Τι μπορείτε να κάνετε, εκτός του κιμά κοτολέτες και κεφτέδες

Για να θρέψει μια οικογένεια νόστιμο και κάνει την πιο ποικιλόμορφη καθημερινή διατροφή, μια καλή νοικοκυρά θα πρέπει να γνωρίζουν όλα τα είδη της εφαρμογής οποιουδήποτε προϊόντος. Μετά από όλα, ακόμα και το ημι-τελικό προϊόν χρησιμοποιείται συχνά με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, αυτό μπορεί να γίνει από κιμά, εκτός από μπριζόλες και αν αυτό το πιάτο είναι κουρασμένος από όλα τα μέλη του νοικοκυριού; Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για κάθε ένα από αυτά είναι να ξεχωρίζετε.

Μακαρόνια «Cheeseburger»

Σε κάθε εθνική κουζίνα μπορούν να βρεθούν πιάτα που ικανοποιούν κάθε ανάγκη. Για παράδειγμα, αμερικανικές γυναίκες εδώ και πολύ καιρό στίβουν το μυαλό τους για να μπορούν να γίνουν από κιμά , εκτός από τις μπριζόλες. Έχουν γι 'αυτή την μεγάλη συνταγή που ονομάζεται «Ζυμαρικά» Cheeseburger». Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά: 500 γραμμάρια κιμά (καλύτερα να πάρετε ένα μίγμα χοιρινού και βοδινού κρέατος), 2 κοτόπουλο φλιτζάνια ζωμό, μια κουταλιά της σούπας πικάντικη σάλτσα ντομάτας, 300 γραμμάρια ντομάτες, μακαρόνια και τυρί «Maasdam», ένα ποτήρι πλήρες γάλα, 60 γραμμάρια αλεύρι και 40 γραμμάρια βουτύρου.

Όλα γίνονται πολύ γρήγορα:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να μασάει τα ελαφρά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και σάλτσα.
2. Από τη στιγμή που το βάρος έρχεται σε σημείο βρασμού, καλύψτε τα ζυμαρικά και τα ψήνουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να είστε έτοιμοι.
3. Ελεύθερος χρόνος μπορεί να δαπανάται για την προετοιμασία της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν ροδίσουν. Στη συνέχεια θα πρέπει να χύσει το γάλα, και μετά το βρασμό προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το πιπέρι και το αλάτι.
4. Έτοιμος να ρίχνουμε τη σάλτσα ζυμαρικών και ένα καλό μίγμα.

Αυτό το πιάτο είναι η τέλεια απάντηση σε μια ερώτηση που μπορεί να γίνει από κιμά, εκτός από τις μπριζόλες. Επιπλέον, όλη η δράση διαρκεί λιγότερο από μισή ώρα.

«Βασιλικό γεύμα»

Το πιάτο με το ίδιο όνομα για πολλούς θα είναι μια αποκάλυψη. Παρ 'όλα αυτά, με την πάροδο του χρόνου, θα είναι στην ευχάριστη θέση να πει στους άλλους που μπορεί να γίνει από κιμά, εκτός από τις μπριζόλες. Η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά: 5 αυγά, 2 κομμάτια ψωμιού, 500 γραμμάρια κιμά, αλάτι, ένα ποτήρι γάλα, 2 κρεμμύδια, 80 γραμμάρια καπνιστό τυρί, σκόνη πάπρικα, 2 καρότο κιλό πατάτες, 2 κρεμμύδι, 3 κουταλιές μαγιονέζα και 35 γραμμαρίων φυτικό έλαιο.

Οδηγίες για την προετοιμασία περιέχει αρκετά σημεία:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να σπάσει το ψωμί σε κομμάτια και τυχαία, τα βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα.
2. Σε ένα άλλο μπολ, διπλώστε τα κομμένα μεγάλους κύβους αποφλοιωμένες πατάτες. Προσθέστε το πιπέρι, τη μαγιονέζα, το αλάτι και το λάδι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 15 λεπτά.
3. Μαλάκωσε ψωμί να ξεπεραστούν, και στη συνέχεια να περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά με τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο κιμά.
4. Προσθέστε 1 αυγό και να μετατρέψει τα προϊόντα σε ένα ομοιογενές μίγμα.
5. Η μάζα χωρίζεται σε 4 μέρη. Του κάθε κομμάτι για να σχηματίσουν ένα κέικ, κάνοντας μια μικρή εσοχή στο κέντρο.
6. Lay φύλλο ψησίματος. αντικείμενο εργασίας με βάση το κρέας που κατά μήκος των άκρων. Το υπόλοιπο ελεύθερο χώρο για να γεμίσει μαριναρισμένο πατάτες.
7. Η εμβάθυνση των tortillas τοποθετούμε τα κομμάτια του τυριού και τα χτυπάμε για 1 αυγό.

Μετά από αυτό το ψήσιμο θα πρέπει να αποστέλλονται στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς προϊόντα για 45 λεπτά.

οπτική επιβεβαίωση

Είναι καλύτερο για να μάθουν να χρησιμοποιούν τις συνταγές του κιμά με φωτογραφίες. Είναι πιο εύκολο να απορροφήσει τις πληροφορίες. Όταν υπάρχει μια σαφής εικόνα μπροστά στα μάτια μου, πολλές φορές διευκρινιστούν σημαντικά. Πάρτε, για παράδειγμα, η συνταγή για «Ρολά τυλιγμένο σε μπέικον.»

Κατά τη διαδικασία εργασίας περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, ένα κομμάτι ψωμάκια, αλάτι, γάλα, ελαφρώς καρύδια και δαμάσκηνα, 100 γραμμάρια καπνιστό μπέικον και πιπεριά.

Η όλη διαδικασία είναι ως εξής:

1. Πρώτα πρέπει να κόβουμε φιλέτο μύλο.
2. Κατά το χρόνο αυτό καρβέλι να μουλιάσει στο γάλα, και στη συνέχεια προσθέστε το στο κρέας με αλάτι και πιπέρι, την προετοιμασία μαλακό γέμιση.
3. Δαμάσκηνα και τα καρύδια απαλά με ένα μαχαίρι για να κόψουν και ανακατεύουμε.
4. Από γέμιση να κάνει tortillas.
5. Στο κέντρο του καθενός από αυτούς βάζουν πολλά παξιμάδι και τυλίξτε τις άκρες.
6. Τυλίξτε λωρίδες μπέικον λαμβάνεται προπλάσματος και διπλωμένο σε σχήμα.

Το τελικό βήμα είναι το ψήσιμο σε μια θερμοκρασία τουλάχιστον 180 μοίρες περίπου 40 λεπτά. Αρωματικά ρολά πριν από το σερβίρισμα είναι επίσης δυνατό να διακοσμήσει ένα πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

ζουμερά zrazy

Σε βιβλία μαγειρικής συνταγές από κιμά με φωτογραφίες παρουσίασε μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή που ονομάζεται «Zrazy» του πουλιού το γάλα». Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε: ½ φλιτζάνι αλεύρι, 2 αυγά, 50 γραμμάρια τυρί, 300 γραμμάρια κιμά, πιπέρι, μια φέτα λευκό ψωμί, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, το ένα τρίτο του ένα ποτήρι γάλα και λίγο αλάτι.

Προετοιμασία αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή:

1. Πρώτα θα πρέπει να μασάει μαζί με το ψωμί κιμά, και στη συνέχεια με την προκύπτουσα μάζα προσθέτετε το πιπέρι και το αλάτι. Θα χρησιμεύσει ως βάση για τις μελλοντικές zrazy.
2. Για να Ετοιμάστε τη γέμιση να βράσει 1 αυγό, και στη συνέχεια τρίψτε μαζί με το τυρί. Για να γεύση εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
3. Για την προετοιμασία zrazy σε ετοιμότητα για να βάλει ένα κομμάτι κρέας. Στο κέντρο θέσει τη γέμιση και τυλίξτε το σχηματισμό κρέας μπιφτέκια της καθ 'ομοίωσιν.
4. 1 του αυγά, το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το πιπέρι για να μαγειρέψουν το κτύπημα.
5. Κάθε αντικείμενο εργασίας βουτηγμένα σε μάζα αυγό, και στη συνέχεια, τηγανητά και στις δύο πλευρές σε ένα καυτό τηγάνι.

Μέχρι έτοιμοι zrazy πρέπει να φέρει στο φούρνο στους 220 βαθμούς. Θα χρειαστείτε περισσότερο από 15 λεπτά. Σε αντίθετη περίπτωση, το κτύπημα θα περικοπούν και ξηρό.

Πού να ισχύουν τα θαλασσινά;

Τι γίνεται όμως αν δεν υπάρχει, υπάρχει μόνο λόγο τα ψάρια; Αυτό μπορεί να παρασκευάζονται εκτός burgers; Για το θέμα αυτό, για παράδειγμα, οι Ιάπωνες έχουν μόνο μία απάντηση. Είναι πιθανό να προσφέρονται να κάνουν σούσι. Αλλά κάποια ρωσική νοικοκυρές σε μια διαφορετική άποψη. Εξαιρετική εφαρμογή για το υλικό ψάρια - αυτό κατσαρόλα. Κάντε το απλό. Ως πρόσθετα συστατικά χρειάζεται μόνο πατάτες, το κρεμμύδι, αλάτι, μπαχαρικά και όλα τα καρότα.

Η όλη διαδικασία μπορεί να διαιρεθεί σε τρία μέρη:

1. προϊόντα Παρασκευή. Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Πατάτες, επίσης, μπορεί να καταρρεύσει ή να τον κάνει ένα απαλό πουρέ.
2. Συνέλευση. Η μορφή χνουδιού των στρωμάτων λαδιού θέσει προπαρασκευασμένες τροφές με την ακόλουθη σειρά: έδαφος βοείου κρέατος - καρότο - κρεμμύδι - πατάτες. Γι 'αυτό μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
3. Ψησίματος. Μορφή για την αποστολή σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Για πλήρη ετοιμότητα θα απαιτήσει όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Και η κρούστα ήταν πιο τρυφερό και γευστικό, μπορεί να είναι ένα κομμάτι της προ-λιπαίνονται με ξινή κρέμα. Ένα καλούπια καλύτερα να λάβει a la carte.

αργό ψήσιμο

Δεν υπάρχουν λιγότερο ενδιαφέρουσες συνταγές με κρέας. Στο φούρνο για να μαγειρέψετε όπως τα πιάτα είναι πολύ πιο άνετα από ό, τι στη σόμπα. Μιλάμε για γεμιστά λαχανικά. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται κολοκυθάκια γεμιστά με τυρί με γεύση κρούστα. Για την παρασκευή τους θα πρέπει να έχουν: 1 μεγάλο κολοκύθι 0,5 χιλιόγραμμα κιμά, τα κρεμμύδια 3, 100 γραμμάρια μαγιονέζας, η πράσινη ακτίνα G, 200 γραμμάρια τυριού, 2 κουταλιές πάστα ντομάτας και πιπεριάς.

Το έργο θα πρέπει να γίνεται με την ακόλουθη σειρά:

1. Κολοκυθάκια κομμένα σε 2 ίσα μέρη και καθαρίζεται προσεκτικά από όλους τους σπόρους. Και οι δύο «Σκάφη» βάλει σε ένα ταψί.
2. Για την παρασκευή του γέμιση με χόρτα κρεμμύδι τρόχισμα με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε στο κυμά αναμίξτε καλά.
3. Οι εσοχές στην παμπ για να γεμίσει το παρασκευάζεται γέμιση.
4. Ετοιμάστε τη σάλτσα από τριμμένο τυρί, το βούτυρο και μαγιονέζα. Λιπάνετε την επιφάνεια που γεμιστό μισά.
5. Μορφή βάλει στο φούρνο για 40 λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, η θερμοκρασία του αέρα στο εσωτερικό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 βαθμούς.

Κολοκυθάκια έχει μια πυκνή δομή, έτσι θα είναι έτοιμο στην τελευταία στροφή. Γι 'αυτό το λαχανικό είναι αναγκαία για τον έλεγχο της διαδικασίας τερματισμού.

Ιταλικό στιλ

Λαζάνια - Ιταλικό εθνικό πιάτο, το οποίο στο σπίτι είναι πολύ δημοφιλής. Οι άλλοι μπορούν να ενταχθούν στην τοπική κουλτούρα. Για να γίνει αυτό, υπάρχει μια απλή συνταγή για σπιτικά λαζάνια με κιμά.

Απαιτεί μόλις 1 ώρα από τον ελεύθερο χρόνο και έχουν τα ακόλουθα βασικά συστατικά: 300 γραμμάρια κιμά, 2 κουταλιές φυτό λάδι και ένα μίγμα από αποξηραμένα βότανα (μαϊντανό, ρίγανη, βασιλικό, μέντα και ρίγανη), 200 γραμμάρια πλακών ζυμαρικών λαζανιών, το ίδιο στερεό τριμμένο τυρί μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ντομάτα στο ζουμί της τράπεζας, ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και το αλάτι.

Η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται σε τρία στάδια:

1. Το πιο σημαντικό πράγμα - αυτό είναι το γέμισμα. Ως εκ τούτου, πρέπει πρώτα να τα κρεμμύδια ελαφρά τηγανισμένες σε βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και θα αγωνιστούν προϊόντα μαζί σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά μετά εισάγονται τα μπαχαρικά, τα βότανα και τα λαχανικά. Ντομάτες μπορούν να προ-κοπεί. Αρωματικά μάζα πρέπει να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
2. Βαθιά λωρίδες μορφή vystelit για λαζάνια. Στη συνέχεια, βάλτε ομοιόμορφα το ένα τρίτο του παρασκευασμένου γεμίσματος. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί 3 φορές. Ψεκάστε δομή τριμμένο τυρί.
3. Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Το τελικό πιάτο με ένα μαχαίρι μπορεί να διαιρεθεί σε τμήματα και με ασφάλεια να χρησιμεύσει.

Στο πνεύμα των καιρών

Ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής είναι τόσο υψηλή που μερικές φορές δεν έχουν αρκετό χρόνο για να προετοιμάσει κάποια πολύπλοκα πιάτα. Στην κατάψυξη, βέβαια, μπορεί να είναι ένα κομμάτι κρέας, αλλά να τον κάτι νόστιμο μόνο μία φορά κάνουν. Για αυτήν την περίπτωση, κάθε οικογένεια θα πρέπει να έχει τη δική του μυστική συνταγή της. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο του κιμά στο άψε σβήσε. Για μία τέτοια εφαρμογή απαιτεί 500 γραμμάρια κιμά, 4 αυγά, 100 γραμμάρια αλεύρι και στον ίδιο σκληρό τυρί, το φύλο ποτήρι γάλα 2 ντομάτες, ξύδι κουταλάκι του γλυκού, 4 γραμμάρια ανθρακικού νατρίου, 2 κρεμμύδια, αλάτι, και λίγο πράσινο, πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Όλα γίνονται πολύ απλά:

1. Κιμά με ιχθύδια κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι, και στη συνέχεια άλλα 5 λεπτά για να σβήσουν.
2. Τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Προσθέστε το αλάτι, τη σόδα, το πιπέρι, και λίγο ξύδι, στη συνέχεια χύνεται η μάζα στο τηγάνι και μέσα σε 3 λεπτά σε έναν κλίβανο για να το ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
3. Πάνω από μαγειρεμένα ομελέτα θέσει το βόειο κρέας, ψιλοκομμένα μυρωδικά και στη συνέχεια πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί και να το στείλετε πίσω στο φούρνο για 15 λεπτά.

Βγάζει το πρωτότυπο και πολύ νόστιμο «ομελέτα πίτσα.»

διατροφικές μπάλες

Οι άνθρωποι που παρακολουθούν στενά την υγεία τους, πολύ συχνά επιλέγουν πιάτα από κρέας κοτόπουλου. Συνταγές, φωτογραφίες, όμως, δεν μπορεί να περάσει το σύνολο του οφέλους του τελικού προϊόντος. Παρ 'όλα αυτά, δείχνουν πολύ παραστατικά, όπως ενδιάμεσο βήμα, και το τελικό αποτέλεσμα. Πάρτε, για παράδειγμα, κεφτέδες. Εάν ένα κρέατος πουλερικών προσφορά προσθέσετε μερικά λαχανικά, κάποιος αποκτά ένα μαγικό χάντρες. Για την παρασκευή την ανάγκη: σε μισό κιλό κιμά κομμάτι του λευκού ψωμιού, 200g του σπανακιού, κρεμμυδιού, 50 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος, αλάτι, καρότο 1, 300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας, 2 κρεμμύδι, τσαμπί φρέσκα πράσινα, τριμμένο πιπέρι και ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό έλαιο.

Θα πρέπει να προετοιμαστεί ως εξής:

1. Κατ 'αρχάς, είναι αναγκαίο να απολαύσετε το ψωμί στο γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε το με κρέας, σπανάκι και μυρωδικά, προσθέστε λίγο πιπέρι και αλάτι.
2. Από το προετοιμασμένο μίγμα για να κυλήσει μπάλες ελαφρά τηγανισμένες σε βούτυρο και βάλτε χωριστά στην πλάκα.
3. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Προσθήκη ψιλοκομμένο καρότα, και αργότερα ρίχνουμε τη σάλτσα.
5. Το μίγμα ψήθηκε κεφτεδάκια μετατοπίσει και να συνεχίσει να σιγοβράσει τους για 15 λεπτά.

Σε ένα τραπέζι, όπως αρωματικά χάντρες μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι ή ζυμαρικά. Στην περίπτωση αυτή, το φορτίο στο σώμα είναι ελάχιστη.

ντομάτες γεμιστές

Όπως δείχνει η πρακτική, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν φαγητά του κιμά. Συνταγές «γρήγορο και νόστιμο» έχουν πάντα ήταν πολύ δημοφιλής. Ανάμεσά τους μια ξεχωριστή θέση καταλαμβάνεται από τα πιο διάσημα γεμιστά. Πόσο μάλλον για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε πολύ λίγο: φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, κιμά, το σκόρδο, το τυρί και λίγο ψωμί.

Προετοιμασία γίνεται γρήγορα και χωρίς πολλή προσπάθεια:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προετοιμάσει τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, πρώτα ψίχα του ψωμιού πρέπει να απορροφούν ελαφρά στο νερό.
2. Μετά από αυτό θα πρέπει να ξεπεραστούν, και μαζί με το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και κιμά.
3. Ντομάτες κομμένα στη μέση, και κάθε μέρος να αφαιρέσετε το πολτό.
4. Γεμίστε το χώρο με ένα μείγμα από μαγειρεμένο κρέας.
5. Πάνω από κάθε προπλάσματος πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
6. Γεμιστές μισά θέσει με ακρίβεια σε ένα φύλλο ψησίματος και να στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Η οικοδέσποινα δεν έχουν χρόνο για να μοιάζουν ζουμερά και γευστικά πιάτο είναι έτοιμο.

ζουμερά γεμιστό

Το πιο δημοφιλές - είναι μια συνταγή για κιμά. Υπάρχουν τόσα πολλά που να απαριθμήσει όλα τα ονόματα μπορεί να είναι πολύ μεγάλη. Ξεχωριστά, μπορείτε να λάβετε υπόψη όλα τα αγαπημένα σας γεμιστές. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους. Ως ένα παράδειγμα, ας θεωρήσουμε ένα από αυτά, η οποία απαιτεί: 1 κεφάλι του κινέζικου λάχανου, 700 γραμμάρια κιμά χοιρινό, 2 καρότα, 5 κουταλιές της σούπας κρέμας και ντομάτα σάλτσα, 2 φλιτζάνια νερό, 0,5 χιλιόγραμμα μανιτάρια, το αλάτι, ¾ φλιτζανιού επεξεργασμένο με βραστό νερό ρύζι και κόκκινο πιπέρι.

τεχνολογία διαδικασία είναι ως εξής:

1. Πρώτα κεφάλι πρέπει να διαιρεθεί σε φύλλα, αφαιρώντας κάτω στερεό μέρος του.
2. Στη συνέχεια, τα βάζουμε για 5-6 λεπτά σε ζεστό νερό.
3. Βράζουμε το ρύζι μέχρι το ήμισυ. Τεμαχισμένα καρότα τηγανητά με κρεμμύδια και μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Προσθέστε όλα αυτά τα προϊόντα μαζί με τα μπαχαρικά σε κιμά και μαγειρέψτε γεύση γέμιση. Θα πρέπει να σταθεί για λίγο.
4. Για κάθε φύλλο λάχανου με το ένα χέρι να βάλει λίγο γέμιση, και στη συνέχεια να το στρίβει με οποιοδήποτε πρόσφορο τρόπο.
5. Το τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν ημιτελή διπλωμένο σε ένα βαθύ τηγάνι.
6. Προσθέστε το γεμίσετε με ξινή κρέμα, το νερό, τη σάλτσα και μπαχαρικά.
7. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 1 ώρα.

Σερβίρετε τα ρολά λάχανο χρειάζονται ζεστό με μια αρωματική γέμιση. Επιπλέον, η πλάκα μπορεί να βάλει μια κουταλιά ξινή κρέμα.