Kosher προϊόν που είναι; Κοσέρ προϊόντα: Λίστα

Κάθε ορθόδοξη Εβραίος πρέπει να γνωρίζει και άνευ όρων συμμορφώνονται με τους νόμους της kashrut. Οι κανόνες αυτοί εφαρμόζονται σε πολλούς τομείς δραστηριότητας, αλλά κυρίως απευθύνονται στα τρόφιμα. Τα τρόφιμα που θεωρείται ότι είναι kosher, ιδιαίτερα χρήσιμες για τον οργανισμό. Θα πρέπει να είναι φυσικό και πληρούν αυστηρά κριτήρια. Παραγωγή και εστιατόρια, τα οποία προσφέρουν στους πελάτες kosher προϊόντα στη Ρωσία, πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικό.

Τι είναι Κοσέρ

Kosher Εβραϊκά ως «κατάλληλο». Αυτό το σύνολο των κανονισμών που επιτρέπεται και απαγορεύεται, όσον αφορά όχι μόνο τα τρόφιμα αλλά και άλλες πτυχές. Οι νόμοι της kashrut με στόχο την ενστάλαξη αυτοπειθαρχία και την ικανότητα αυτοσυγκράτηση, καθώς και την πνευματική ενότητα των πιστών της εβραϊκής καταγωγής. Αυτές διέπονται από το εβραϊκό ιερό βιβλίο της Τορά, το οποίο απαγορεύει τη σκληρότητα, τη βία και την αιματοχυσία. Η συμμόρφωση με τους κανόνες παρακολουθεί προσεκτικά την Rabbinate.

Με τη βοήθεια των νόμων της kosher αυξήσεις πρόσληψης τροφής από το ζώο στο συνειδητό επίπεδο. Kosher προϊόν, τι είναι αυτό; Είναι πάνω απ 'όλα μια υγιή, υγιεινά, βιολογικά τρόφιμα. Σύμφωνα με τις γραφές που έχει θετική επίδραση στη σωματική και πνευματική υγεία. Υπάρχουν ειδικές λίστες των επιτρεπόμενων τροφίμων και των παραγωγών τους. Αν θέλετε να αγοράσετε kosher τροφίμων ή ποτών, δώστε προσοχή στον ιδιαίτερο χαρακτήρα ή επικοινωνήστε με τον πωλητή, αν τα αντίστοιχα πιστοποιητικά.

Rabbinate χωρίζεται σε τρεις κύριες ομάδες όλων των kosher προϊόντα, τα αναφέρουμε ως εξής:

• Basar - προϊόντα με βάση το κρέας?
• Hala - γαλακτοκομικά προϊόντα?
• Parve - ουδέτερη τρόφιμα (ψάρια, λαχανικά, κλπ).

ζωικά προϊόντα - με βάση το κρέας, το γάλα, τα αυγά

Ποια είναι η έννοια του kosher προϊόντα ζωικής προέλευσης; Εκείνοι θεωρείται ότι είναι το κρέας των ζώων τα οποία είναι μηρυκαστικά, δίχηλα, φυτοφάγα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, τα πρόβατα, αγελάδες, κατσίκες, άλκες, κ.λπ. Απαγορεύεται αυστηρά να φάνε το κρέας της καμήλας, το λαγό, hyrax και χοίρους. Μεταξύ των μη-kosher πουλιά θεωρούνται τα αρπακτικά ζώα. Αυτή η κουκουβάγια, πελεκάνος, αετός, στρουθοκαμήλου, ερωδιός. Μαγειρέψτε τα τρόφιμα μόνο από τα πουλερικά - κοτόπουλο, χήνες, πάπιες, γαλοπούλες, ορτύκια, περιστέρια.

Αυτό το προϊόν ήταν κατάλληλο για χρήση, το ζώο πρέπει να θανατωθεί σύμφωνα με τους ειδικούς νόμους του kashrut. Δεδομένου ότι η Τορά δεν επιτρέπεται να φάει το αίμα, υπάρχουν οδηγίες για το πώς να επεξεργάζονται το κρέας. Επιπλέον, ο σκελετός ελέγχεται αναγκαστικά για την απουσία της οποιασδήποτε ασθένειας.

Επιπλέον, υπάρχουν και κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων. Για παράδειγμα, τα αυγά. Ανήκουν στην κατηγορία Parve. Κατάλληλο για τα αυγά κατανάλωσης θα πρέπει να αφαιρεθούν μόνο kosher πουλιά. Το ένα άκρο του κελύφους πρέπει να είναι στρογγυλά, και η δεύτερη - μια πιο οξεία. Αν ξαφνικά εμφανίστηκε στο εσωτερικό του αυγού έναν θρόμβο αίματος, δεν μπορεί να φάει.

kosher ζώου γάλα μπορεί να φάει. Ωστόσο, υπάρχει ένας περιορισμός. Οι νόμοι της kashrut απαγορεύει δέχονται από κοινού με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το διάλειμμα μεταξύ των μαθημάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 λεπτά - ανάλογα με την κοινότητα. Το γάλα μπορεί να συνδυαστεί με προϊόντα από άλλες κατηγορίες - λαχανικά, φρούτα, ψάρια, κλπ

Ψάρια και θαλασσινά

Ψάρι Kosher προϊόν, τι είναι αυτό; Kashrut, άδεια θεωρείται μη επιθετικής ψάρια που έχουν πτερύγια και λέπια αφαιρούνται εύκολα. Σύμφωνα με αυτά τα χαρακτηριστικά χέλι, οξύρρυγχος, καρχαρίας, γατόψαρο kosher. Σολομός Χαβιάρι μπορεί να φάει, αλλά το μαύρο οξύρρυγχος δεν μπορεί. Διάφορα θαλασσινά - χταπόδι, καβούρια, στρείδια, αστακό, γαρίδες - δεν έχει λέπια και πτερύγια, ως εκ τούτου απαγορεύεται ως τροφή.

Παρά το γεγονός ότι τα ψάρια στην κατηγορία των ουδέτερων προϊόντων, δεν πρέπει να αναμιγνύεται με το κρέας κατά το μαγείρεμα, ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Γάλα με τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν σε ένα γεύμα, αλλά όχι κατ 'ανάγκη από διαφορετικά πιάτα.

έντομα

Η Τορά απαγορεύει τρώει έντομα, αμφίβια, ερπετά. Επιτρέπεται να προετοιμάσουν τα γεύματά μόνο από ορισμένα είδη ακρίδας. Να είστε προσεκτικοί με τα λαχανικά και τα φρούτα, επειδή τα σκουλήκια ή προνύμφες τους μπορεί να είναι σε αυτά. Αλεύρι και σιτηρά πρέπει να λύσουμε και δευτερεύουσα καλλιέργεια σε ένα γεύμα δεν περιλαμβάνονται στα έντομα, τα οποία μπορεί να έχεις στην τσάντα και να χαλάσει kosher προϊόντα. μη εγκεκριμένη λίστα τρόφιμο δεν περιέχει μέλι, που παράγεται από τα έντομα (μέλισσες). Μπορεί να φάει, γιατί, κατά τη γνώμη των Εβραίων, που ανακυκλώνεται floral χυμό. Κατά συνέπεια, είναι προϊόν φυτικής προέλευσης. Επιπλέον, το μέλι είναι εξαιρετικά χρήσιμο, το οποίο δεν έρχεται σε αντίθεση με τους νόμους της kashrut.

Λαχανικά και φρούτα

Λαχανικά, φρούτα και βότανα κατατάσσονται Parve. Ποια είναι η έννοια του kosher προϊόντα φυτικής προέλευσης; Αναμφίβολα, θα πρέπει να αναπτυχθεί στο Ισραήλ. Εάν το προϊόν είναι όπως και σε άλλες χώρες, αλλά είναι στη φυσική του μορφή, είναι επίσης δυνατό να φάει. Ωμά φρούτα και τα λαχανικά δεν χρειάζονται πιστοποιητικό. Μπορούν να αναμιχθούν με το κρέας και το γάλα.

φυτικά προϊόντα δεν θα πρέπει να είναι σαρακοφαγωμένη ή να έρθουν σε επαφή με μη-kosher τρόφιμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, γίνονται ακατάλληλα για τρόφιμα.

ποτά

Μεταξύ των ποτών θεωρούνται kosher για αυτά που παρασκευάζονται από σταφύλια. Η διαδικασία κατασκευής του σωστού προϊόντος είναι εξαιρετικά περίπλοκη. Θα πρέπει να συμμορφώνονται με ορισμένους νόμους της kashrut. Τι κάνει kosher προϊόν, όταν πρόκειται για το κρασί; Ο βασικός κανόνας - θα πρέπει να παράγει μόνο ένα Εβραίο. Εάν ένα άτομο αγγίζει το ποτό διαφορετικής εθνικότητας και θρησκείας, χάνει kosher.

για τη σωστή οινοποιήσιμα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται μόνο κατά τη διάρκεια μιας ορισμένης περιόδου και σε μια ιδιαίτερη θέση. Το αμπέλι πρέπει να είναι περισσότερο από τέσσερα χρόνια, και έπρεπε να ξεκουραστεί κάθε επτά χρόνια. Πριν ξεκινήσετε την παραγωγή του κρασιού, θα πρέπει να υπάρχει μια υποχρεωτική ιεροτελεστία. Στο εργοστάσιο αποστείρωση συνεχώς όλο τον εξοπλισμό. Αυτό δεν πρέπει να εκτίθεται σε ξένους. Το Σάββατο, η παραγωγή δεν λειτουργεί.

Λόγω της πολυπλοκότητας που προκύπτει από τη συμμόρφωση με όλους τους νόμους της kashrut, πολλοί οινοποιοί προτιμούν να κάνουν ένα κανονικό ποτό. Για τον ίδιο λόγο, αυτό το kosher προϊόν (δηλαδή - βλέπε παραπάνω) είναι πολύ ακριβά, η τιμή του είναι πολύ υψηλότερο καλό γαλλικά ή ιταλικά κρασιά.

ψωμί

Το ψωμί έχει ταξινομηθεί Parve. Σύμφωνα με τους νόμους της kashrut, kosher προϊόν αλεύρι (αυτό είναι επιτρεπτό τροφίμων, γραμμένο πάνω στο αντικείμενο) - είναι αυτό που είναι ψημένα ορθόδοξη Εβραίος. Το πρόσωπο που επιβλέπει τη διαδικασία, θα πρέπει να διαχωρίζεται από το καρβέλι ένα μικρό κομμάτι της ζύμης και γράψτε το. Όταν πρόκειται για μεγάλη παραγωγή, δεν υπάρχει Εβραίοι πρέπει τουλάχιστον να παρακολουθεί το ψήσιμο του ψωμιού και περιλαμβάνουν ένα φούρνο. Μην ξεχνάτε ότι όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της δοκιμασίας, πρέπει να είναι kosher.