Τριαντάφυλλα σφολιάτας με μήλα: ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Επιδόρπιο σφολιάτας είναι πολύ δημοφιλές και αγαπήθηκε από νοικοκυρές. Ιδιαίτερα καλά με πλούσια σφολιάτας με αρωματικά μήλα. Σήμερα θα θέλαμε να σας προσκαλέσουμε να μαγειρέψουν σφολιάτας με μήλα τριαντάφυλλο. Αυτό το επιδόρπιο θα οδηγήσει τους επισκέπτες σας στον απερίγραπτη χαρά, και θα έχετε πολλούς επαίνους και θετικές κριτικές από τις μαγειρικές του ικανότητες.

Τριαντάφυλλα από τα μήλα με συνταγή σφολιάτας που έχουμε αποφασίσει να σας προσφέρουμε σήμερα, είναι εκπληκτικά εύκολο να προετοιμαστούν πιάτο, παρά την εξαιρετική και ασυνήθιστη εμφάνιση. Θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο των προϊόντων που είναι σίγουρο ότι θα βρείτε σε οποιοδήποτε ψυγείο και είναι ανέξοδη.

Η επιλογή της δοκιμής και πλήρωσης

Φυσικά, η σφολιάτα να προετοιμάσει λίγο πιο δύσκολο και ενοχλητικό απ 'ότι συνήθως - μαγιά. Επιλογή: αγοράσετε έτοιμα σφολιάτας και μαγειρέψτε μόνοι σας - το κάνετε μόνοι σας. Κατά κανόνα, στα καταστήματα πωλείται μια καλή ζύμη, κατεψυγμένα, τώρα πλήρως κατάλληλο για μαγειρική χρήση. Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν ένα γλυκό τριαντάφυλλο σφολιάτας με μήλα (με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή θα είναι λίγο αργότερα) και θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο για μαγείρεμα, είναι σίγουρα καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα ζύμη. Αν η επιθυμία να διαθέσει και το χρόνο, και στη συνέχεια μπορούμε να κάνουμε με τα χέρια σας.

Όσον αφορά τη γέμιση. Τα μήλα που λαμβάνονται ως βάση. Τι είδους, το χρώμα και το μέγεθος - οτιδήποτε άλλο. Μαγειρική από το γεγονός ότι δεν υπάρχει στο σπίτι. Εκτός από τα μήλα, χρειάζονται ζάχαρη. Μερικές νοικοκυρές όταν κάνετε σφολιάτας με μήλα τριαντάφυλλο, εξακολουθούν να προτιμούν να προσθέσετε βανίλιας ή κανέλας. Για πλούσιο άρωμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσετε το χυμό λεμονιού ή την ουσία.

Η απαιτούμενο σύνολο των συστατικών

• Σφολιάτας - 400 γραμμάρια.
• Τρία μεγάλα μήλο.
• Τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 300 ml νερού.
• Τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας μαρμελάδα (μήλο, βερίκοκο, δαμάσκηνο - επιλογή σας).
• Δύο κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
• Ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια, για να διακοσμήσει σφολιάτας με μήλα τριαντάφυλλο.

Προετοιμασία της ζύμης

Είναι πολύ σημαντικό να γίνει η ζύμη, από την οποία θα μαγειρέψουν κέικ, είχε προετοιμαστεί κατάλληλα για το έργο. Εάν αγοράσετε έτοιμα κατεψυγμένα, συνιστάται εκ των προτέρων για να βγούμε από την κατάψυξη. Η ζύμη πρέπει ανεξάρτητα αποψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου. Η χρήση ενός τέτοιου βοηθός κουζίνας, όπως φούρνο μικροκυμάτων, απαγορεύεται αυστηρά.

Ετοιμάστε γέμιση

Εκείνη την εποχή, μέχρι να ξεπαγώσει η ζύμη, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης, δηλαδή τα μήλα. Θα πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται. Στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα σε τεταρτημόρια, αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα, διαιρούνται σε αρκετές λεπτές φέτες. Κάντε φέτες τόσο λεπτό όσο το δυνατόν, έτσι ώστε να είναι σχεδόν διαφανές. Έτσι δεν θα σπάσει και γρήγορα να μαγειρέψουν.

Πολύ συχνά οι νοικοκυρές που δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στο ψήσιμο, υπάρχει μια εύλογη ερώτηση, «Do Αφαιρέστε τα δέρματα από τα μήλα πριν από το μαγείρεμα γλυκά;» Εδώ επαγγελματίες επίτευξη σαφώς - όχι. Λόγω της φλούδας σε μια φέτα μήλο είναι πιο ανθεκτικό, δεν καταρρέουν κατά το μαγείρεμα. Και τα τριαντάφυλλα θα είναι πολύ καλύτερο αν οι «πέταλα» πλαισιώνεται από ένα κόκκινο περίγραμμα.

Όσον αφορά την επιλογή των μήλων. Προαιρετικά, χρησιμοποιήστε μόνο το κόκκινο. Μπορείτε να κάνετε ένα πρωτότυπο φωτεινό «μπουκέτο», λαμβάνοντας τα κόκκινα, πράσινα και κίτρινα μήλα. Συμφωνώ, αυτά τα τριαντάφυλλα σφολιάτας με τα μήλα σε διάφορα χρώματα θα φαίνονται πολύ πιο εντυπωσιακό. Δοκιμάστε επίσης να επιλέξετε τα μήλα γλυκιά και ξινή ποικιλίες με χυμώδη σάρκα. Juicier ό, τι είναι, το πιο νόστιμο πάρει επιδόρπιο.

Για τα μήλα φέτες δεν απενεργοποιημένο και σκοτεινό, συμβουλεύει τα πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Παρεμπιπτόντως, αυτή η τεχνική θα πάει σε ένα συν, αν θέλετε να πάρετε επιδόρπιο με το αρχικό ξινό-γλυκιά γεύση. Ο χυμός του λεμονιού δίνει ασυνήθιστη ξινή πιάτο που απευθύνεται σε πολλούς ουρανίσκους.

Γνωριμία με την προετοιμασία των γευμάτων

Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν. Στην ημερήσια διάταξη - η σφολιάτα με μήλα τριαντάφυλλο. Βήμα-βήμα η συνταγή με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσο λεπτές φέτες τα μήλα θα πρέπει να είναι και πώς να προετοιμάσει τη ζύμη. Μετά την απόψυξη, θα πρέπει να κυλήσει έξω αρκετά λεπτής στιβάδας (2-3 mm). κομμένα Plast σε μακριές κορδέλες, κάθε μήκος ταινίας πρέπει να είναι περίπου 25 εκατοστά. Το πλάτος της ταινίας - περίπου πέντε εκατοστά.

Φυσικά, αυτές οι διαστάσεις είναι κατά προσέγγιση. Εδώ τα πάντα θα εξαρτηθούν από το μέγεθος του φέτες μήλου που χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Αν τα μήλα είναι μικρά, δεν αξίζει να κάνει πάρα πολύ μεγάλη ταινίες μέτρησης. Φέτες απλά «πνίγονται» σε αυτό, και δεν θα είναι πλέον ένα τριαντάφυλλο, ένα «μιμόζα».

Παρασκευασμένα λωρίδες ζύμης πρέπει χνούδι μαρμελάδα. Με αυτόν τον τρόπο είναι πιο βολικό με ειδική σιλικόνη βούρτσα ζύμης. Μην γράσο πάρα πολύ σε αφθονία. Jam δεν ρέει από τριαντάφυλλα κατά το μαγείρεμα.

σχηματισμός τριαντάφυλλα

Για τη δοκιμή προετοιμασμένη και καρυκεύματα μαρμελάδα οι λωρίδες αρχίζουν να εξαπλωθεί ένα ομαλό στρώμα των μήλων τακτοποιημένο φέτες. Είναι σημαντικό ότι οι άκρες των φετών με ένα φωτεινό δέρμα λίγο peeping έξω από τη δοκιμαστική ταινία. Το κατώτερο άκρο της λωρίδας θα είναι σχεδόν απαλλαγμένο από πληρωτικό. Μπορείτε απλά να πασπαλίζουμε με τα μήλα κανέλα και ζάχαρη άχνη, και μπορεί να το κάνει ακόμα και μετά το σχηματισμό ροζέτες.

Τώρα θα αρχίσουμε να κάμπτεται. Τυλιγμένο τριαντάφυλλα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί ώστε να μην διαταράξει τις στρώσεις από φέτες μήλου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα είδος ρολό μήλου.

Η επιλογή της μορφής για ψήσιμο

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πόσο δύσκολο είναι μερικές φορές για να επιλέξετε υψηλής ποιότητας και βολική μορφή για το ψήσιμο. Για αυτήν την συνταγή καλούνται να επιλέξουν ένα καλούπι σιλικόνης, καθώς παίρνουν πιο άνετα και ψήνουμε το φαγητό μετά το μαγείρεμα μια λιγότερο προβληματική. Αλλά αν έχετε στο χέρι δεν είναι μια μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μέταλλο (μόνο το προ-επένδυση με περγαμηνή ή λίπος με φυτικά έλαια).

Για μεγαλύτερη αντοχή, πολλά τριαντάφυλλα κλείνει με μια οδοντογλυφίδα. Αλλά αν η μορφή που θα επιλεγεί σωστά, τότε αυτό το σημείο μπορεί να διαγραφεί εύκολα. Με την βολική μορφή μια οδοντογλυφίδα δεν θα χρειαστεί το σωστό μέγεθος.

ψήνω

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και μερικές φορές υπάρχει και ένα άλλο επείγον ζήτημα. Πού και πώς να μαγειρεύουν; Έχετε ήδη μια λίστα με τα προϊόντα που απαιτούνται, η βασική ιδέα της μαγειρικής - σφολιάτας με μήλα τριαντάφυλλο, συνταγή με βήμα φωτογραφία βήμα. Στο φούρνο ή τηγάνι για να μαγειρέψουν; Αυτή είναι η τελευταία ερώτηση πρέπει να καταλάβουμε σήμερα.

Έμπειροι οικοδέσποινα, που συχνά επιδίδονται σπιτικά κέικ τους, κατά κανόνα, μπορεί με ασφάλεια να επαίρεται για ένα καλό φούρνο. Αν - ένας επίδοξος σεφ, και ένα φούρνο στην κουζίνα σας δεν είναι καλή, τότε καλύτερα να κάνετε σφολιάτας με μήλα αυξήθηκε σε ένα τηγάνι.

Εάν ο φούρνος σας είναι ιδανικό ψήνει γλυκά, τότε μπορούμε να θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, βάλτε το έτοιμο ταψί με τριαντάφυλλα και περιμένετε για περίπου 45 λεπτά.
Το σημαντικό σημείο. Αν έχετε η ζύμη δεν είναι ακόμη έτοιμη (να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα ή αγώνα), και πέταλα μήλο ήδη ξεκινήσει ερυθρότητα ή έγκαυμα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο. Καλύψτε με τριαντάφυλλα πάνω και ψήνουμε το υπόλοιπο του χρόνου από τότε. Το φύλλο θα δοκιμάσει πιο γρήγορα propechsya και πέταλα μήλο δεν θα καεί.

Διατροφή πιάτα

Τέλος, ας μιλήσουμε για την προμήθεια τροφίμων. Μόλις τριαντάφυλλα σας σφολιάτας είναι έτοιμη, θα πρέπει να βγούμε από το σχήμα και έξω σε μια πιατέλα ή κοπής. Κορυφαία κάθε τριαντάφυλλο προτείνουμε πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη. Αν θέλετε ένα γλυκό επιδόρπιο, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με άχνη πιο άφθονα. Αλλά να θυμάστε, σε αυτή την περίπτωση, Ρόουζ δεν θα είναι τόσο θεαματική. Και όταν λίγο σκόνη, που λαμβάνονται σε πατίνα χιόνι που φαίνεται πρωτότυπο στα κόκκινα πέταλα.