Σκουριασμένο φραγκοστάφυλο. Συνταγές για την προετοιμασία του

Το chokeberry έχει μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Περιέχει βιταμίνες C, P, E και άλλες χρήσιμες ουσίες. Ως εκ τούτου, η χρήση αυτών των φρούτων στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Πώς συγκομίζεται το φιλέτο ; Οι συνταγές θα πρέπει να διατηρούν τις χρήσιμες και φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Ας μιλήσουμε για διάφορους τρόπους να καταναλώσετε αυτό το μούρο.

Ο ευκολότερος τρόπος διατήρησης της ποιότητας αυτών των φρούτων είναι η μείωση της θερμικής τους επεξεργασίας. Chokeberry, τρίβεται με ζάχαρη, είναι κατάλληλο για αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορεί να περιστραφεί με ένα μύλο κρέατος και να χύσει τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται στο φαγητό το συντομότερο δυνατό. Για μακροχρόνια αποθήκευση αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη.

Για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς την τεχνολογία. Παίρνουμε μούρα αρρόνια και τα ξεχωρίζουμε από τα κλαδιά. Τώρα θα πρέπει να τα ξυρίσετε για 2 λεπτά ή περισσότερο, χρησιμοποιώντας βραστό νερό. Αυτό θα διευκολύνει τη διαδικασία λείανσης μούρων. Για λόγους ευκολίας, μπορείτε να τα περιστρέψετε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Αρχικά, χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο πλέγμα, και στη συνέχεια ένα μικρότερο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το προκύπτον πουρέ με ζάχαρη. Η άμμος ζάχαρης παίρνουμε όσα και η πολτοποιημένη πατάτα. Μεταφέρουμε τη μάζα στο δοχείο μαγειρέματος και το βάζουμε στη φωτιά. Varim, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζάχαρη. Αφήνουμε τη μάζα να βράσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια να την μετακινήσετε στα βάζα. Πρώτα αποστειρώνουμε τα γυάλινα δοχεία για περίπου 20 λεπτά. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Έτσι προετοιμάζεται το chokeberry. Συνταγές θα πρέπει να διατηρήσουν τις χρήσιμες ποιότητες και τις βιταμίνες.

Αλλά αν δεν ενδιαφέρεστε πολύ για τη διατήρηση των βιταμινών, αλλά απλά να απολαύσετε τη γεύση, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συνταγές. Τα φρούτα Rowan μπορούν να ληφθούν ως συστατικό για να κάνουν ένα νόστιμο cupcake. Πρέπει να ειπωθεί ότι θα περιέχει επίσης χρήσιμες βιταμίνες, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.

Για την προετοιμασία του, πάρτε δύο ποτήρια καλό αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ, μισή κουταλιά σόδα τσαγιού, δύο αυγά κοτόπουλου, ένα ποτήρι χυμό μήλου, δύο κουταλιές κρεμώδες λάδι και ένα μισό φλιτζάνι μούρα rowan. Επίσης χρειάζεστε λίγο ζάχαρη σε σκόνη για σκόνη.

Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και τη ζάχαρη. Ρίξτε μια πρέζα αλάτι. Ξεχωριστά στο μπολ χτυπούμε τα αυγά και προσθέτουμε βούτυρο και χυμό. Αναμίξτε αυτό το μείγμα με το παραγόμενο αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μούρα, τα οποία πρέπει προηγουμένως να πλυθούν, να στεγνώσουν και να αποφλοιωθούν. Ακολουθούμε ότι τα μούρα της τέφρας του βουνού κατανέμονται ομοιόμορφα στη δοκιμασία. Πάρτε το σχήμα και λίπος με οποιοδήποτε λίπος, και στη συνέχεια ελαφρά πασπαλίζουμε με αλεύρι. Η ζύμη κατανέμεται ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο έως 180 μοίρες. Όταν κόψετε το τελειωμένο cupcake, θα νιώσετε το άρωμα του chokeberry. Οι συνταγές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα.

Τα μούρα Rowberry μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμου ποτού. Έχει ένα όμορφο χρώμα και ένα φωτεινό μπουκέτο γεύσεων. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα βάζο 3 λίτρων μούρων, 700 ml βότκας και ζάχαρη για γεύση. Τα φρούτα πρέπει να αγγίζονται και να ξεπλένονται. Τότε τα γεμίστε με γυάλινο βάζο τριών λίτρων. Γεμίστε το με βότκα και καλύψτε με καπάκι. Αφήστε να επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για περίπου 14 ημέρες. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το βάμμα. Από τα μούρα, πιέζουμε το χυμό και το φιλτράρουμε και με το τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το πίσω στο βάμμα. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το βάμμα στις φιάλες.

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιείται το μαύρο κουτσάκι στο μαγείρεμα. Οι συνταγές μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά η γευστική γεύση των μούρων, σε κάθε περίπτωση, δίνει στα πιάτα και τα ποτά μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.