Όπως στιφάδο πατάτα με κρέας. Η γνωριμία με τις συνταγές.

Από το μαγείρεμα βρασμένο πατάτες με κρέας , μπορείτε να πάρετε μια πολλή διασκέδαση, αν γνωρίζετε τα μικρά μυστικά της μαγειρικής αυτό το πιάτο. Θα πρέπει να παραδεχτούμε, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από κρέατα και όλα τα είδη των αρωματικά μπαχαρικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης που θα φέρει κάποια ποικιλία στη συνήθη διατροφή. Έτσι, προσπαθούμε να απαντήσουμε στο ερώτημα για το πώς να θέσει ένα πατάτες με κρέας και ό, τι κανόνες, είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε.

Απέκτησε γαστρονομική εμπειρία θα σας πει πώς να σβήσει τις πατάτες με κρέας. Και θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό.

• Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να φέρει το κρέας σε μια κατάσταση πλήρους ετοιμότητας, επειδή οι πατάτες δεν χρειάζονται τόσο πολύ χρόνο.
• Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και ψήστε το σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα περισσότερο. Fry μπορεί τόσο λίπος και φυτικό έλαιο ή μαργαρίνη. Αν το κρέας αρχίσει να κολλήσει στον πάτο του ταψιού, προσθέστε λίγο νερό, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε μια κατάσταση πλήρους ετοιμότητας.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες πατάτας και, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί επίσης να τροφοδοτήσει το νερό ή ζωμό, το οποίο θα πρέπει να καλύπτει πλήρως το ανώτατο στρώμα της πατάτας.
• Μόνο που τώρα ήταν η σειρά των μπαχαρικών - χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε, καθοδηγείται μόνο από τις δικές τους προτιμήσεις, αλλά ακόμα κλασικό εκδόσεις των μπαχαρικών για την πατάτα - πάντα μπαχάρι και τη δάφνη.
• Όπως στιφάδο πατάτα με κρέας, οπότε ήταν πολύ νόστιμο; Πολύ απλά προσθέστε την ντομάτα κομπόστα πατάτες για τηγάνισμα ή λαχανικά. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα πρέπει να είναι ζουμερά, αλλά σε κάθε περίπτωση, όχι ένα υγρό.

Εδώ είναι πώς να βάλει τις πατάτες με κρέας - έχει απαντήσει στην ερώτηση.

Αλλά πατάτες με κρέας στο Aerogrill προετοιμασία λίγο διαφορετικά. Και μπορεί να δείξει ένα απλό παράδειγμα Aerogrill μαγείρεμα του κρέατος στα γαλλικά. Το πιάτο παρασκευάζεται ως ακολούθως.

• Όπως στο τηγάνι είναι πολύ περιορισμένη, δεν είναι απαραίτητο να κόψει το κρέας σε μερίδες, αλλά μάλλον να τους με τη μορφή κύβων (όπως το σουβλάκι).
• Για να ενισχυθεί η γευστικότητα για κάποιο χρονικό διάστημα (μόλις δύο ώρες) να μαρινάρετε κρέατα. Αλλά αν ο χρόνος δεν είναι, τότε μην ανησυχείτε, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Ενώ μαριναρισμένο κρέας, καθαρά και κομμένα σαν λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος της ειδικής παλέτα (συνήθως έρχεται σε ένα πακέτο με Aerogrill). Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και απλωθεί στην κορυφή του στρώματος του κρεμμυδιού.
• Κατόπιν, πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τον πυρήνα και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πάνω από το στρώμα του κρέατος. Συμπληρώστε όλα τα μαγιονέζα και από πάνω τριμμένο τυρί, πασπαλίζουμε απαραίτητα. Ωστόσο, μπορείτε να προ-αναμειχθεί το τυρί με μαγιονέζα και προσθέτουμε στο μίγμα μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα οποία δίνουν μια μοναδική γεύση και κάποια διακοσμήσετε το πιάτο σας.

Έχοντας κάνει όλες αυτές τις ενέργειες, βάλτε το τηγάνι με το κρέας σε aerogrill και σημειώστε την ώρα (50 λεπτά είναι αρκετά). Κατά τη διάρκεια των πρώτων 10 λεπτών, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 240 °, για ψήσιμο τυρί. Τότε μπορεί να είναι ελαφρώς χαμηλότερη (μέχρι 200 °, όχι περισσότερο) και αφήστε το για 20 λεπτά, μετά το οποίο και πάλι κάπως χαμηλότερη θερμοκρασία, αυτή τη φορά σε 180 °.

Σημειώστε ότι σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες, μανιτάρια και άλλα συστατικά. Μόνο εσείς θα χρειαστείτε ένα βαθύτερο πιάτα.

Και τώρα λίγα λόγια για το πώς να μαγειρεύουν κατσαρόλα πατάτας με κρέας, το οποίο είναι επίσης πολύ απλή. Πρέπει απλώς να βάλει σε ένα ταψί (προ-λαδωμένο και πασπαλισμένο με φρυγανιά), το πρώτο μέρος του πουρέ πατάτας, η οποία προσθέτουμε τα αυγά και το βούτυρο. Είναι τακτοποιημένο στρώμα θέσει το βόειο κρέας ψητό (με κρεμμύδια), και να θέσει και πάλι ένα στρώμα από πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια, το λίπος και τα ψήνουμε στο φούρνο.