Τι προστίθεται στην σούπα να δοκιμάσετε; Τα μυστικά της σούπας μαγειρική

Αρκετά συχνά, η οικοδέσποινα ρώτησε τι προστίθεται στη σούπα για να το δοκιμάσετε. Σήμερα θα μιλήσουμε μαζί σας για το πώς να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο πρώτα πιάτα πορεία που θα ευχαριστήσει τα παιδιά και τους ενήλικες. Ας δούμε τι μπορεί να γίνει.

τουρσί

Ποια είναι η πιο δημοφιλής ρωσική σούπα; Φυσικά τουρσί! Αυτό είναι σωστό για μυστικά μαγειρικής του με τώρα, θα μιλήσουμε. Πώς να ξεκινήσετε μια τουρσί; Με το κριθάρι κουάκερ!

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το κριθάρι. Τώρα, πολλές εταιρείες που παράγουν το συγκεκριμένο είδος σιτηρών. Και κάθε ισχυρίζεται ότι τα προϊόντα της είναι ανώτερη. Εάν δεν θέλετε να υπολογίσει σωστά, χρησιμοποιείτε πάντα αποδεδειγμένη επιλογές.

Αλλά αυτό προστίθεται στο τουρσί σούπα, να διαφοροποιήσουν και να δώσει μια γεύση; Μπορείτε να πάρετε ένα τουρσί. Ακόμα καλύτερα - τουρσί. Για να κάνετε τη σούπα σας αποδείχθηκε όλο και πλούσιο, προσθέστε το κοτόπουλο. Κοτόπουλο - το πιο τρυφερό και ζουμερό, και ότι είναι απαραίτητο για την καλή rassolnik. Αλλά πώς να το μαγειρέψετε; Σούπες, οι συνταγές που θα εξετάσουμε σήμερα, μαγειρεμένα πολύ γρήγορα, και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα.

Κάντε το ζωμό κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να έχετε 2 λίτρα νερού. Τώρα κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το ζωμό. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράζουμε το χυλό κριθαριού, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και αφήστε τα κάτω σε αυτό. Αγγούρι φέτα και προσθέτετε στο πιάτο. Τώρα απλά ανακατέψτε το ζωμό με κριθάρι. Το πιάτο είναι έτοιμο!

αυτί

Αλλά η ρωσική σούπα είναι η πιο δημοφιλής μετά rassolnik; Φυσικά, το αυτί! Για να πάρετε μια νόστιμη σούπα, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες που είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσει στη διαδικασία μαγειρέματος. Ας δούμε, τι καθοδηγούνται από πραγματικές σεφ, όταν προσπαθούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο.

Ο πρώτος κανόνας - είναι να επιλέξετε το σωστό ψάρια. Τα ψάρια-με βάση το κρέας πρέπει να είναι τρυφερή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Μόνο τότε θα κορεσμένο ο ζωμός. Μια καλή επιλογή θα ήταν ο σολομός, ο κυπρίνος, τούρνα, κυπρίνος ή λούτσος.

Ο δεύτερος κανόνας - ένα συμπλήρωμα. Τι προστίθεται στην σούπα, ψαρόσουπα, για να γίνει πιο αρωματικά; Λίγο από καρότο και πατάτα δεν βλάπτει. Αν κόψετε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να πάρετε μια πολύ νόστιμο. Τη δάφνη και το πιπέρι - αυτό είναι η τέλεια προσθήκη στο αυτί σας.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της σούπας δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συνεχώς τα συστατικά. Αντ 'αυτού, μπορείτε να κουνήστε ελαφρά το τηγάνι. Είναι εφευρέθηκε προκειμένου να αποφύγει να φάει σούπα αντί για κάποιο είδος του κουάκερ γίνεται από τα ψάρια.

Εάν γνωρίζετε αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιο νόστιμη σούπα. Το πιο σημαντικό, να ξεκινήσει η διαδικασία σε μια καλή διάθεση. Στη συνέχεια, κάθε πιάτο θα είναι στον ώμο.

μανιτάρια

Τώρα, ας σας μιλήσω για το πώς μπορείτε να ποικίλλουν τις συνταγές σπίτι σούπες. Για παράδειγμα, ο μύκητας. Μετά από όλα, υπάρχει ένας άπειρος αριθμός των διαφορετικών επιλογών που μπορεί να ικανοποιεί τους πάντες. Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα, η οποία είναι πιθανό να απευθύνω έκκληση προς τα παιδιά και τους ενήλικες; Ας δούμε!

Έτσι, αν δεν ξέρετε τι προστίθεται στη σούπα για να γίνει πιο γευστικό, δοκιμάστε το βράζουμε σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλο το κρεμμύδι. Δεν είναι όλοι στην πραγματικότητα να δοκιμάσετε μαγειρευτά / τηγανητά κρεμμύδια! Τα παιδιά είναι απίθανο να εξετάσουν την εμφάνιση του φυτικού και μανιταρόσουπα μια καλή ιδέα. Αλλά αν βάλετε το κρεμμύδι σε όλο το ζωμό, και στη συνέχεια να το πάρει, τότε η σούπα θα είναι μια λεπτή και ευχάριστη γεύση που δεν θα «επισκιάσει» από την παρουσία των αντιπαθή κομμάτια.

Για τη σούπα μανιταριών είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί μανιτάρια. Είναι γρήγοροι να προετοιμάσει και να μπορεί να «μαγειρεμένα», επειδή μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και ωμά. Αρχικό επιχείρησης θα προσθέσει μέλι αγαρικό ή δασικών άσπρα μανιτάρια. Είναι αλήθεια ότι το μαγείρεμα μια σούπα θα έχει ένα μεγάλο χρονικό διάστημα. Ας δούμε ένα σαφές παράδειγμα της καθαρής μανιταρόσουπα για τα παιδιά.

Τοποθετήστε το νερό να βράσει. Είναι κατώτερο μανιτάρια 0,5 kg (μπορεί να είναι περισσότερα). Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και να ρίξει στη σούπα. Τώρα τοποθετήστε μια λάμπα στο νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και φέτες καρότου. Βράζουμε για 20 λεπτά. Μετά αφαιρέστε τα κρεμμύδια.

από το κρύο

Τι προστεθεί στη σούπα για να γίνει μια καλή κάνουν θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα; «Σίγουρα το σκόρδο!» - θα μπορούσες να πεις. Και εδώ και εκεί! Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα, η οποία θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα κρυολογήματα, θα πρέπει να έχετε μόνο μερικά εξαρτήματα. Ας δούμε τι.

Η πρώτη - ένα κοτόπουλο. Αυτό σούπα κοτόπουλου είναι πολύ καλή από το κοινό κρυολόγημα και άλλες ασθένειες. πουλερικά Μαγειρική χρειάζονται μια μεγάλη ποσότητα νερού και περίπου 4 ωρών. Τίποτα άλλο να προσθέσω (εκτός από το αλάτι και τα μπαχαρικά) δεν είναι απαραίτητη.

Αλλά τι να χρησιμοποιήσετε αποζημίωσή μας για το κρυολόγημα; Τέλειο σχήμα. Ή ζυμαρικά. Είναι καλύτερα να βράσει τα δημητριακά σε ένα άλλο τηγάνι και προσθέτετε το ζωμό, όπως είναι απαραίτητο, πριν να αρχίσει να ζεσταθεί. Τα ζυμαρικά είναι καλύτερα να λάβει μικρό (αράχνη) ή σγουρά (αστερίσκο αλφάβητο).

«Από το πακέτο»

Τώρα προετοιμαστούν οι διάφορες σούπες συνηθίσει να χρησιμοποιούν ειδικές «ομάδες». Αρκεί να βράσει το νερό και φέρεται το περιεχόμενο του φακελίσκου. Ανακατεύουμε όλα, αφήνουμε να πάρει βράση και βγάζουμε από τη φωτιά. Ας δούμε πώς αυτή η «σκόνη» μπορεί να πάρει μια κανονική νόστιμη σούπα.

Για να ξεκινήσετε θα πρέπει να προσθέσετε τις πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους και το κρεμμύδι. Επιπλέον, η υπέρβαση αυτή δεν και τα καρότα θα.

Αν θέλετε να πάρετε μια πιο πλούσια ζωμό, στη συνέχεια, μόλις το μαγειρέψετε ξεχωριστά και στη συνέχεια ως «καρύκευμα» προσθέστε το περιεχόμενο της σακούλας. Να θυμάστε ότι το αλάτι δεν χρειάζεται τίποτα.

Για να δώσει τη γεύση της σούπας, μπορείτε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης και τους κόκκους πιπεριού. Μερικά φύλλα και ένα ζευγάρι των μπιζελιών - και σούπα σας θα έχετε μια αξέχαστη γεύση!

Καλή σας όρεξη!