Shaverma: συνταγή στο σπίτι. Shaverma - τι είναι αυτό;

Shaverma - τι είναι αυτό; Μια ολοκληρωμένη απάντηση στο ερώτημα αυτό μπορεί να βρεθεί στο παρουσιάστηκαν άρθρο. Μπορούμε επίσης να σας πω πώς να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο, και ποια συστατικά που απαιτούνται για αυτό.

γενικές πληροφορίες

Shaverma - ένας Μέσης Ανατολής πιάτο που έχει αραβική προέλευση. Είναι κατασκευασμένο χρησιμοποιώντας λάκκους ή Lavash, η οποία γεμιστό με ψιλοκομμένο και ψητό κρέας και διάφορα λαχανικά και σάλτσες. Χρησιμοποιείται ένα πιάτο, χωρίς μαχαιροπήρουνα, που τρώνε με τα χέρια σας.

άλλα ονόματα

Shaverma - είναι fast food. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ακατάλληλη αποθήκευση του, καθώς και μη συμμόρφωση με τους κανόνες της τεχνολογίας παραγωγής μπορεί πολύ εύκολα να οδηγήσει σε μαζική δηλητηρίαση.

Shaverma - αυτό δεν είναι μόνο το όνομα από τα πιάτα που παρουσιάζονται. Πράγματι, σε πολλές χώρες, μπορεί να ονομάζεται διαφορετικά. Για παράδειγμα, συχνά αναφέρεται ως «shavarma», «shaorma», «shuarma» και ακόμα «γύρος», «κεμπάπ γύρος», «πίτα dyuryum» και ούτω καθεξής.

Shaverma: συνταγή στο σπίτι

Ετοιμάστε ένα γεύμα με δική τους θα είναι σε θέση να ακόμη και ένας αρχάριος στο μαγείρεμα. Μετά από όλα, τίποτα περίπλοκο στην δημιουργία shawarma δεν είναι και δεν μπορεί. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μερικές συνταγές με το οποίο μπορείτε γρήγορα και πολύ νόστιμα για να ταΐσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• ψύξη στήθος κοτόπουλου - περίπου 200 γρ?
• Λάχανο Κορέας - περίπου 100 g?
• Φρέσκα καρότα - περίπου 50 g?
• σαρκωμένο ντομάτας - 1 τεμ?.
• αγγούρι - περίπου 100 γραμμάρια?
• Ελαιόλαδο - 25 ml?
• αλάτι και διάφορα μπαχαρικά - που χρησιμοποιείται για γεύση?
• πίτα Αρμενίων - 1 μεγάλο φύλλο ή 90 g?
• βότανα όπως άνηθο και μαϊντανό - σε μικρή ακτίνα.

Προετοιμασία των συστατικών

Shaverma σπίτι, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, είναι εύκολη και απλή. Αλλά πριν προχωρήσουμε στη δημιουργία των πιάτων θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα συστατικά. Πρώτα πρέπει να πλένουν τα στήθη κοτόπουλου, στη συνέχεια, καταργήστε τους από το δέρμα και τα οστά. Ψιλοκομμένο τεμαχίων κρέατος κατά μέσο όρο, που χρειάζεται για να τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με την προσθήκη αλατιού και πιπεριού.

Μετά το στήθος θα είναι έτοιμη, θα πρέπει να είναι δροσερό. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να προχωρήσετε στην επεξεργασία των λαχανικών. Θα πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται. Φρέσκο λάχανο απαιτείται να μοιραστούν τα φύλλα, τις ντομάτες - κομμένα σε λωρίδες, και τα αγγούρια και τα καρότα - σχάρα στην κορεατική τρίφτη (με τη μορφή μακρόστενες λωρίδες).

Όσο για το πράσινο, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε, ανακινείται έντονα και πολύ ψιλοκόβετε.

Σχηματίζουν ένα πιάτο

Πώς είναι shaverma; Συνταγή στο σπίτι απαιτεί τη χρήση ενός πυκνού, αλλά όχι χοντρή πίτα. Πρέπει να απλώνονται σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια να τα φύλλα λάχανου. Στη συνέχεια, θέλετε να βάλετε στην πίτα τηγανητό κοτόπουλο, ντομάτες, καρότα, αγγούρια και βότανα. Εάν είναι απαραίτητο, όλα τα συστατικά μπορούν να προστεθούν σε γεύση με αλάτι και άλλα καρυκεύματα.

Σε αυτή τη μορφή, πίτα να είναι τυλιγμένο σφιχτά σε ελαστική προπλάσματος.

θερμική επεξεργασία

Κατά κανόνα, shaverma, φωτογραφίες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, που παρασκευάζονται στη σχάρα. Αλλά εάν μια τέτοια συσκευή δεν το κάνετε, τότε μπορεί να τεθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Κάτω από την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών όλα τα λαχανικά obmyaknut και να απελευθερώσει το χυμό τους, αλλά παραμένουν τραγανά. Αυτό θα κάνει το πιάτο σας πιο νόστιμο και ζουμερό. Σερβίρετε στο τραπέζι συνιστάται, μαζί με ένα φλιτζάνι γλυκό τσάι ή άλλα ποτά.

Shaverma: Ανατολική συνταγές

Όπως είπαμε και παραπάνω, μπορείτε να κάνετε αυτό το γρήγορο φαγητό με διαφορετικούς τρόπους. Στην προηγούμενη συνταγή, που θεωρείται η κλασική εκδοχή της δημιουργίας του. Τώρα θέλω να σας πω πώς μπορείτε να κάνετε ένα σπίτι πιο γρήγορα και Shawarma νόστιμα. Για να γίνει αυτό, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αγοράσει τα στήθη κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Μετά από όλα, ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη τελικού προϊόντος υπό τη μορφή ζαμπόν. Με shaverma της θα είναι πιο αρωματικά.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• χοιρινό ζαμπόν - περίπου 200 γρ?
• πράσινο μαρούλι χωρίς πικράδα - περίπου 100 γρ?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - περίπου 70 g?
• σαρκωμένο ντομάτας - 1 τεμ?.
• αγγούρι - περίπου 100 γραμμάρια?
• σκληρό τυρί - 90 g?
• μοβ κρεμμύδι (κόκκινο) - 1 τεμ?.
• αλάτι και διάφορα μπαχαρικά - που χρησιμοποιείται για γεύση?
• σάλτσα ντομάτας, όχι πολύ έντονη - 20 g?
• πίτα Αρμενίων - 1 μεγάλο φύλλο ή 90 g?
• βότανα όπως άνηθο και μαϊντανό - σε μικρή ακτίνα.

Επεξεργάζονται τα συστατικά

Όπως μπορείτε να δείτε, shawarma είναι ένα ρολό με λαχανικά και ορισμένα προϊόντα με βάση το κρέας. Αν είστε χορτοφάγος, στη συνέχεια, από το τελευταίο προϊόν που πρέπει να δώσει. Στην περίπτωση αυτή, για να βελτιωθεί η γεύση και χυμώδες από πιάτα συνιστάται η χρήση επιπροσθέτως οποιαδήποτε σάλτσα.

Έτσι, πριν να μαγειρέψουν ανατολίτικα σνακ, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα συστατικά. Ham πρέπει να απελευθερωθεί από το περίβλημα και την απόσχιση σε λεπτές λωρίδες. Όσο για τα λαχανικά, πρέπει να ξεπλυθεί και να καθαριστεί. Οι ντομάτες και τα αγγούρια πρέπει να κοπεί σε πολύ λεπτές φέτες και το κρεμμύδι - δαχτυλίδια. Είναι επίσης απαραίτητο να ξεπλύνετε τα πράσινα φύλλα του μαρουλιού, άνηθο και μαϊντανό. Το τελευταίο συστατικό συνιστάται να ψιλοκόβετε.

Όσο για τη στερεά τυρί, τότε θα πρέπει να τρίβουμε στο μικρότερο τρίφτη.

Μορφή του προϊόντος του Lavash

Πώς να προετοιμάσει το σπίτι shaverma; Η συνταγή αυτού του προϊόντος απαιτεί μια πυκνή πίτα. Πρέπει να τοποθετείται σε μια επίπεδη επιφάνεια του τραπεζιού, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, δεν φθάνουν τα άκρα της 3-4 cm. Περαιτέρω πίτα απαιτεί φύλλα μαρουλιού κάλυμμα. Με τη σειρά του, θα έπρεπε γεύση με μαγιονέζα και σάλτσα ντομάτας. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τεθούν τα ακόλουθα στρώματα: ζαμπόν, ντομάτα αγγούρι, κρεμμύδι και μαϊντανό. Εάν είναι επιθυμητό, όλα τα προϊόντα μπορούν να είναι περαιτέρω γεύση με αλάτι και μπαχαρικά.

Έχοντας θέσει τα συστατικά για την πίτα, θα πρέπει να είναι ερμητικά τυλίγονται και να τεθεί σε ένα πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν shawarma;

Αφού σχηματιστεί το ανατολικό πιάτο, πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Με μέγιστη χωρητικότητα του προϊόντος, συνιστάται να μαγειρέψουν για ένα και μισό λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σύνολο του πάχους της shawarma ζεσταθεί, καθιστώντας το πιο ζουμερό και νόστιμο.

Σερβίρετε Oriental πιάτο στο τραπέζι θα πρέπει να είναι με τη μορφή θερμότητας, μαζί με οποιοδήποτε γλυκό ρόφημα (π.χ., καφές, τσάι, κακάο, κοκτέιλ και ούτω καθεξής.). Καλή σας όρεξη!