Πέστροφα - θερμίδων και χρήσιμες ιδιότητες

Πέστροφα ανήκει στην μεγάλη οικογένεια των σολομοειδών, ευγενής και εκλεπτυσμένο γούστο της. Επιπλέον, καλά γνωστές θρεπτική αξία και έκτακτη χρήση αυτού του προϊόντος για τον άνθρωπο. Έτσι, πέστροφα φιλέτο περιλαμβάνει, για παράδειγμα, μια μεγάλη ποσότητα λίπους. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες την πέστροφα και τι θρεπτικά συστατικά που περιέχει.

Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του ευγενούς ψάρια, ανάλογα με το περιβάλλον του οικοτόπου του: της θάλασσας, των ποταμών και λιμνών πέστροφας. Θερμίδων είναι για το λόγο αυτό Παράταση έχει μεταξύ 90 και 208 kcal ανά 100 g Επιπλέον, η ενεργειακή αξία του πολύτιμου αυτού αποτελέσματος του προϊόντος και μέθοδος παρασκευής. Έτσι, το θερμιδικό περιεχόμενο της πέστροφας σε ένα ζευγάρι έχει το χαμηλότερο ποσοστό - περίπου 90 kcal, και αλατισμένα φιλέτα της αγαπημένης λιχουδιάς - έως 208 Kcal.

Αν και έχει μια θερμιδική αξία της πέστροφας κάτω από τον εθνικό μέσο όρο, εξακολουθεί να θεωρείται ότι είναι αρκετά λιπαρά τρόφιμα. Αλλά να πάρει το λίπος, φυσικά, σε ένα τέτοιο πιάτο ψάρι δεν θα λειτουργήσει, επειδή τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν μέρος της πέστροφας IFAS απορροφάται σχεδόν πλήρως από το ανθρώπινο σώμα. Μια μαγειρεμένο πέστροφα με ένα συγκεκριμένο τρόπο σε όλα θεωρούνται διαιτητικά πιάτα. Το ίδιο το κρέας έχει ένα λεπτό άρωμα. Χάρη σε σωματικό λίπος πιάτο αυτό το υπέροχο προϊόν δεν θα είναι ποτέ στεγνό.

Σε γενικές γραμμές, η πέστροφα, και θερμιδική όφελος της επηρεάζει την ποσότητα του άλατος που χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα. Σύμφωνα με professionalov- μάγειρες μερικές φορές πρέπει να το αλάτι κατά το μαγείρεμα πέστροφα και ανύπαρκτη. Αρκετά πριν το σερβίρετε τα φιλέτα πασπαλίζουμε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού - και να πάρει αρκετά μια ασυνήθιστη και λεπτή γεύση. Πέστροφα μόλις λιώνει στο στόμα σας.

Αλλά αν τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, σχάρα ή μπάρμπεκιου πέστροφα, θερμίδες αυξήσεις της κατά καιρούς. Διατροφική αξία τέτοιων γευμάτων έχει περίπου 150 θερμίδες. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να μαγειρέψουν από αυτό το εξαιρετικό ψαρόσουπα ή διάφορες σούπες. Αυτή η λεπτότητα είναι, φυσικά, έχουν σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Συχνά στα πιάτα από πέστροφα περιλαμβάνουν άλλα συστατικά, τα οποία μπορεί να αυξήσει το επίπεδο θερμίδων (για παράδειγμα, πέστροφα, γεμιστά με φρούτα ή καρύδια).

Για να διατηρηθεί το περιεχόμενο των χρήσιμων ουσιών σε πέστροφα, συνιστάται καθώς είναι λιγότερο υπόκειται σε θερμική επεξεργασία μπορεί να είναι. Αυτό το εκπληκτικό ψάρι έχει ένα ευρύ φάσμα των βιταμινών Α, Β, Ε, D, είναι πλούσια σε φώσφορο και ανόργανα συστατικά. Ως εκ τούτου, είναι απλά απαραίτητο να είναι σίγουρος για να συμπεριλάβει στη διατροφή, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Επιπλέον, έχει θερμιδική αξία της πέστροφας έως 208 Kcal και μοναδική θρεπτική αξία, σύμφωνα με τους γιατρούς, η χρήση αυτού του εκπληκτικού ψάρια δίνει στους ανθρώπους μια καλή διάθεση και ανακουφίζει από το άγχος. Για ιατρικές πέστροφα ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπει την ανάπτυξη του διαβήτη. Κάντε διακοπές - μαγειρέψουν ένα νέο πιάτο με πέστροφα.

Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί και αντενδείξεις: η παρουσία των γαστρεντερικών διαταραχών, γαστρικών ελκών, και το συκώτι. Συνιστάται να περιοριστεί το ποσό για τις έγκυες γυναίκες.