Jam "Amber" μήλα: συνταγές

Από όλα τα μήλα φρούτα, είναι ίσως το πιο δημοφιλές και πιο συχνά χρησιμοποιούνται τα προϊόντα της βιταμίνης όλο το χρόνο. Πολύ νόστιμο και λαμβάνονται από τους μια ποικιλία αντικειμένου εργασίας: μαρμελάδες, χυμούς, ροφήματα φρούτων και μαρμελάδες. Επίσης, οι καρποί ξηραίνονται, τουρσί, ψητά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές για το πώς να κάνει μαρμελάδα από τα μήλα με διαφορετικούς τρόπους. Διάφορες ερμηνείες της απλούστερης συνταγή πλήθος - του πάχους μαρμελάδα να διώξει μίγμα με λεπτές φέτες. Ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους είναι μαρμελάδα «Amber» μήλα. Παρακάτω είναι μια περιγραφή της παρασκευής του επιδορπίου θαυματουργή.

Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψουν μαρμελάδα «Amber» μήλα

Τα φρούτα λαμβάνονται καλύτερα πυκνά ποικιλίες με ζουμερά, αλλά δεν είναι πολύ μαλακό πολτό. Τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, αφαίρεση του πυρήνα. Μπορείτε να καθαρίσετε το δέρμα, αν είναι πολύ σφιχτό. Στη συνέχεια, τους ρίχνουμε μέσα στο δοχείο οξινίσθηκε με ψυχρό νερό (2 λίτρα προσθέστε 1 ώρα. Λ «ανανάδες»). Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι τα μήλα δεν είναι σκοτεινό και έγινε καφετί να είναι στον αέρα, χωρίς τη φλούδα.

Περαιτέρω μαγειρεύουν πιο γρήγορος τρόπος για μήλο μαρμελάδα. «5 λεπτά» - το πιο κοινό και το ίδιο είδος της συνταγής θερμική επεξεργασία όλα τα φρούτα και τα μούρα, τα οποία δεν χρειάζεται να βράσει για πάρα πολύ καιρό μάζα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη ζάχαρη στον ίδιο βαθμό όπως ολόκληρο το φρούτο πριν από τον τεμαχισμό. Στη συνέχεια, να γεμίσει με νερό σε ποσοστό 1 πλήρους γυαλιού ανά 1kg του σωματιδιακού συστατικού. Υγρό φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά για να διαλυθούν πλήρως τα λεπτά σωματίδια. Μήλα αφαιρέσετε το διάλυμα λεμονιού, αφήστε διαρροή σε ένα σουρωτήρι. Obsushennye κομμάτια ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι και το βάζουν στη φωτιά. Ανακατεύουμε απαλά, μαγειρεύουν πολλά 5-7 λεπτά και αμέσως ρίχνουμε σε βάζα. γυάλινα δοχεία, να προετοιμάσει πολύ προσεκτικά. Πρέπει να αποστειρώνονται με βραστό νερό ή διαδικασία, τοποθετώντας για θέρμανση στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι επιθυμητό να χύστε το ζεστό βάζα μαρμελάδας και κλείστε το καπάκι αξιόπιστη σιδήρου. Στη συνέχεια, γυρίστε το αντικείμενο εργασίας ανάποδα και τυλίξτε.

Η μέθοδος πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδας «Amber» μήλα σε διάφορα στάδια

Προετοιμάστε τα φρούτα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, όχι τη φλούδα. Στη συνέχεια ρίχνουμε ζάχαρης ανά 1 kg περίπου μήλα περίπου 750-800 γραμμάρια γλυκό «άμμου» (ανάλογα με τα χαρακτηριστικά αρώματος του φρούτου). κάλυμμα μάζα και αφήστε να εμποτιστεί για 10-12 ώρες. Συνήθως, η εκπαίδευση οδηγεί το βράδυ και το πρωί να αρχίσει την προετοιμασία μαρμελάδα «Amber» μήλα. Μέσα από καθορισμένο χρόνο ρεκόρ ξεκινήσει μια πολύ χυμό. Τοποθετήστε ένα δοχείο με ένα γλυκό βάρος στη φωτιά και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Αμέσως αναιρέσει με την σκεύη πλάκα, αφήνοντας το μίγμα να κρυώσει το βράδυ. Επαναλάβετε τη μαρμελάδα ζέσεως 2-3 φορές με διαστήματα των 10-12 ωρών. Η τελευταία καταχώρηση αφήστε να σιγοβράσει μείγμα μέχρι το χρώμα αλλάζει σε ανοιχτό καφέ - πορτοκαλί. Jam, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο είναι κάπως παχύτερο από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή, αλλά η αξιοπιστία της αποθήκευσης του παραπάνω. Διαδώστε το βάρος του ζεστού βάζα και roll up. Μετά από λιχουδιές ψύξης θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος μέχρι την επόμενη σεζόν μήλο.