Delicious κοτολέτες με ατμό. Συνταγή του κρέατος, ψάρια και πουλερικά

Τα τελευταία χρόνια, το φαγητό στον ατμό, έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής. Είναι πιο χρήσιμο, και δεν περιέχει καρκινογόνα που υπάρχουν, για παράδειγμα, τηγανητά παϊδάκια. Των κάθε είδους κρέας, ψάρι ή πουλερικά μπορούν να μαγειρευτούν με ατμό παϊδάκια. Η συνταγή μπορεί να διαφέρει από την παρουσία ορισμένων συστατικών ή καρυκεύματα.

Χρησιμοποιήστε ό, τι είναι στην παρουσία του: χοιρινό, μοσχαρίσιο ή βοδινό. Θα χρειαστεί περίπου μισό κιλό κάθε κρέας. Κάνουμε κιμά χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κιμά. Τώρα προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα τυχόν εάν είναι επιθυμητό. Μπορείτε λεπτά να τεμαχίσει τα κρεμμύδια, και επίσης να προσθέσω ότι τα μπιφτέκια. Στη συνέχεια, απλώστε τα παϊδάκια σε μπεν μαρί και να ρυθμίσετε την προετοιμασία. Αν δεν έχετε ένα μπεν μαρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα. Απλώνουμε στο κάτω μέρος των σχηματιζόμενων μπιφτέκια. Προσθέτοντας το τηγάνι περίπου 100 γραμμάρια της καλής ποιότητας οίνων, χυμό λεμονιού, 100 ml ζωμού, και ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Είναι απαραίτητο ότι το υγρό καλύπτει το μισό χάμπουργκερ. Βάζουμε στη φωτιά και όταν βράσει το νερό, που μειώνει στο ελάχιστο, αλλά ότι το υγρό βράσει. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας, σαλάτα ή φρέσκα λαχανικά.

Πολύ χρήσιμο για μικρά παιδιά θεωρείται κοτολέτες με ατμό. Συνταγή εύκολη και γρήγορη για να μαγειρέψουν το γεύμα για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να πάρετε τα ψάρια ως κύριο συστατικό. Χρειάζεται περίπου 800 γραμμάρια. Πρώτα θα πρέπει να το κόψει και να διαχωρίσει τα οστά. Το δέρμα δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί. Εμείς αλέθουν τα ψάρια σε μια μηχανή κοπής κιμά, και είναι επίσης εξοπλισμένο με 100 γραμμάρια ψωμί που θέλετε να απολαύσετε στο γάλα. Τώρα, το κιμά ψάρια προσθέσετε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Στη συνέχεια θα πρέπει να οδηγήσετε για να πάρει δύο αυγά κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά, και ακόμη και μια μικρή κτύπησε επάνω. Τώρα προχωρούμε στη διαμόρφωση των παϊδάκια. Τρίβουμε σε ένα μπεν μαρί και το λίπος εξάπλωση στις μπριζόλες της. Κλείστε το ατμόπλοιο και μαγειρεύουμε το φαγητό μας. Ατμού κοτολέτες σε μπεν μαρί να μαγειρέψετε χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Όμως, σε περίπτωση απουσίας του, χρησιμοποιούν την παραπάνω μέθοδο.

Εδώ είναι πώς να μαγειρεύουν παϊδάκια κοτόπουλου με ατμό. Η συνταγή του πιάτου γυρίζει γρήγορα και διατροφή. Πάρτε τον κιμά κοτόπουλου. Αν το ολόκληρο κοτόπουλο, στη συνέχεια, το διαχωρισμό του κρέατος από τα οστά και στρέψτε το με ένα μύλο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο λίγο άσπρο ψωμί μουσκεμένο σε γάλα, και στη συνέχεια κιμά. Στη συνέχεια sypem αλάτι και τυχόν μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο για κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, για χυμώδες. Επίσης klademm να γέμιση ένα κομμάτι βούτυρο. Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμεμιγμένα. Τώρα θα πρέπει να sculpt κέικ. Αν η γέμιση κολλάει στα χέρια, στη συνέχεια, να μουλιάσουν σε κρύο νερό. Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα ατμόπλοιο και μαγειρέψτε. Δημοσίευση μπορεί να είναι ένα πιάτο ή φρέσκα λαχανικά. Αν υπάρχει ένα μπεν μαρί, μπορείτε να κάνετε τον παλιό τρόπο ατμό. Πάρτε ένα σουρωτήρι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Καλύψτε το με ένα καπάκι. Πυρκαγιά κάνει λίγο, αλλά προσέξτε ώστε το νερό να βράσει. Κρατήστε τα μπιφτέκια στον ατμό μέχρι να ψηθούν.

Διαιτητικά κρέας γαλοπούλας είναι επίσης καλά κατάλληλη για την παρασκευή αυτού του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη σάρκα της γαλοπούλας (μπορείτε να πάρετε το στήθος) και μασάει μαζί με μια μικρή ποσότητα κρεμμύδια. Περαιτέρω ψιλοκόβουμε χόρτα (οποιοδήποτε, για γεύση) και προσθέστε σε γέμιση. Αλάτι και κάθε μπαχαρικά sypem προαιρετική. Στη συνέχεια θα πρέπει να σχηματίσουν μπιφτέκια και τα βάζουμε στο ατμόπλοιο. Κάν 'το, έτσι ώστε μεταξύ τους κάποια χώρου. Steam παϊδάκια της γαλοπούλας παρασκευάζονται περίπου 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα λαχανικά ή πράσινα φασόλια. Μπορούν επίσης να μαγειρέψουν σε μπεν μαρί, για τον στο ανώτερο επίπεδο.

Τρόφιμα, στον ατμό, πολύ χρήσιμο, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τους ένα νόστιμο ατμού παϊδάκια. Η συνταγή μπορεί να πάρει οποιαδήποτε και να την συμπληρώσει με ένα δευτερεύον πιάτο ή σαλάτα. Επίσης, αν θέλετε, προσθέστε στον κιμά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μυρωδικά.