Μαϊντανός με κοτόπουλο και λαχανικά

Η σούπα μπιζέλι με κοτόπουλο μαγειρεύεται γρήγορα και γίνεται πολύ νόστιμο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και ως πλούσιο γεύμα, και ως ελαφρύ δείπνο. Μετά από όλα, το περιεχόμενο σε θερμίδες αυτής της σούπας καθορίζεται από αυτό που χρησιμοποιείται από ένα άτομο (με αυτο-φτιαγμένο τοστ, ψωμί σιταριού ή μόνο φρέσκα πράσινα).

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο

Απαραίτητα συστατικά:

• Τσαμπί (όχι κονσερβοποιημένο) - 1,5 φλιτζάνια.
• Σούπα κοτόπουλου (το ένα μισό) - 300 g.
• Μικρές νεαρές πατάτες - 1-2 τεμάχια.
• Νωπά μεσαία καρότα - 1 τεμ.
• Βολβός μικρό - 1 τεμ.?
• Κουρκούμη σκόνη - μισό κουτάλι επιδόρπιο?
• Αλάτι μαγειρεμένο μικρό - για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλα δάφνης - 2 τεμάχια.
• Ηλιέλαιο - για την καρυκεύματα των λαχανικών.

Η διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων με βάση το κρέας

Η σούπα μπιζέλια με κοτόπουλο πρέπει να γίνεται μόνο από το πουλί που προορίζεται για το ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 300 γραμμάρια κρέατος, πλύνετε καλά, αφαιρέστε όλα τα περιττά στοιχεία και στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες (ώστε να προετοιμαστείτε νωρίτερα).

Διαδικασία επεξεργασίας προϊόντος φασολιού

Τα ξηρά ψιλοκομμένα μπιζέλια θα πρέπει να διαλυθούν (αν είναι απαραίτητο), να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι και καλά πλυμένα κάτω από ένα ζεστό ρεύμα νερού, τρίβοντας συνεχώς τα χέρια του. Περαιτέρω είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε ένα μπολ, να το χύσετε με συνηθισμένο νερό και να επιμείνετε για τουλάχιστον 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν φασολιών μαλακώνει ελαφρώς και μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα στη σόμπα.

Η διαδικασία επεξεργασίας λαχανικών

Η σούπα μπιζέλι με κοτόπουλο παρέχει τη δυνατότητα χρήσης όχι μόνο αυτών των συστατικών αλλά και διάφορα λαχανικά. Έτσι, πρέπει να πλένετε μια μικρή νεαρή πατάτα, μεσαία καρότα και ένα μικρό κρεμμύδι, μετά από το οποίο πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε κύβους (είναι επιθυμητό να σχάρετε τα καρότα σε ένα τρίφτη).

Θερμική επεξεργασία του πιάτου

Το επεξεργασμένο κοτόπουλο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα με τα μπιζέλια και στη συνέχεια να τα περιχύνετε με πόσιμο νερό, αδειάστε με αλάτι, σπασμένα φύλλα δάφνης, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.

Η μπιζέλια με κοτόπουλο θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμη και αρωματική, αν προσθέσετε σε αυτήν ωριμασμένα λαχανικά. Για αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Πρέπει να πασπαλίζονται με αλάτι, ηλιέλαιο και μαύρο πιπέρι. Περάστε όλα τα προϊόντα κατά προτίμηση πριν την εμφάνιση ενός καφέ φλοιού.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας

Αφού το κρέας και τα μπιζέλια βράσουν, θα πρέπει να πιπλωθούν με ψιλοκομμένες πατάτες. Όταν το πιάτο είναι τελείως έτοιμο, πρέπει να το αφαιρέσετε από την πλάκα, να προσθέσετε σε αυτό τα ωριμασμένα λαχανικά και το γούνα kukurma.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Η σούπα μπιζέλια με κοτόπουλο, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται παραπάνω, πρέπει να σερβιριστεί στο τραπέζι σε ζεστή μορφή. Συνιστάται επίσης να φτιάξετε τοστ ψωμιού σίτου ή σίκαλης. Για όσους παρακολουθούν το σχήμα τους, αντί για αλεύρι, μπορείτε να προσφέρετε ένα αρωματικό φρέσκο χορτάρι από άνθη, πράσο ή μαϊντανό.