«Kucheryavyy Vanka» - κέικ από την παιδική ηλικία

Πολλοί από εμάς εξακολουθούν να θυμούνται το γευστικό τώρα ονομάζεται «Kucheryavyy Vanka» - μια τούρτα των παιδικών μας χρόνων, σε γεύση και εμφάνιση θυμίζει έντονα Smetannikov εκείνες τις στιγμές. Παρασκευάζεται σύμφωνα με τις συνταγές μητέρες και οι γιαγιάδες, που είναι απολύτως δεν χρειάζεται καμία διαφήμιση. Φυσικά, με την πρώτη ματιά, αυτό δεν γίνεται τόσο όμορφη, αλλά ακόμα στο τραπέζι βρίσκεται μια καταπληκτική έλξη και εξαιρετική αυτοσυγκράτηση. Τα κύρια χαρακτηριστικά του - φυσικά συστατικά και την απλότητα της προετοιμασίας.

Συνταγή εντυπωσιακή τούρτα «Kucheryavyy Vanka»

Στα καταστήματα τώρα με την παρουσία ενός πολύ μεγαλύτερου εύρους των κέικ σε σύγκριση με ό, τι ήταν 25-30 χρόνια πριν. Αλλά νόστιμο, πραγματικό σπιτικό κέικ είναι πάντα χαίρει μεγάλης εκτίμησης. Αυτό το επιδόρπιο είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αντίθετα, είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσουν, και είναι τόσο απαλό και μαλακό, τέλεια διακοσμήσετε το τραπέζι σας. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα.

Από τα παξιμάδια:

• τρία αυγά,
• έξι κουταλιές της σούπας αλεύρι,
• 200 ml από 3,2% λιπαρά γιαούρτι,
• πέντε γραμμάρια μαγειρική σόδα ,
• ένα φλιτζάνι ζάχαρη,
• Δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο,
• βανιλίνη.

Την κρέμα:

• 200 γραμμάρια 25% λίπος ξινή κρέμα,
• ένα φλιτζάνι ζάχαρη.

Από το γλάσο:

• 100ml γάλα
• Δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο,
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
• μία κουταλιά της σούπας βούτυρο 82,5% λίπος.

Και τώρα για σας - «Vanka Kucheryavy» - κέικ, η συνταγή των οποίων είναι διαθέσιμα σε κάθε οικοδέσποινα.

Η διαδικασία της παρασκευής κέικ μας

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, υπάρχει σπάσει τα αυγά, ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει μάζα του αφρού, προσθέστε τη βανίλια για γεύση, στη συνέχεια, τη σόδα και το γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά και δώστε λίγο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς δεν σταματά. Χωρίζουμε τη προκύπτουσα ζύμη σε δύο μισά κακάο και φέρεται σε ένα από αυτά. 180 μοίρες ζεσταθεί το φούρνο. Βουτυρώνουμε δύο στρογγυλά σχήματα, ρίχνουμε το χυλό και ψήνουμε κέικ σε πλήρη ετοιμότητα. Κατά προσέγγιση το χρόνο - 20 λεπτά. Τότε θα τους βγάλουμε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, θα συνεχίσουμε να μιλάμε, πώς να μαγειρεύουν μια τούρτα, «Vanka Kucheryavy.»

Από όπως παχιά κρέμα και ζάχαρη, κτύπησε κρέμα. Brown κέικ - παντεσπάνι. Φέτες άσπρο κέικ. κομμάτια μεγέθους - το ήμισυ σε ενάμισι εκατοστά. Ξινή κρέμα και ρίξτε συνδυασμό τους, που χρειάζονται για να απορροφούν ομοιόμορφα και καλά. Μαζική που αποδείχθηκε, να συσσωρεύονται στη βάση ενός εν υπνώσει.

Ετοιμάστε γλάσο. Χύστε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, προσθέτουμε το κακάο, ζάχαρη άμμο και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε το βούτυρο και ψήνουμε για άλλα δύο λεπτά. Μετά από αυτό γεμίσει αυτό το κέικ με γλάσο και στείλτε το να σκληρύνει σε ένα δροσερό μέρος. "Kucheryavyy Vanka" - κέικ από την παιδική ηλικία -gotov. Απολαύστε το.

Cake «Vanka Kucheryavy»: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα

προϊόντα:

• τρία αυγά κότας,
• 200 γραμμάρια αλεύρι,
• η ίδια ποσότητα ζάχαρης,
• 250 γραμμάρια ξινή κρέμα,
• μισό βάζα συμπυκνωμένο γάλα,
• ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, σβησμένο με ξύδι,
• δύο κουταλιές της σούπας γάλα,
• τέσσερα κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο.

Για την κρέμα:

• 400 ml παχιά κρέμα,
• ένα φλιτζάνι ζάχαρη.

Για να συμπληρώσετε:

• 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος.

Πώς αλλιώς ετοιμάζει «Kucheryavyy Vanka,» τούρτα παιδική ηλικία; Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη για κέικ. Αυγά με άμμο ζάχαρη, κτύπησε έξι ή επτά λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα είναι χνουδωτό. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα, σόδα, σβήστηκε με ξύδι και το γάλα. Όλα ανακατεύουμε καλά και ζυμώνετε τη ζύμη, vsyp λίγο αλεύρι. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, προσθέτουμε το κακάο σε ένα από αυτά και ανακατεύουμε. Λιπαντικοί μορφή κρέμας ελαίου, τα ρίχνουμε μέσα στη ζύμη και το πλοίο για 30 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ετοιμότητα σχηματίζουν ένα κέικ. Στην πιατέλα κάνει μία σκοτεινή κέικ, μπορεί να εμποτίζεται με σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με άμμο ζάχαρη και να πάρει μια κρέμα. Θα το θέσω σε καφέ στρώμα. Λευκή τούρτα κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε με μια κρεμώδη μάζα. Στη συνέχεια, τα βάζουμε στη βάση και στην κορυφή Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα. Για την ποικιλία και νέες αισθήσεις της γεύσης στη μάζα των τούβλων, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ζαχαρωτά, αποξηραμένα βερίκοκα, μπανάνες, καρύδια, δαμάσκηνα. Εδώ είναι μια που, «Kucheryavyy Vanka», ένα κέικ των παιδικών μας χρόνων.

Απλά Συνταγές «Vanka Σγουρό»

Ο ίδιος, βέβαια, δεν είναι πολύ διαφορετική από τις άλλες συνταγές, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Θα χρειαστούμε ένα κέικ:

• γιαούρτι - 200 γραμμάρια,
• αυγά κότας - τρεις,
• άμμος Ζάχαρη - ένα φλιτζάνι,
• μπέικιν πάουντερ - μία τσάντα,
• βανίλια - τόσο πολύ,
• Αλεύρι - έξι κουτάλια,
• κακάο.

Στο ανάγκες κρέμα:

• ζάχαρη άμμο - 350 γραμμάρια,
• Ξινή κρέμα - 400 γραμμάρια.

Και πάλι, «Vanka Kucheryavy» - ένα κέικ του οποίου η συνταγή είναι πολύ απλή. Ένα κέικ είναι έτοιμο, όπως πάντα, με κακάο, η δεύτερη - χωρίς και κομμένο σε κύβους. Λιπαίνει την κρέμα πρώτη κέικ σε αυτό - κύβους ολισθαίνουν, προ-εμποτισμένο με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κέικ σοκολάτας έτοιμο. Καλή σας όρεξη!