AZU στο multivarka - γρήγορα και εύκολα

κρέατος Μαγειρική πολλοί θεωρούν εξαιρετικά δύσκολο. Αλλά η ουσία του προβλήματος είναι ότι συχνά δεν ξέρουν πώς να επιλέξετε το ακατέργαστο προϊόν - με βάση το κρέας. Αυτό εξαρτάται από αυτό που θα καταθέσει η μητέρα για το δείπνο. Για πολλούς ήχους που δεν είναι απόλυτα αληθές, αλλά πιστέψτε με, αν έχετε αγοράσει ένα κακό κομμάτι, τότε τίποτα, εκτός από μηχανή κοπής κιμά δεν θα βοηθήσει.

Το πιο απλό πράγμα που μπορείτε να κάνετε με κρέας - κατάσβεση. Παραλλαγές σε αυτό το θέμα, υπάρχουν πολλές. Κάθε χώρα έχει τη δική του συνταγή και τα δικά τους χαρακτηριστικά: ουγγρική γκούλας, στιφάδο στη Ζυρίχη, φρικασέ στα γαλλικά, στα ρωσικά στρογκανόφ του βοείου κρέατος, Stu στα αγγλικά, AMU ταρτάρ.

Μαγειρική στιφάδο, γκούλας ή ΑΤΡάση σε multivarka - η διαδικασία απλή, και παρόμοια πιάτα που αρμόζουν καλύτερα στην καθημερινή διατροφή. Πιστεύεται ότι αυτό το θαύμα της μηχανικής είναι σε θέση να φέρει στο «μυαλό» οι παλιές συνταγές των διαφόρων εθνών. Το θέμα είναι ότι η λειτουργία «Απόσβεση» διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία του πιάτου, το οποίο μπορεί να θεωρηθεί η μισή μάχη. Το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του έργου «γλάστρα θαύμα» αναλαμβάνει, ελευθερώνοντας μας για επείγουσες περιπτώσεις, ούτε καν αξίζει να συζητάμε.

Εξετάστε τη διαδικασία της προετοιμασίας του Τατάρ ase. Με την ευκαιρία, ορισμένοι αποκαλούν αυτό το πιάτο είναι η σάλτσα. Νομίζω ότι αυτό που συμβαίνει είναι ακριβώς το γεγονός ότι το κρέας έχει ψηθεί σε ένα παχύ χυμό ντομάτας. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει το κρέας, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες σε χυμό (μπορείτε να πάρετε τις αποφλοιωμένες ντομάτες και πάστα ντομάτας), τουρσιά και πατάτες. Αλάτι, μπαχαρικά και βότανα προσθέσετε σε ένα πιάτο με τις προτιμήσεις σας. Τριμμένο μαύρο πιπέρι και το σκόρδο, παρεμπιπτόντως, είναι η πιο κατάλληλη σε αυτή την περίπτωση.

Προετοιμασία ase επιχειρήσεων απλό. Κομμάτια του κρέατος, τηγανισμένα σε φυτικά έλαια και στιφάδο με λαχανικά μέχρι να ψηθεί. Αρχικά πιάτο παρασκευάζεται από άλογο ή πρόβατο. Ποιος έχει το δικαίωμα να επιλέξει μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Πιστεύεται ότι το καλύτερο για αυτό το πιάτο είναι ένα κομμάτι κρέας με στέλεχος του βοείου κρέατος.

AZU σε multivarka μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Πρώτον, όταν μακρύ βασανίζεται ζωμό (οστό εγκέφαλος είναι ιδανική για αυτό), και στη συνέχεια προσθέτοντας τα χωριστά ψημένα για υψηλή θερμότητα υπόλοιπα συστατικά. Οι φέτες κρέας τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν (μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά αλεύρι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα κάνει χοντρό το ζωμό). Στη συνέχεια, τηγανητά τουρσιά, το λιγότερο που μπορούμε τηγανητές κύβους πατάτας και προσθέτουμε τις ντομάτες στο ζουμί τους. Στη συνέχεια, σβήσετε μια ώρα ή δύο.

Η δεύτερη μέθοδος παρασκευής της βάσης σε χιλ multivarka αρχίζει με κρέας ψήσιμο, και από αυτόν σε αλληλουχία εισάγεται κρεμμύδια, τουρσιά, ντομάτες και πατάτες.

Ένα κλασικό θεωρείται η δεύτερη επιλογή. Αυτό είναι το πώς οι Τάταροι που παρασκευάζονται πιάτο του - ΑΤΡ. Αλλά τι γίνεται με τη γεύση και μπορείτε να στοιχηματίσετε. Ισχυρή ζωμό με τα οστά του εγκεφάλου με μπαχαρικά και βότανα, καθιστά φυσικά το πιάτο πιο πλούσια και πιο αρωματική. Ψημένα σχετικά υψηλή θερμότητα για μεμονωμένα συστατικά διατηρούν μοναδική γεύση τους.

Μαγειρεμένα ΧΑ το multivarka όχι μόνο ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα, αλλά και αρκετά απλή. Το κύριο πράγμα - για τον υπολογισμό της αναλογίας του κρέατος και λαχανικών. Εδώ τα πάντα εξαρτάται από εσάς, αλλά κατά μέσο όρο μισό κιλό κρέας θα χρειαστεί ένα κρεμμύδι, ένα ζευγάρι από τις ντομάτες, τα αγγούρια και πατάτες.