Τηγανίτες μαγιά με το γάλα: συνταγή

Ποιος είναι ο λόγος για τη δημοτικότητα του αυτό το πιάτο; Κατ 'αρχάς, η ευκολία κατασκευής και ελάχιστο αριθμό συστατικών. Δεύτερον, αποδεικνύεται ένα υπέροχο πρωινό. Πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ με αέρα, μαλακά, αφράτα τηγανίτες - τι άλλο χρειάζεται νωρίς το πρωί; Και αν ζυμώνετε τη ζύμη λίγο πιο χοντρές, είναι δυνατόν να γίνει ντόνατς με τρύπα στο εσωτερικό, το οποίο πριν από λίγο καιρό πωλήθηκαν στα καταστήματα. Σε αυτό το άρθρο, θυμόμαστε πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες μαγιά στο γάλα. Η συνταγή της προετοιμασίας, και όχι ένας, και θα δημοσιεύσουμε εδώ.

συνταγή №1

Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν ένα πιάτο γιαούρτι, συχνά από ξινόγαλα. Δηλαδή, αγοράζουν φρέσκο γάλα, και όταν είναι μέρος του ξινή, στη συνέχεια, βρείτε μια τέτοια αίτηση. Λοιπόν, θα χρησιμοποιήσουμε το φρέσκο. Χρειαζόμαστε: Yeast - 20 γραμμάρια ζάχαρη - δύο κουταλιές γάλα - δύο φλιτζάνια, αυγά - δύο κομμάτια, το αλεύρι - δυόμισι φλιτζάνια του ηλιελαίου - μια κουταλιά. Τώρα θα προετοιμάσει τηγανίτες μαγιά στο γάλα. Συνταγή περιλαμβάνονται. Για να ξεκινήσετε να κάνετε το τεστ. Πάρτε ένα μπολ, καταρρέουν τη μαγιά σε αυτό, τρίψτε το κουτάλι με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσει την υγρή κατάσταση. Προσθέστε το ζεστό γάλα, τη φυλή και ανακατεύουμε. Αλεύρι κοσκινίσει, ανακατεύουμε όλα μαζί και στείλτε το για 15-20 λεπτά σε ζεστό λουτρό νερού. Στη συνέχεια, προσθέστε το ηλιέλαιο, το αυγό, ανακατέψτε ξανά - και στις ίδιες 20 λεπτά σε λουτρό ύδατος. Μετά αυξάνεται η ζύμη, φυσαλίδες εμφανίζονται σε αυτό, προχωρήστε στο ψήσιμο. Σε ένα τηγάνι Ζεσταίνει φυτικού ελαίου και την εξάπλωση τη ζύμη με ένα κουτάλι. Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε από τη μία πλευρά, και όταν η ζύμη θα αλλάξει χρώμα και εμφανίζονται σε τρύπες, γυρίστε στην άλλη. Όταν ψήνονται, και από την άλλη πλευρά, να λάβει ένα φτυάρι και αφαιρέστε τις καλούδια στην πλάκα. τηγανίτες μαγιά με το γάλα έτοιμο. Παρεμπιπτόντως, στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, όπως τα μήλα.

συνταγή №2

Σε αυτήν την συνταγή, θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν ένα πιάτο με τα μήλα. Απαραίτητα συστατικά για έξι μερίδες: γάλα - μισό φλιτζάνι ξηρής ζύμης - μία σακούλα αλεύρι - δύο ποτήρια, αυγά - δύο κομμάτια, ζάχαρη - δύο κουτάλια, φυτικό έλαιο - δύο κουτάλια, αλάτι - μισή κουταλάκι του γλυκού, ένα ζευγάρι των μήλων, σπάρθηκε Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Ξεχωριστά - φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Να πάρει να μαγειρεύουν τηγανίτες μαγιά στο γάλα, την ακόλουθη συνταγή. Λίγο θερμαινόμενο γάλα. Διαλύστε τη μαγιά σε αυτό, προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα και μια κουταλιά ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να ξεκινήσει η αντίδραση. Συνήθως αυτός ο χρόνος είναι περίπου 15 λεπτά προσθέστε το αλεύρι που παραμένει, προσθέστε τη ζάχαρη, αυγά, αλάτι, φυτικά έλαια έκχυση. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή, σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή τυλίξτε το φαγητό και αφήστε το για μερικές ώρες σε ζεστό μέρος για να έρθει. Προσθέστε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Εν τω μεταξύ, καλό ζέσταμα το τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε αυτό και να εξαπλωθεί με μέλλον τηγανίτες κουτάλι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και να αφαιρέσετε σε ένα πιάτο. Έγινε!

συνταγή №3

Ξέρετε τι είναι ένα νόστιμο τηγανίτες που προέρχονται από ξινόγαλο; Αν το ψυγείο σας ξινισμένο λίγο γάλα, μην βιαστείτε να το ρίξει. Ρυθμίστε το προς την παρασκευή του νόστιμα πιάτα και να εκπλαγείτε των αποτελεσμάτων. Λοιπόν, αρχίζουμε και. Θα προετοιμάσει τηγανίτες ζύμη στο ξινό γάλα. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, το μόνο που χρειάζεται για να εκτελέσει σωστά όλα τα βήματα. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: ξινόγαλα - 0,5 λίτρα, αυγά - δύο κομμάτια, άμμος Ζάχαρη - δύο κουτάλια, ξηρή μαγιά και αλάτι - σε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεύρι - περίπου τρία φλυτζάνια. Χύστε σε ένα μπολ για τη ζύμη γύρισε ξινή ζύμη, για να οδηγήσει το αυγό, ρίχνουμε αλάτι και άμμο ζάχαρη, και στη συνέχεια - ένα ποτήρι αλεύρι. Όλα αυτά είναι καλά ανακατεύετε σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι με τα υπολείμματα ζύμης. Να παρέμβει στη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή του ίδιου αλο. Mixer δεν μπορεί να το κάνει, ακόμα και αν παραμείνουν κομμάτια, τότε είναι καλό. Η ζύμη πρέπει να έχει παχύρρευστο, άμορφο, έτσι ώστε να μην οπάλιο. Βάλτε το δοχείο σε ζεστό νερό, το κάλυμμα και το αποθεματικό λεπτά πετσέτα στους 20 ° C Heat το τηγάνι, ρίξτε το σε φυτικό έλαιο και την εξάπλωση κουτάλι ζύμη. Σε καμία περίπτωση δεν χρειάζεται ακόμα ανακατεύετε. Κατά τη διαδικασία της τηγάνισμα τηγανίτες ακόμη πιο κατάλληλο και αυτό έχει ως αποτέλεσμα πραγματικό όμορφο, νόστιμο και τρυφερό. τηγανίτες ζυμομύκητα με ξινόγαλα έτοιμο.

Μερικές συμβουλές για την συνταγή

Τώρα μοιραζόμαστε μαζί σας μερικά μυστικά που ήταν γοητευμένος λάβει πιάτο και συχνά επέστρεψε σε αυτή τη συνταγή. Πρώτον, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι, καθώς αυτός είναι ο κύριος λόγος για το μεγαλείο τους. Αλλά μην το παρακάνετε, έτσι ώστε να μην χαλάσει τη ζύμη. Δεύτερον, όπως έχει ειπωθεί, εν πάση περιπτώσει, δεν παρεμβαίνουν με ήδη παρόντα δοκιμής. Τρίτον, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια το γάλα σε γιαούρτι, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο. Τέταρτον, να επιλέξουν οποιαδήποτε μέθοδο πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες μαγιά στο γάλα. Η συνταγή δεν είναι μόνη της, πολλά από αυτά. Για να γίνει το γεύμα μας ήταν ακόμα καλύτερα, το σερβίρουν στο τραπέζι με μαρμελάδα, μέλι, ξινή κρέμα ή μούρο μαρμελάδας.

συνταγή №4

Τέλος, προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για λουκουμάδες. Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να κάνει τηγανίτες της ήταν, όπως θα μπορούσε να είναι πιο περίτεχνα. Για κάποιον αποδεικνύεται, κάποιος όχι. Γι 'αυτό και αποφασίσαμε να σας πω πώς να προετοιμάσει υπέροχο τηγανίτες barmy για το γάλα. Δοκιμάστε το - και θα πετύχει. Θα χρειαστείτε: δύο ποτήρια γάλα, ένα αυγό, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, τρία φλιτζάνια αλεύρι, μια κουταλιά ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, το αλάτι. Ανακατέψτε τη μαγιά στο ζεστό γάλα. Αφήστε τη στάση για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το χτυπημένο αυγό σε ένα δοχείο, φυτικό έλαιο, ζάχαρη και αλάτι. Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι, κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο, ανακατεύετε μέχρι εξογκώματα εξαφανίζονται. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα, αφήστε το για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Ψήστε τις τηγανίτες με βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ένα ζευγάρι από συμβουλές. Η ζύμη θα αυξηθεί κάπου δύο φορές, μην ξεχάσουμε ότι κατά την επιλογή πιάτα. Απλώστε έτοιμοι τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα, αν δεν σας αρέσει το λίπος. Καλή σας όρεξη!