Χορτοφάγος λαζάνια: Μαγειρική συνταγές

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ιταλικής κουζίνας είναι χορτοφάγος λαζάνια. Συνταγές για αυτό το νόστιμο και υγιεινά πιάτα είναι εκπληκτικά ποικίλες. Ως εκ τούτου, κάθε γυναίκα κατά πάσα πιθανότητα θα επιλέξει την πιο κατάλληλη εφαρμογή. Στο πλαίσιο αυτών των πιάτων δεν είναι ένα μόνο γραμμάριο κρέατος. Αντ 'αυτού, έχει ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών λαχανικών είναι εδώ.

Επιλογή με καρότα και πιπεριά

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται κατωτέρω επιτυγχάνεται πολύ ικανοποιητική και γευστικό χορτοφαγικό λαζάνια σε multivarka. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή, έτσι είναι πιθανό ότι θα το μαγειρέψετε συχνά για την οικογένειά μου. Με τον καιρό να την υποβάλει στο τραπέζι, να προβλέψει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• φύλλα Συσκευασία λαζάνια.
• 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες.
• 250 γραμμάρια στερεών εύτηκτων ποικιλίες τυριών.
• Ένα ζεύγος πιπεριές και τη μελιτζάνα.
• Η μέση καρότο.
• Το ένα τέταρτο του ένα πακέτο βούτυρο.
• 600 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• κουταλιές ζευγάρι των άσπρο αλεύρι.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Περιγραφή της διαδικασίας

Για να γίνει χορτοφάγος συνταγή λαζάνια σας, η οποία συνεπάγεται την παρουσία μελιτζάνες δεν αποκτήσει μια πικρή γεύση, θα πρέπει πρώτα να αρχίσει να προετοιμάζει αυτά τα λαχανικά. Έχουν πλένονται, κομμένο σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα κατάλληλο δοχείο. Στη συνέχεια, η μελιτζάνα γενναιόδωρα πασπαλίζονται με αλάτι και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Αυτά στη συνέχεια πλύθηκαν με κρύο νερό και ρίχνει σε ένα σουρωτήρι.

Τώρα ήρθε η ώρα να κάνουμε τα άλλα συστατικά. Τα πλυμένα λαχανικά φλούδα και τους σπόρους, στη συνέχεια συνθλίβονται. Τα καρότα τρίψιμο σε πρόστιμο τρίφτης. Ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε κύβους.

Σε Multivarki μπολ λαδωμένο με φυτικό έλαιο, εξαπλωθεί μελιτζάνα και τα καρότα. Όταν ροδίσουν ελαφρά, αποστέλλονται με ντομάτες πιπέρι και συνεχίστε το βράσιμο. Τα καφέ τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα καθαρό πιάτο, και το κενό multivarku προσθέτουμε το βούτυρο. Όταν λιώσει, ρίχνουμε το αλεύρι και να περιμένετε μέχρι να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, το μέσο χύνεται το γάλα και καρυκευμένο με μια πρέζα μοσχοκάρυδο αυτό. το σύνολο σχεδόν του προκύπτοντος σάλτσα χύνεται σε ένα χωριστό κύπελλο σε μερικά λεπτά.

Φύλλα για λαζάνια στο παρελθόν parboiled, εξαπλώθηκε σε multivarku, έτσι ώστε να έχουν βρει ο ένας τον άλλον. Αρχή διανέμει μέρος της φυτικής toppings. Όλα αυτά είναι πασπαλισμένο με μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί και πίσω που καλύπτονται με φύλλα. Αυτή τη φορά, που αλείφεται σάλτσα γάλα. Φύλλα πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και συνεχίζουν να εναλλάσσονται στρώματα. Ψητά λαζάνια χορτοφαγική συνταγή θεωρείται λίγο ψηλότερα στο «Multipovar» σε εκατόν είκοσι βαθμούς. Περίπου μισή ώρα αργότερα θα είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Πριν το σερβίρισμα το ελαφρά ψύχεται και κόβεται σε ατομικές μερίδες. Μετά από αίτημα του πιάτου είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο βότανα.

Χορτοφαγική Λαζάνια Συνταγές με κολοκυθάκια

Αυτό το εύκολο πιάτο του καλοκαιριού αποτελείται ουσιαστικά από κάποια λαχανικά. Ως εκ τούτου, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο. Δεδομένου ότι αυτό λαζάνια μπορεί να δοθεί όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά, είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια φύλλων για λαζάνια.
• Φρέσκο μέγεθος κολοκυθάκια μέσο.
• 400 γραμμάρια μπρόκολο.
• Ένα ζεύγος ντομάτες και κρεμμύδια.
• Μεγάλες καρότο και πιπεριά.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• μαϊντανό ρίζα.
• 500 χιλιοστόλιτρα νερό ή ζωμό λαχανικών.
• Καυτερή πιπεριά.
• Λίτρο τελειωμένης μπεσαμέλ.
• 250 γραμμάρια τυριού.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμη συνταγή για χορτοφάγους λαζάνια είναι τόσο απλό ώστε να μπορεί εύκολα να κυριαρχήσει ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα επίσης αναγκαία για να απόθεμα επάνω για το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

σειρά ενεργειών

Στο αρχικό στάδιο, είναι απαραίτητο να κάνετε τα λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται και της γείωσης. Μπρόκολο σε μπουκετάκια αποσυναρμολόγηση και διαδικασία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα και πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο έχει περάσει μέσα από ένα ειδικό Τύπο. Μαϊντανός και καυτερές πιπεριές έχουν γείωση με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Σε tolstodonnuyu τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ζεστάνετε την καλά. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται στο κρεμμύδι, σκόρδο και καυτερή πιπεριά. Ένα δύο λεπτά προστίθεται σε αυτό καρότα, μπρόκολο, κολοκύθια και ρίζα μαϊντανό. Όλα αυτά καλύπτονται με ένα καπάκι και στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Μετά από πέντε λεπτά σε μια κατσαρόλα στείλετε φέτες ντομάτες και πιπεριές. Όλα ανακατεύουμε απαλά και να συνεχίσει να σιγοβράσει. Λίγο πριν την απομάκρυνση από την πλάκα σε ένα άλας στιφάδο λαχανικών προστίθεται και λίγο ζεστό νερό ή ζωμό.

Σε μια κατσαρόλα στείλετε ξεχωριστό έτοιμη μπεσαμέλ. Εις αυτό χύθηκε φυτικά ή ζωμό μανιταριών. Όλα αυτά καρυκευμένα με το μοσχοκάρυδο και τη θερμότητα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Σε πυρίμαχο μορφή εξαπλωθεί κάποια σάλτσα. Σε αυτό τοποθετείται φύλλα για λαζάνια και μέρος στιφάδο λαχανικών. Όλα αυτά πασπαλισμένα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τα στρώματα εναλλάσσονται για να σχηματίσουν πλήρωσης. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η τελευταία κατέληξε να είναι η σάλτσα και το τυρί. Όλα αυτά είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψητά χορτοφάγος συνταγή λαζάνια είναι βέβαιο ότι θα είναι στις σελίδες του βιβλίο μαγειρικής σας, κάτω από συνήθεις εκατόν ογδόντα μοίρες. Μετά από περίπου μισή ώρα αφαιρείται από το φούρνο, που απελευθερώνεται από το φύλλο διακοσμημένο φέτες ντομάτας, τυρί πασπαλισμένο και ανακυκλώνεται. Μετά από επτά λεπτά ροδίσει λαζάνια απομακρύνθηκε από τον κλίβανο. Πριν από την υποβολή στο τραπέζι ελαφρώς ψύχεται και κόβεται σε ατομικές μερίδες.

Χορτοφαγική Λαζάνια Συνταγές με μελιτζάνες

Η επιλογή αυτή είναι ενδιαφέρουσα, διότι περιλαμβάνει τη χρήση σάλτσα ντομάτας. Για να το εφαρμόσει, θα χρειαστείτε ένα απλό και εύκολα προσβάσιμα συστατικά, τα περισσότερα εκ των οποίων έχουν πάντα ένας λιτός νοικοκυρά. Για να προετοιμάσει ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα, θα χρειαστείτε:

• Ένα μεγάλο φρέσκο μελιτζάνα.
• Οι μισοί από τους βολβούς.
• 400 ml ντομάτες στο ζουμί τους.
• Μια κουταλιά ελαιόλαδο.
• Φύλλα από λαζάνια.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.
• 50 γραμμάρια αλεύρι και το βούτυρο.
• 500 χιλιοστόλιτρα ζωμό λαχανικών.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

αλγόριθμο μαγείρεμα

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται κατωτέρω επιτυγχάνεται πολύ ικανοποιητική και νόστιμα χορτοφαγικά λαζάνια. Η συνταγή αυτού του πιάτου μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια. Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία με λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται και της γείωσης. Κρεμμύδι, το σκόρδο, μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους. Σκόρδο κοπεί με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Σε ένα τηγάνι θερμάνετε το φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, για να διαδώσει το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε. Όταν γίνουν διαφανείς για να τους προσθέσετε τη μελιτζάνα. Πέντε λεπτά αργότερα, τα λαχανικά στέλνονται σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Ένα υπολειμματικό έλαιο τοποθετήθηκε σε ντομάτες σε χυμό, τη ζάχαρη, το αλάτι και μπαχαρικά. Όλα αυτά καλύπτονται με ένα καπάκι και στιφάδο για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Το τελικό σάλτσα συνδυάζεται με σοταρισμένα λαχανικά. Το προκύπτον μίγμα αναδεύτηκε και απομακρύνθηκε από το εστίες.

Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε σε αυτό το αλεύρι. Όλοι το μίγμα, να μην αφήσει εξογκώματα, χύστε το ζεστό ζωμό, αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και ψημένα στο επιθυμητό πάχος.

Στο κάτω μέρος του καλουπιού και την εξάπλωση φύλλα λαζάνια καλύπτουν τα λαχανικά τους στην τομάτα. Τοποθετημένο στην κορυφή μπεσαμέλ. Όλα αυτά για άλλη μια φορά καλύπτονται με φύλλα ζύμης και επαναλάβετε τα στρώματα. Top λιπαίνετε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Ψητά Λαζάνια χορτοφάγος συνταγή με μια φωτογραφία που παρουσιάζεται στο παρόν άρθρο, σύμφωνα με το πρότυπο εκατόν ογδόντα μοίρες. Μετά από περίπου είκοσι πέντε λεπτά, αυτή μπορεί να απομακρυνθεί από το φούρνο και να χρησιμεύσει για δείπνο.

Επιλογή με ελιές

Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να γρήγορα και χωρίς αδικαιολόγητη ταλαιπωρία για να μαγειρέψουν νόστιμα και υγιεινά δείπνο για όλη την οικογένεια. Για να το κάνετε αυτό, το απόθεμα επάνω σε εκ των προτέρων με όλα τα απαραίτητα. Αυτή τη φορά έχετε στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• 16 φύλλα λαζάνια.
• Ένα ζεύγος μεγάλες μελιτζάνες.
• 4 ώριμες ντομάτες.
• Τα μισά από τα κουτιά της ελιάς.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 3 φλιτζάνια γάλα.
• Αλάτι, μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Τα πλυμένα και κύβους μελιτζάνα ψήνονται σε φυτικό έλαιο. Λίγα λεπτά αργότερα προστίθενται σε αυτά συνθλίβονται ντομάτες (χωρίς δέρμα), αλάτι και μπαχαρικά. Όλα αυτά παρασκευάζονται την υγρασία να εξατμιστεί.

Σε ένα ξεχωριστό βούτυρο κατσαρόλα τήξη, συνδέεται με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ένα λεπτό αργότερα να χύσει το γάλα, καρυκευμένο με αποξηραμένα βότανα και μαγειρεμένα στο επιθυμητό πάχος.

Το πυρίμαχο καλούπι τοποθετείται φύλλα λαζάνια και κάλυμμα λαχανικά τους. Όλα αυτά χύνεται ένα τρίτο των υφιστάμενων σάλτσα και επαναλάβετε τη διαδικασία δύο ακόμα φορές. Η προτελευταία στρώμα πασπαλίζονται ήμισυ το τριμμένο τυρί και διακοσμούν ελιές. Top φύλλα λαζάνια εξάπλωση και να καλύψει τα υπολείμματα σάλτσα. Όλα αυτά για άλλη μια φορά τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μισή ώρα σε ζεστό φούρνο καθαρό.

Επιλογή με κολοκύθα

Σύμφωνα με τον εξής τύπο της τεχνολογίας δίνει ένα πολύ αρωματικό και νόστιμο χορτοφαγικό λαζάνια. Συνταγή για το σπίτι διάφορα απίστευτη απλότητα. Είναι επίσης σημαντικό ότι δεν απαιτεί τη χρήση ακριβών ή σπάνιων συστατικά. Για την οικογένειά σας ήταν σε θέση να δοκιμάσουν μια λαζάνια, προ-αγοράσει ό, τι χρειάζεστε. Θα πρέπει να είναι στην κουζίνα:

• Μισό κιλό ώριμες ντομάτες.
• 125 γραμμάρια μοτσαρέλα.
• 250 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα και βούτυρο.
• Μικρές κολοκύθια.
• 250 γραμμάρια της κτυπημένης κρέμας.
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο.
• Ένα ζευγάρι των λαμπτήρων.
• 40 γραμμάρια αλεύρι.

μέθοδος παρασκευής

Αποφλοιωμένων και ψιλοκομμένο κολοκύθα ρίχνουμε αλάτι νερό, φέρεται σε βρασμό και απομακρύνεται από το εστίες. Το θερμαινόμενο φυτικό έλαιο -ψημένα αλέθεται κρεμμύδι προστεθούν σε αυτό ψιλοκομμένες ντομάτες (χωρίς δέρμα) και σβήστηκε μέσα σε λίγα λεπτά.

Σε ένα τηγάνι συνδέσετε το λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι. Όλα τα ανακατεύετε καλά και τα τηγανίζουμε. Μετά από μερικά λεπτά για να εισαγάγει σαντιγύ και αγελαδινό γάλα. Μελλοντικές σάλτσα μαγειρεύεται σε επιθυμητή συνοχή, αλατισμένα, με καρυκεύματα με μπαχαρικά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

φύλλα λαζάνια για λίγα λεπτά βουτηγμένα σε βραστό νερό και στη συνέχεια βυθίζεται σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Όταν κρυώσουν, ξηράνθηκαν σε μια πετσέτα και την εξάπλωση σε ένα πυρίμαχο μορφή, εναλλάσσονται με λαχανικά και σάλτσα. Τοποθετημένο στην κορυφή των φέτες κολοκύθας, παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Ψητά λαζάνια σύμφωνα με τους συνήθεις εκατόν ογδόντα μοίρες, όχι λιγότερο από σαράντα λεπτά.