Juicy χοιρινό στο φούρνο: ένα βήμα προς βήμα συνταγή

Juicy χοιρινό στο φούρνο είναι ιδανικό για θρέψη και νόστιμο γεύμα των διακοπών. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι το κρέας έχει ψηθεί εκπληκτικά εύκολη και γρήγορη. Το πιάτο αυτό γίνεται καλύτερα από τον ώμο, το λαιμό ή ζαμπόν ζώων.

Βήμα προς βήμα συνταγή για ζουμερά χοιρινό στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• νωπό κρέας - 1 kg?
• ξηρό λευκό κρασί - 1 φλιτζάνι?
• μικρό σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• Καρότο μικρά - 1-3 κομμάτια?
• Μαύρο πιπέρι - 6-8 τεμ?.
• Φύλλα δάφνης - 5-7 τεμ?.
• ξηραίνεται θυμάρι, ρίγανη - ½ ενός κουταλιού?
• ιωδιούχου αλατιού - 1,5 μικρά κουτάλια?
• τριμμένο μαύρο και κόκκινο πιπεριές - μερικά τσιμπήματα?
• πάπρικα - για να δοκιμάσετε?
• τζίντζερ - σε γεύση?
• Φρέσκα ανθόμελο - 2 μεγάλα κουτάλια.

Η επεξεργασία του κύριο συστατικό

Juicy χοιρινό στο φούρνο τέλεια προέρχεται από το σαρκώδες μέρος του ζώου με μια μικρή ποσότητα λίπους. Το προϊόν που αγοράσατε θα πρέπει να είναι καλά πλυμένα, καθαρισμένα από το περιττό λίπος και τα οστά, αν θέλετε, και στη συνέχεια να αναιρέσει μέχρι τη μαρινάδα είναι έτοιμη γι 'αυτόν.

Μέθοδος παρασκευής της σάλτσας

Ζουμερά χοιρινό φούρνο νόστιμα και αρωματικά ληφθούν χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μαρινάδα. Σήμερα θα δούμε μια απλή εκδοχή με ένα ξηρό λευκό κρασί. Αλκοολούχο ποτό σε ένα ποσό της πρώτης γεμάτο ποτήρι θα πρέπει να ρίχνουμε σε ένα μπολ σμάλτο, και στη συνέχεια προσθέστε το μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, ρίγανη και θυμάρι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να απορροφούν τους σε ένα μεγάλο κομμάτι της προηγουμένως επεξεργασμένα κρέατα. Τουρσί σφάλμα χοιρινό κρέας θα πρέπει περίπου 1,5 ώρες.

επεξεργασία λαχανικών

Για ζουμερό χοιρινό στο φούρνο να πάρει ακόμη πιο νόστιμο, συνιστάται επίσης να προσθέσετε τα καρότα και το σκόρδο. Θα πρέπει να είναι καλά πλένονται, να καθαρίζονται, και στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες.

μαθήματα σχηματισμό

Στο τέλος του προβλεπόμενου χρόνου εμποτισμένο χοιρινού κρέατος θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη μαρινάδα κρασιού και στραγγίστε ελαφρά, χαϊδεύει το με χαρτί κουζίνας. Μετά από αυτό, απαιτείται το κρέας από όλες τις πλευρές και ένα μαύρο παλτό με κόκκινο μπαχάρι, πάπρικα, πιπερόριζα, και ιωδιούχου αλατιού. Δίπλα στην επιφάνεια του χοιρινού κρέατος είναι αναγκαίο να γίνουν περικοπές, το οποίο στη συνέχεια συνιστάται να τοποθετήσετε λεπτές φέτες σκόρδο. Ψήστε για ένα τέτοιο προϊόν θα πρέπει να είναι σε ένα πυκνό φύλλο. Είναι σκόπιμο να τεθούν επί τάπητος, και τοποθετείται πάνω σε ένα κομμάτι αρωματικά κρέατος, η οποία απαιτεί rasperedelit φέτες τα καρότα και τα καλά τυλίξτε τις άκρες.

Θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Μετά το χοιρινό θα είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 205 βαθμούς και αντέχουν περίπου 1 ώρα. Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες τραγανό πιάτο, στη συνέχεια, μετά από 35 λεπτά το κρέας που απαιτείται για την απόκτηση, αποκαλύπτουν το φύλλο, και στη συνέχεια από όλες τις πλευρές να τον λιπάνετε με φρέσκο μέλι ανθέων, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Στη συνέχεια, το χοιρινό κρέας θα πρέπει να έχει ήδη ψήνουμε στο σαφείς.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει το χοιρινό κρέας ζουμερό, αρωματικά και γευστικά. Θα πρέπει να παρουσιάζονται στους επισκέπτες σε θερμό με βρασμένο ή τηγανητές πατάτες και φρέσκα λαχανικά και βότανα.