Πώς να προετοιμάσει σπιτικά ζυμαρικά με κοτόπουλο: Συνταγές και συμβουλές

Σπιτικά ζυμαρικά παρασκευάζονται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Το πιάτο αυτό μπορεί να ονομαστεί ένα διεθνές και πολύ δημοφιλής. Κάθε σεφ προσθέτει σε αυτό το αποκορύφωμα, αλλά η κλασική συνταγή παραμένει η ίδια, αλλά η γεύση είναι σχεδόν αμετάβλητη. Πριν από την έλευση της αγοράς και ένα μακαρόνι, οι πρόγονοί μας το έκανε με δική τους πιάτο από το αλεύρι και τα αυγά.

Πιθανώς πολλοί άνθρωποι θυμούνται τι είναι μια θαυμάσια και χυμώδεις σπιτικές χυλοπίτες με κοτόπουλο ελήφθη με τη γιαγιά του. Φυσικά, για την πραγματοποίηση απαραίτητο να προσπαθήσουμε και να κάνουμε μια μικρή προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Ειδικά επειδή αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με αγάπης χέρια και μόνο φυσικά συστατικά. Είναι πολύ χρήσιμο, θρεπτικά και νόστιμα. Πώς να μαγειρέψουν τα noodles με κοτόπουλο; Διαβάστε τη συνταγή μας.

Το απαιτούμενο σύνολο των προϊόντων noodle:

- αυγό?

- άλας?

- αλεύρι (στο μάτι).

Για τη σούπα:

- στήθος κοτόπουλου (300 γραμμάρια)?

- κρεμμύδια?

- τα καρότα?

- πατάτα (2 τεμ.)?

- πράσινο (οποιαδήποτε).

Χτυπάμε το αυγό μέχρι η ζύμη, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη καλά, γι 'αυτό έχει αποδειχθεί πυκνό και ομοιογενές. Ποσό αλεύρι ορίσει τον εαυτό σας, δεν σαφείς αναλογίες. Το τελικό ζύμη διαιρείται με τον αριθμό των σφαιρών, πασπαλίζουμε με αλεύρι και αφήστε το για μισή ώρα, έτσι ώστε να αποξηρανθεί.

Κάθε μπάλα roll out σε λεπτές τηγανίτες, γυρίστε ρολό και το κόβουμε σε λωρίδες - το λεπτότερο, τόσο το καλύτερο (κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα αυξήσουν). Στη συνέχεια διαχωρίσει απαλά το σύνολο λωρίδα και αφήστε να στεγνώσει σε έναν πίνακα κοπής.

Σπιτικά ζυμαρικά με κοτόπουλο - μαγειρέψουν σούπα

Μαστού κομμένο σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε. Ο ζωμός θα έχει καλύτερη γεύση αν προσθέσετε εντόσθια: καρδιές, pupochke, του ήπατος. Κρέας ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Πατάτες κομμένες σε κύβους ή λωρίδες. Τρίβουμε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε. Όλα τα λαχανικά για να ρίξει μέσα στο ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι.

Μετά από 10-15 λεπτά, να θέσει τα ζυμαρικά και τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά - μαγειρεύουμε για 10 λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Δίνουμε το ετοιμάζω και υπηρέτησε με μαύρο ψωμί. Σπιτικά ζυμαρικά με κοτόπουλο τρώγεται αμέσως. Αρωματικά σούπα μπορεί να δοθεί από τα παιδάκια, που θα ικανοποιήσει το σώμα του παιδιού με χρήσιμες ουσίες. Κάθε ιδιοκτήτης μπορεί να κυριαρχήσει αυτή την απλή συνταγή.

Σπιτικά ζυμαρικά με κοτόπουλο (βλέπε φωτογραφία παρακάτω) στα κινεζικά

συνιστώσες:

- στήθος κοτόπουλου?

- δύο zubochka το σκόρδο?

- κρεμμύδια?

- τα καρότα?

- πιπέρι καμπάνα?

- σησαμέλαιο (5 γραμμάρια)?

- σάλτσα σόγιας (20 g)?

- Αποξηραμένα τζίντζερ (2 γραμμάρια).

Noodles παρασκευάστηκε με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε στην πρώτη συνταγή. Κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με σκόνη τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο, στη συνέχεια αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα στο ψυγείο.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα λαχανικά: καρότα καθαρισμένα shinkuem πολύ λεπτές λωρίδες με πιπεριές, κρεμμύδια - ημικρίκια. Μαριναρισμένο κρέας τηγανισμένα σε μπαχαρικά, λαχανικά βάλει σ 'αυτό, και 200 γραμμάρια νερού. Χωρίς να πάψει να παρεμβαίνει, να σβήσουν 5-7 λεπτά. Συνδεθείτε με βραστά ζυμαρικά. Σπιτικά ζυμαρικά με κοτόπουλο στην κινεζική έκπληξη πικάντικη γεύση.

συστάσεις

1. Το πιάτο μπορεί να γίνει όχι μόνο τα αυγά, αλλά και το γάλα και το νερό.

2. Από τις σπιτικές χυλοπίτες πάρει μεγάλη ιταλικά ζυμαρικά.

3. Έτοιμο και ξηραίνεται τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για μεγάλο χρονικό διάστημα (όπως τα κανονικά ζυμαρικά).

4. Για να μεταδώσει φωτεινά χρώματα μπορούν να προστεθούν στα ζύμη φυσικές χρωστικές ουσίες: χυμό καρότο, σπανάκι, παντζάρια.

5. Για την αραίωση η γεύση θα σας βοηθήσει αποξηραμένα βότανα, βότανα και άλλα συμπληρώματα.