουμε ένα τέταρτο της ώρας, έτσι ώστε να vzbuhli. Επιπλέον, το ίδρυμα πρέπει να ρίχνουμε αλάτι, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, λιωμένη μαργαρίνη και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί, μπορείτε να πάρετε μια μαλακή ζύμη, η οποία είναι επίσης ξεκολλήσει από το χέρι.

Πριν κάνετε ψωμάκια με ζάχαρη, ανακατεύουμε τα θεμέλια που απαιτούνται για να επιβιώσει στη φωτιά για περίπου 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί αρκετές φορές. Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη προκειμένου να πλούσια προϊόντα πάρει την πιο πλούσια και απαλή.

Διαμόρφωση και ψήσιμο επιδόρπιο

Μετά την ζύμη για ψωμάκια με τακτοποίηση ζάχαρη, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε απογειώνεται από το τεμάχιο (διάμετρος σφαιριδίου 5 cm), obmoknut στο αλεύρι σίτου, και στη συνέχεια ανοίγουμε σε ένα λεπτό κύκλο. Η επιφάνεια του προκύπτοντος στρώματος θα πρέπει να είναι γενναιόδωρα λιπαίνετε ηλιέλαιο (χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγείρεμα), πασπαλίζουμε ζάχαρη σε μία ποσότητα από 1 κουτάλια επιδόρπιο και προσθέστε σουσάμι. Μετά από αυτό κύκλο πρέπει να τυλίγεται σε ένα σφιχτό ρολό για να διπλώνεται στη μέση, ένα τμήμα μεσαία τομή μαχαίρι (δεν έφθασαν τα άκρα), και στη συνέχεια, ωραίο άνοιγμα κουλούρι, που διατίθενται στην ελαιολεκάνη. Παρομοίως παρασκευάζονται και όλα τα άλλα προϊόντα.

Όταν σχηματίζονται τα ρολά, οι επιφάνειές τους συνιστάται να λιπαίνετε το χτυπημένο αυγό και αμέσως βάζουμε στο duhovochny ντουλάπα. Ένα επιδόρπιο ψήνεται περίπου 40-60 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από την εμφάνιση, αν τα ψωμάκια να ροδίσει ελαφρά, τότε θα πρέπει να το πάρει.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Κουλούρι με ζάχαρη, μια συνταγή η οποία έχει παρουσιαστεί σε αυτό το άρθρο μπορεί να εφαρμοστεί στο τραπέζι ζεστό, ζεστό, ή ψύχεται κατάσταση. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό είναι ιδιαίτερα νόστιμο επιδόρπιο αμέσως μετά το ψήσιμο. Τέτοια Βούτυρο muffin με τη ζάχαρη συνιστάται για χρήση σε συνδυασμό με τσάι ή καφέ.