Sam Klebanov, δίαιτα για απώλεια βάρους: χαρακτηριστικά, συνταγές και αποτελεσματικότητα

Περίπου δέκα χρόνια στην κορυφή της δημοτικότητας στην Ελβετία είναι το σύστημα τροφίμων LCHF. Ο Sam Klebanov το έκανε διάσημο στη Ρωσία. Η διατροφή βοήθησε τον άνθρωπο να χάσει περίπου 14 κιλά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο παραγωγός του κινηματογράφου δεν εγκατέλειψε το αγαπημένο του φαγητό και έφαγε σχεδόν όλα όσα ήθελε χωρίς να περιορίζει τον εαυτό του από άποψη μερίδων, χωρίς να υπολογίζει τις θερμίδες.

Ο Sam Klebanov και η δίαιτα LCHF

Ο Sam Klebanov γεννήθηκε το 1965 στην πόλη του Λένινγκραντ. Αποφοίτησε από το Ινστιτούτο Οικονομικών και Στατιστικής στη Μόσχα. Στις αρχές της δεκαετίας του 90 ο κινηματογραφικός παραγωγός μετακόμισε στην Ευρώπη και το 1996 εγκαταστάθηκε στη Σουηδία, όπου ίδρυσε μια εταιρεία διανομής που πωλούσε ταινίες και διάφορα τηλεοπτικά έργα.

Την εποχή του, ο Sam πήρε ήσυχα βάρος στα 107,5 κιλά. Αυτό συνέβη σε μια εποχή που έτρωγε σωστά, εστιάζοντας σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ενεργά σε αθλήματα. Παρά το σωστό τρόπο ζωής, το βάρος συνέχισε να αυξάνεται. Όταν οι άνθρωποι άρχισαν να δίνουν προσοχή σε επιπλέον κιλά, ο Klebanov στράφηκε στη δίαιτα LCHF. Αυτό το σύστημα τροφίμων συνιστά να τρώει όσο λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερο λίπος όσο το δυνατόν.

Αυτή η προσέγγιση για την απώλεια βάρους στην αρχή φάνηκε λανθασμένη, αλλά ο Sam Klebanov (η δίαιτα τον βοήθησε στη συνέχεια να χάσει 14 κιλά) αποφάσισε ωστόσο να καταφύγει σε αυτό το σύστημα, το οποίο στο μέλλον έδωσε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Αργότερα έλαβε γνώση της ιατρικής έρευνας, η οποία επιβεβαίωσε την αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους.

Η ουσία της διατροφικής διατροφής

Προσκολλημένος σε αυτό το σύστημα τροφίμων, δεν πρέπει να υπομείνει κανείς την αίσθηση της πείνας - πιστεύει ο Sam Klebanov. Η διατροφή εξαλείφει την καθημερινή καταμέτρηση θερμίδων και η ιατρική έρευνα συνεχίζει να υποστηρίζει ότι τα φυτικά και ζωικά λίπη μπορούν να σταθεροποιήσουν το σωματικό βάρος. Η ζάχαρη είναι ομαλοποιημένη. Βελτιώστε την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και το δέρμα και τα μαλλιά. Οι υδατάνθρακες με αυτή τη δίαιτα σχεδόν δεν χρησιμοποιούνται. Θα πρέπει να παραιτηθεί εντελώς από τη ζάχαρη. Για τα λιπαρά τρόφιμα θα πρέπει να αντιπροσωπεύει περίπου το 70%, για τις καθαρές πρωτεΐνες - 20%, και 10% - για τους υδατάνθρακες.

Το σύστημα τροφίμων απελευθερώνει από την εξάρτηση από τη ζάχαρη, η οποία προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι, ένα αίσθημα υπνηλίας και θολότητας. Το άμυλο και η ζάχαρη προκαλούν τη διόγκωση λιπώδους ιστού και τα λίπη απορροφώνται από το σώμα πιο αργά και δίνουν μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού. Ο Sam Klebanov προσπάθησε να χρησιμοποιήσει αυτήν την αρχή της διατροφής. Η δίαιτα είναι εύκολα ανεκτή και δεν έχει τόσες πολλές απαγορεύσεις, αλλά σε εκείνες που είναι, το σώμα χρησιμοποιείται γρήγορα. Είναι λίπη, αλλά μόνο φυσικά, και όχι υδατάνθρακες, δίνουν την ενέργεια του σώματος, βοηθούν στην παραγωγή λιγότερης ινσουλίνης.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τι επιτρέπεται να καταναλώνετε με αυτή τη δίαιτα για απώλεια βάρους; Ο Sam Klebanov συνιστά τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων σε αυτό το σύστημα τροφίμων:

• Λουκάνικα-προϊόντα λουκάνικου, συμπεριλαμβανομένου του λαρδί, του στήθους, του μπέικον και άλλων?
• Λιπαρά ψάρια.
• Κρέμα γάλακτος με κανονικό και υψηλό ποσοστό λίπους.
• Τυροκομείο και βούτυρο.
• Σκληρά τυριά.
• Κρέμα?
• Μαγιονέζα και λιπαρές σάλτσες, χωρίς ζάχαρη.
• Από λαχανικά: σκουός, μελιτζάνα, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, αβοκάντο, φασόλια και χόρτα.
• Φυτικά έλαια.

Παρά το γεγονός ότι η ποσότητα του τροφίμου δεν επιβάλλεται περιορισμούς, ο Sam Klebanov συμβουλεύει να τρώει με μετριοπάθεια, χωρίς κότσια.

Περιορισμοί στη διατροφή

Η λιπαρή διατροφή του Sam Klebanov συνιστά την ελαχιστοποίηση της χρήσης μούρων, φρούτων και ξηρών καρπών. Σε μικρές ποσότητες, επιτρέπεται η κατανάλωση ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Περιορισμός επιβάλλεται στο αλκοόλ.

Τα προς εξαίρεση προϊόντα περιλαμβάνουν:

• Πατάτες, τεύτλα, γογγύλια, καρότα και άλλες φυτικές ρίζες με πολλούς υδατάνθρακες.
• Γλυκά ποτά - ανθρακούχα και μη ανθρακούχα.
• Όλα τα προϊόντα αλεύρου.
• Κουάκερ?
• Μακαρόνια.
• Τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• Προϊόντα ξινιού γάλακτος με περιεκτικότητα σε ζάχαρη και με προσθήκη πρόσθετων φρούτων.

Σε αυτούς τους περιορισμούς, ο οργανισμός χρησιμοποιείται γρήγορα και στο μέλλον αρνείται εύκολα τα απαγορευμένα προϊόντα.

Η διατροφή του Sam Klebanov: το μενού

Η διάρκεια της κετογόνου δίαιτας μπορεί να είναι ένα μήνα ή περισσότερο. Για να απαλλαγείτε από πολλά κιλά αρκεί να παρατηρήσετε 7-10 ημέρες.

Παρακάτω είναι το τριήμερο μενού.

Την πρώτη μέρα. Για πρωινό, τηγανητά αυγά τριών αυγών και σαλάτα παρασκευασμένα από αγγούρι, ντομάτα, πάπρικα και μοτσαρέλα. Επιπλέον, το πρωί βασίζεται σε cottage τυρί με την προσθήκη λιπαρής ξινή κρέμα και καφέ με κρέμα γάλακτος. Για μεσημεριανό γεύμα, σκληρό τυρί, καρύδια, τσάι ή καφέ με την προσθήκη λιπαρής κρέμας. Το δείπνο αποτελείται από ψημένο κρέας, τυρί και ένα ποτήρι ξηρού κρασιού.

Τη δεύτερη μέρα. Το πρωί, τηγανητά αυγά από 3 αυγά με ντομάτες και μπέικον, σαλάτα από τυρί suluguni, σέλινο και χόρτα, συν τυρί cottage με λιπαρή κρέμα ή ξινή κρέμα, καφέ και κρέμα γάλακτος. Για δείπνο - σούπα-πουρέ, μαγειρεμένο από αβοκάντο και κολοκυθάκια, σκληρό τυρί. Το βράδυ, συνιστάται το συκώτι κοτόπουλου, στιφάδο με σάλτσα κρέμας, σέλινο, ντομάτα, κρεμμύδι και σαλάτα. Το τρίτο - τσάι με κρέμα.

Την τρίτη ημέρα. Για πρωινό, syrniki με psyllium, σε αυτά ξινή κρέμα είναι 30% λίπος και καφές και κρέμα γάλακτος. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από ψητό κοτόπουλο με λιπαρή σάλτσα και κουνουπίδι μαγειρεμένο σε βούτυρο. Στη διατροφή προστίθεται μια σαλάτα εποχιακών λαχανικών. Το βράδυ, καταναλώνεται ένα σάντουιτς από ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μαλακό τυρί, καθώς και κέικ τυριού με αποξηραμένες ντομάτες και τσάι με γάλα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, πολύ καθαρό νερό είναι μεθυσμένο. Το σνακ επιτρέπει ανεξηγημένα αποξηραμένα φρούτα ή μούρα.

Η διατροφή του Sam Klebanov: συνταγές

Η διατροφή δημιουργεί χώρο για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων, σας επιτρέπει να δημιουργείτε και να δημιουργείτε κάτι καινούριο στην κουζίνα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίπη Τα παρακάτω πιάτα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το μενού.

Τυρί, ψημένο στο φούρνο με παρμεζάνα. Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τρία κολοκυθάκια και τρεις ντομάτες, μια κουταλιά αμύγδαλο αλεύρι, τρεις κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, ελαιόλαδο και μπαχαρικά για γεύση. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε διαμήκη στρώματα. Ο πυθμένας του ταψιού λιπαίνεται με ελαιόλαδο και πάνω του τοποθετείται ένα στρώμα τομάτας που κόβεται σε κύκλους, τοποθετείται πάνω του ένα στρώμα κολοκυθιών. Πάνω από το πιάτο πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλεύρι αμυγδάλου και στη συνέχεια με τυρί. Το πιάτο ψήνεται στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.

Ροζ κοτόπουλου με καρύδια και τυρί παρμεζάνας. Τρία μερίδια λαμβάνουν περίπου 60 γραμμάρια σκληρού τυριού, 400 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, 20 γραμμάρια αμυγδαλωτού αλεύρου, 40 γραμμάρια φυστικοβούτυρου, περίπου τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδου, μπαχαρικά για γεύση. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, τρίψτε καλά το τυρί σε ένα τρίφτη και κόψτε το παξιμάδι. Το φιλέτο του μαστού χτυπάει με ένα σφυρί. Ανακατέψτε με καρύδι, Urbets και τυρί. Τους γεμίζουν με στήθος κοτόπουλου, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται σε ρολά. Ρίξτε στο αλεύρι αμυγδάλου. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.

Παρενέργειες

Η διατροφή του Sam Klebanov (οι ανασκοπήσεις σημειώνουν ότι το σύστημα τροφίμων δίνει ένα αίσθημα κορεσμού και βοηθά να βγει από το αλεύρι και το γλυκό), εάν εφαρμοστεί λανθασμένα, μπορεί να προκαλέσει αρνητικά φαινόμενα. Στις πρώτες μέρες μερικές φορές υπάρχει ναυτία, πόνος στο κεφάλι και ζάλη. Μετά την αναδιάρθρωση του σώματος σε ένα νέο μενού, οι παρενέργειες εξαφανίζονται.

Δεν είναι απαραίτητο να καταφύγουμε σε μια δίαιτα για εφήβους, καθώς η έλλειψη πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών προκαλεί καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη. Εάν η διατροφή δεν είναι ισορροπημένη, τότε μπορεί να υπάρχουν φαινόμενα όπως:

• Πέτρες στον νεφρό.
• Αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα.
• Διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.
• Παγκρεατίτιδα.
• Οστεοπόρωση;
• Κετοξέωση;
• Αφυδάτωση, δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα.
• Beriberi;
• Επανεξέταση των οστών.
• Αποτυχία του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Ότι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας δεν υπήρχαν προβλήματα με την υγεία, είναι απαραίτητο να ακούσουμε προσεκτικά έναν οργανισμό και να λάβουμε συμβουλές από τον διαιτολόγο σχετικά με την ορθότητα αυτής της διατροφής.

Αποτελεσματικότητα

Το σύστημα τροφίμων που βασίζεται σε λίπη, δίνει τεράστια αποτελέσματα. Ο Sam Klebanov τον έλεγξε ο ίδιος. Η δίαιτα για την απώλεια βάρους είναι αρκετά αποτελεσματική, γεγονός που επιβεβαιώνεται από πολλές κριτικές. Σας επιτρέπει να χάσετε 4 με 12 κιλά ανά μήνα χωρίς καμία προσπάθεια. Σημαντικότερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν σε συνδυασμό με την άσκηση.

Κριτικές για το αδυνάτισμα

Αυτό το σύστημα τροφίμων έχει προκαλέσει πολλές αμφιλεγόμενες διαφωνίες. Ποτέ δεν αποδείχθηκε το αποτέλεσμά του ένας ένθερμος υποστηρικτής της μεθόδου LCHF - Sam Klebanov. Η δίαιτα για την απώλεια βάρους (τα σχόλια σημειώνουν ότι το σύστημα φαγητού καθιστά εύκολο να χάσετε βάρος, επειδή τα λίπη δίνουν μια αίσθηση κορεσμού) αποθαρρύνουν εντελώς τον πόθο για γλυκά και αλεύρι. Οι άνθρωποι σημειώνουν ότι ανέχονται εύκολα την απουσία απαγορευμένων προϊόντων. Σταματούν να τα χρησιμοποιούν ακόμη και μετά τη διακοπή της δίαιτας. Κάποιος σε αυτό το σύστημα τροφίμων έπεσε 4 κιλά, και κάποιος - 23 κιλά.

Για μερικούς, η διατροφή έχει γίνει ένας τρόπος ζωής. Οι άνθρωποι που πιστεύουν στην τεχνική αυτή, επιβεβαιώνουν ότι βοηθάει να χάσουν εκείνες τις λίβρες που ήταν δύσκολο να αφαιρεθούν με άλλες μεθόδους απώλειας βάρους.

Αλλά η διατροφή που διαδίδει ο Sam Klebanov δεν δίνει πάντα καλά αποτελέσματα. Η δίαιτα για την απώλεια βάρους (επιβεβαίωση μαρτυρίας) προβλέπει την κατανάλωση μεγάλου όγκου λίπους, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις προκάλεσε αύξηση της χοληστερόλης και προκάλεσε προβλήματα με τους νεφρούς και τον γαστρεντερικό σωλήνα. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ένα εξάνθημα στο δέρμα τους με αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι ήταν ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα αυτής της δίαιτας, ειδικά οι άνδρες. Λένε ότι δίνει ένα σταθερό αποτέλεσμα και σπάνια προκαλεί παράπλευρες αντιδράσεις.