Delicious κατσαρόλα τις πατάτες και το κρέας

Ψητό πατάτες με κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα αγαπήθηκε από πολλούς καλοφαγάδες. Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, είναι πλούσιο και γευστικό. Είναι κατάλληλο τόσο για το γιορτινό τραπέζι, και όπως κάθε μέρα πιάτα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για το μαγείρεμα κατσαρόλες:

• βόειο κρέας - 500 γρ?
• πατάτες - 11 τεμ?
• καρότα - κατά μέσο όρο 1 pc?
• ξινή κρέμα - 300 γρ?
• Κρεμμύδια - 2 μεσαίες κομμάτια?
• αυγά - 2 - 3 κομμάτια?
• κουρκούμη, βασιλικό?
• άνηθο, μαϊντανό?
• φυτικό έλαιο?
• πετρέλαιο θέρμανσης?
• ψίχουλα ψωμιού?
• G.?
• μαύρο πιπέρι.

Τώρα σκεφτείτε, πώς να μαγειρεύουν μια κατσαρόλα πατάτες. Σε αυτή την υλοποίηση, η συνταγή προτείνεται να λάβει ως βόειο κρέας γέμιση. Αν προτιμάτε τα άλλα κρέατα, και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε. Βοδινό, θέση σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθήκη στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 τεμάχιο), και τα καρότα. Βράζουμε το μίγμα για τουλάχιστον 2 ώρες. Μετά αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό, δροσερό και μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Λείψανα κρεμμύδια κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να λαδωμένη. Βάλτε το σε κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαυγές. Στη συνέχεια, προσθέστε το κουρκούμη και το μαύρο πιπέρι. Μετά από περίπου 1 λεπτό ένα φύλλωμα μίγμα vsypte. Ψητό πατάτες με κρέας θα είναι πολύ πιο αρωματικά, εάν η πλήρωση προσθέσει πολλά μυρωδικά (μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο, κλπ). Στη συνέχεια τηγανίζουμε μίγμα ήταν λιγότερο από ένα λεπτό. Τώρα θα πρέπει να έχετε λίγο ζωμό. Ρίξτε τα στο τηγάνι, και θα πρέπει να αποστέλλονται μεταβεί το κρέας. Είναι καιρός να άλας η πλήρωση. Προσθήκη άλατος σε μικρές δόσεις, τότε αναδεύεται καλά, δοκιμάστε το. Αν αισθάνεστε ότι η πλήρωση του ξηρού, προσθέστε περισσότερο ζωμό. Τώρα η γέμιση είναι έτοιμη και μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.

Πατάτες φούρνου με κρέας απαιτεί σωστή προσέγγιση για το μαγείρεμα των λαχανικών. Πατάτες πρέπει να βράσει σε μια «ενιαία». Μόνο με μια τέτοια μέθοδο θερμικής επεξεργασίας σ 'αυτό είναι το άμυλο, η οποία είναι απαραίτητη για αυτό το πιάτο. Μετά το μαγείρεμα, οι πατάτες πρέπει να κρυώσει εντελώς, τότε φλούδα. Για να το τρόχισμα μύλο που χρειάζεστε. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη tolkushkoy, αλλά μετά από αυτό υπάρχει μια πολύ κομμάτια που μπορεί να χαλάσει την εντύπωση από τα πιάτα. Μετά την άλεση πατάτες, προσθέστε σε αυτό ξινή κρέμα και τα αυγά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το δικό σας χέρι ή ένα πιρούνι. Σε τελική ανάλυση, θα έχετε μια μάζα παρόμοια με τη ζύμη.

Πώς να κάνω μια κατσαρόλα τις πατάτες, που παρασκευάζονται με συστατικά; Λίπανση του μορφή με την οποία θα ψηθούν τα πάντα, το λιωμένο βούτυρο. Και πασπαλίζουμε με το κάτω μέρος του τα ψίχουλα ψωμιού. Τώρα βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό, έτσι ώστε όταν σχηματιστεί το μείγμα της πατάτας, δεν θα εμμείνει στο δέρμα. Χρησιμοποιήστε τις μισές πατάτες για το κάτω κατσαρόλα στρώμα. Ευθυγράμμισή του με το κάτω μέρος, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον τοίχο κατσαρόλα, δεν θα πρέπει να κρεμώντας από πατάτες. Αντίθετα, σε πολύ άκρες του την ανάγκη να κάνει μια λεπτή στρώση. Επόμενο είναι ένα στρώμα γέμισης κρέατος. Στελέχωση πρέπει να είναι καλά ισοπέδωσε. Το άνω στρώμα είναι κατασκευασμένο από μάζα πατάτας υπόλοιπα. Για να το κάνετε αυτό, υγράνετε τα χέρια σας και πάλι, αν σχηματίζουν ένα στρώμα χωρίς πρόσθετες συσκευές. Να είστε βέβαιος να εφαρμόσει την κρέμα από πάνω. Θα δώσει κατσαρόλα έχει μια πιο λεπτή γεύση. Πατάτες φούρνου με κρέας είναι έτοιμο.

Εναλλακτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σάλτσα με λευκά μανιτάρια, εάν το αρχείο ένα πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε: λευκά μανιτάρια - 500 γραμμάρια, κρέμα - 200 γρ βούτυρο - 70 g, το αλάτι και το πιπέρι. Μανιτάρια πλύση, ψιλοκόβουμε. Τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, αλειμμένη με βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι τους. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Η σάλτσα σιγοβράσει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τώρα, ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα δοχείο και τροφοδοτείται στο κατσαρόλα.