Ψάρια με πατάτες στο φούρνο: Παραλλαγές σε ένα θέμα

Ψάρια με πατάτες στο φούρνο με ρύζι, ή αλλιώς με μανιτάρια - είναι πάντα πολύ νόστιμο, και το σημαντικότερο, κατά κανόνα, πολύ γρήγορα προετοιμασμένοι. Το άρθρο προσφέρει μια σειρά από συνταγές που μπορεί να είναι χρήσιμη σε κάθε οικοδέσποινα.

Ψάρια με πατάτες στο φούρνο , «Holiday» που παρασκευάζονται λίγο πριν το σερβίρισμα. Θα πρέπει να βράσει τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό, αλλά όχι σε πλήρη ετοιμότητα. Προς το παρόν, συνιστάται να κόβεται φιλέτο σολομού και τρίψτε το με πιπέρι, αλάτι και ξινή κρέμα. Τώρα αρχίζουμε να θέσει όλες τις μερίδες σακούλες φύλλο. Για να το κάνετε αυτό, λιπάνετε λίγο, βάλτε ένα κομμάτι ψάρι, μερικές πατάτες μαζί και λιπάνετε όλα τα ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Επόμενη σακούλες τυλιγμένο σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήθηκε σε προθερμασμένο φούρνο. Θα είναι αρκετό για μισή ώρα για να μαγειρέψουν ζεστό. Σερβίρετε τους επισκέπτες στο ζεστό φύλλο.

Ψάρια με πατάτες στο φούρνο «Μαλακά» θα πάρει κάποιο χρόνο για να προετοιμαστούν. Η πιο κλασική επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λούτσο σφάγιο, το οποίο καθαρίζεται από τα βράγχια, τα έντερα και τα πτερύγια. βέβαιος της να είναι ένα πολύ καλό πλύσιμο και τρίψτε ένα μείγμα από αλάτι και πιπέρι. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε αυτό το παχύ πολτού συγκολλήσεως ως συνήθως με την προσθήκη του βουτύρου. Cool και στο τέλος, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο και ένα ζευγάρι των αυγών. Τώρα θα πρέπει να γεμίσει τις πατάτες κοιλιά τούρνα, ράψτε το και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήστε ψάρι με πατάτες στο φούρνο είναι περίπου μία ώρα. Στο τέλος ενός τούρνα ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Κόψτε το ψάρι μόνο αφού έχει κρυώσει ελαφρά.

Γρήγορη, νόστιμα και απλά γεύματα μπορεί να γίνει «κεφτέδες με ψάρια και πατάτες». Για την παρασκευή τους θα πρέπει να βράσει πέστροφα, καθαρίστε καλά από τα οστά και τα λιώνουμε με ένα πιρούνι. Τώρα προσθέστε τα ψάρια πουρέ πατάτας, καθώς και την ανάγκη να ανακατεύουμε όλα το αυγό και το αλάτι. Από γέμιση να σχηματίσει μικρά στρογγυλά μπιφτέκια και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Βάλτε στο φούρνο για να ψήνουν, το βούρτσισμα την επιφάνεια της μαγιονέζας. Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει μια «πράσινη» σάλτσα. Θα είναι απαραίτητο να κόψουν τον άνηθο λεπτά, προσθέστε το στο μείγμα της μαγιονέζας και ξινή κρέμα. Κεφτεδάκια θα πρέπει να σερβίρονται με σάλτσα.

Τα ψάρια πάνε καλά όχι μόνο με πατάτες. Μπορείτε να προσφέρουν διαφορετικές επιλογές για να το συνδυάσετε με ρύζι, μανιτάρια, ή τα λαχανικά.

Ψάρι με ρύζι στο φούρνο ετοιμάζεται να μην είναι πολύ γρήγορη. Συνιστάται να πάρετε το λούτσο σφάγιο, πολύ προσεκτικά αφαιρέστε το δέρμα της για να αποτρέψει την εμφάνιση τυχόν τρύπες. Το υπόλοιπο κρέας έχει καθαριστεί επιμελώς από τα οστά και τα οστά. Στείλτε το ψάρι σε ένα μπλέντερ και το άλεσμα με ένα τόξο. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε στη κιμά βρασμένο ρύζι, το πιπέρι και το αλάτι. Το προκύπτον μίγμα γεμίστε το δέρμα, δίνοντάς σφάγιο ψάρια σχήμα. Στη συνέχεια προσεκτικά ράβω μέχρι την κοιλιά. Πράγμα το ψάρι τοποθετείται σε ένα ταψί, λιπαίνονται με ξινή κρέμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα. Το προκύπτον πιάτο είναι δροσερό, μόνο τότε μπορεί να κόψει προσεκτικά τα τμήματα του σκελετού.

Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός των ψαριών με μανιτάρια στο φούρνο «Delicatessen». Για την παρασκευή της θα πρέπει να φιλέτο τα τμήματα πέστροφας. Αυτή τη στιγμή οι φέτες μανιτάρια μπριζόλα και τις τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στο ψήσιμο βάλετε ένα στρώμα ροδέλες κρεμμυδιού, με μαγιονέζα, τα ψάρια και από πάνω με λίγο αλάτι. Επόμενο στρώμα - μανιτάρια και κρεμμύδια, με μαγιονέζα και πασπαλισμένες με τριμμένη παρμεζάνα μεγάλη. Αυτό το πιάτο θα πρέπει να ψήνουν για τριάντα με σαράντα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Τέτοιες πιάτα είναι η βέλτιστη, δεδομένου ότι υπάρχει τόσο ένα καυτό και γαρνιτούρα.

Καλή σας όρεξη!