Σούπα χωρίς κρέας με μανιτάρια. συνταγές

Όπως γνωρίζετε, τα γεύματα νηστίσιμα συνιστάται να πίνουν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αν και, φυσικά, και δεν απαγορεύεται σε άλλες εποχές. Αλλά η τάση είναι ότι ήταν κατά τη διάρκεια των νηστειών, η τήρηση των οποίων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής αυτές τις μέρες, τα γεύματα νηστίσιμα είναι το κύριο συστατικό της διατροφής πολλών χιλιάδων ανθρώπων.

Για παράδειγμα, μια σούπα χωρίς κρέας με μανιτάρια, που περιγράφουμε παρακάτω. οι ίδιοι οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό, επειδή τα υγρά ζεστά πιάτα ομαλοποίηση του εντέρου και το σύνολο του γαστρεντερικού σωλήνα, να βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα και την απομάκρυνση των υπολειμμάτων από το σώμα, καθώς και να ικανοποιήσει την πείνα σας, αλλά δεν μπορεί μόνο δεν παχαίνουν, αλλά και να χάσουν επιπλέον το βάρος.

Ωστόσο, συχνά τίθεται το ερώτημα: νηστίσιμα σούπα με μανιτάρια - αν μπορεί να είναι νόστιμο, νόστιμο; Η απάντηση είναι κατηγορηματική: ναι! Παρά το γεγονός ότι πολύ απλά εξαρτάται από το πώς θα το μαγειρέψετε, και ποια άλλα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε όλα τα μανιτάρια, αλλά χωρίς κρέας σούπα με μανιτάρια περιλαμβάνει παραδοσιακά μανιτάρια. Τι πρέπει να κάνετε, είναι ευέλικτο και ιδανικό για πιάτα με κρέας, καθώς και για νηστίσιμα.

Θα χρειαστείτε τα μανιτάρια, μελιτζάνα, κόκκινη ντομάτα, πιπεριά και δύο από αιχμηρά, τρία καρότα, δύο σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και βότανα. Αυτό ταιριάζει επίσης απόλυτα και κόλιαντρο, αλλά αν δεν είστε οπαδός των καρυκευμάτων, τότε μπορούμε να κάνουμε χωρίς αυτό.

Και τώρα πάμε στην κύρια δίκη. σούπα Meatless με μανιτάρια παρασκευάζονται στις συνήθεις 1,5 λίτρα νερού - ο μέσος αριθμός των, ας πούμε, 3-4 άτομα. Μπορείτε εκθετικά να αυξηθεί.

Για να ξεκινήσετε shinkuem καρότο και το κόβουμε τις πιπεριές προσεκτικά, αφαιρώντας τους σπόρους από αυτό. Μελιτζάνα είναι επίσης κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μαϊντανό και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μανιτάρια με ντομάτα μπορεί να μειώσει ελαφρώς μεγαλύτερο.

Μόλις βράσει το νερό, είναι απαραίτητο να μειώσει τις ρίζες μαϊντανό. Πρόκειται για την πιο σκληρή, οπότε ετοιμαστείτε να είναι μεγαλύτερη από ό, τι άλλα λαχανικά. Μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να εξαπλωθεί η πιπεριές, καρότα, μανιτάρια, μελιτζάνα και σιγοβράζουμε για δεκαπέντε λεπτά. Βάλτε το σκόρδο με τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Τώρα το μόνο που πρέπει να ρίξει ψιλοκομμένα μυρωδικά και το αφήνουμε για σούπα πιάτο μας για 15 λεπτά. Θα πρέπει να «περπατήσει» γιατί η γεύση του θα είναι ακόμη πιο πλούσια. Και, φυσικά, προσθέστε την ξινή κρέμα. Μπορεί να καταναλωθεί σε θέση, έτσι αισθάνεται ελεύθερη να εξαπλωθεί η κρέμα στο φαγητό μας. Αυτό είναι όλο. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τη σούπα με μανιτάρια - αυτό είναι αρκετά απλή, και μια ποικιλία των συστατικών θα είναι πολύ χρήσιμη.

Αυτό, βέβαια, δεν είναι το μόνο νηστίσιμα φαγητά. Σε μια ιδιαίτερη εύνοια νοικοκυρές νηστίσιμα σούπα με ζυμαρικά. Αυτό μπορεί να ονομαστεί το σήμα κατατεθέν της ρωσικής κουζίνας, μαζί με τηγανίτες.

Cook είναι επίσης πολύ απλή. Τα κύρια συστατικά - μια πατάτα (διαρκεί περίπου 5-7 πατάτες ανάλογα με το μέγεθος). Επιπλέον, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το λάδι τηγανίσματος. Πράσινοι, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Τώρα ζυμαρικά. Για την παρασκευή τους, λαμβάνουν το αλεύρι - 9 κουταλιές της σούπας ή 8, αν το πάνω μέρος. Νερό - 3 κουταλιές της σούπας. Αλάτι, έλαιο.

Μόλις το νερό φτάνει μια βράση, ρίχνετε μια πατάτα. Πάντα έρχεται πρώτη. Μέχρις ότου πατάτες, τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα στο βούτυρο και κάνει ζυμαρικά. Μπορεί να είναι συνηθισμένο μπάλες, οι οποίες είναι πολύ απλά φορμαρισμένο με το χέρι. Μετά από 10-12 λεπτά, μπορεί να παραλειφθεί σε σούπα μας και τηγανητά ζυμαρικά. Ζυμαρικά μπορεί να γίνει ως μια μεγάλη χάντρα, και στη συνέχεια, όταν έρχεται η ώρα να τους ρίξει σε βραστό νερό, απλά κόψτε ένα κομμάτι. Τώρα πρέπει να περιμένουμε άλλα 5 ή 10 λεπτά και σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι. Φυσικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε κρέμα για μια αλλαγή. Σούπα αποδεικνύεται πλούσιο και γευστικό.

Ως εναλλακτική λύση - είναι δυνατό να παρασκευασθεί ένα ζωμό κρέατος, π.χ., κοτόπουλο (όχι bold). Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, δεν θα είναι πλέον να θεωρείται ένα λαχανικό, αλλά γιατί να μην προσπαθήσουμε και τέτοια μεταβολή. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο για το σώμα και την ικανοποίηση.
Καλή σας όρεξη!