Τατάρ γλυκά: elesh με συνταγή κοτόπουλου

Elesh patty κοτόπουλο είναι ένα κυκλικό σχήμα, στην οποία το ανώτερο τμήμα έχει ένα ρούχα γόμφο που συνδέει τον εαυτό της και μικρό «καπάκι» του κέικ. Μέσα είναι τα κομμάτια του κοτόπουλου, πατάτες, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια. Το πιο βασικό πράγμα που πρέπει να κάνουμε - ό, τι σε επαφή με το ωμό κοτόπουλο, και αυτή μαγειρεμένο στο ζουμί του. Λήφθηκε ζωμό γέμιση, θρεπτικό, νόστιμο, ζουμερά και γευστικά. Έχουμε τώρα την προετοιμασία elesh με κοτόπουλο. Συνταγή, ούτε ένα, όπως θα περιγράψουμε με λεπτομέρεια.

Βασική συνταγή με κοτόπουλο elesha

Αυτό το πιάτο εντελώς υποχρεούται να δοκιμάσετε κάθε άνθρωπος τουλάχιστον μια φορά στη ζωή. Με τον τρόπο αυτό, θα κάνουν φίλους για πάντα με Τατάρ κουζίνα. Τώρα είστε έτοιμοι.

Για τη δοκιμή που χρειαζόμαστε: Αυγά - τρία, ξινή κρέμα - 270 γραμμάρια αλεύρι - 0,7 kg, μαργαρίνη ή βούτυρο - 100 γραμμάρια άμμου ζάχαρη - 20 γραμμάρια, άλας - 10 γραμμαρίων σκόνη ψησίματος - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Για τη γέμιση: 0.8 kg οστά χωρίς πέτσα κοτόπουλου και 0,6 kg καθαρισμένου πατάτας, 130 γραμμάρια κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το αυγό για τη λίπανση. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια δοκιμασία, ένα γευστικό και κρεμώδες, όπως τα τρόφιμα μας, δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Έτσι τώρα, λεπτομερώς σταθώ στο γεγονός πως να ζυμώνετε τη ζύμη για elesha με κοτόπουλο. Στο κύπελλο της ζύμης βάζουν τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη ζάχαρη, όλοι μαζί ένα μικρό κούνημα και ανακατεύουμε. Με τήξη στον ατμό ή σε φούρνο μικροκυμάτων έλαιο, προσεκτικά, με ταυτόχρονη ανάδευση συνεχώς, για να εισαχθεί η τμηματικά μίγμα προσθέτοντας αλεύρι, προ-αναμιγνύεται με ένα μέσο διάσπασης. Όλη την ώρα ζυμώνετε τη ζύμη λίγο. Όταν χρησιμοποιούμε όλο το αλεύρι, mesim καλύτερα και περισσότερο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρει τα βασικά, όπως ένα σφολιάτα κιμά.

Ετοιμάστε τη γέμιση και τελικό στάδιο μαγειρέματος

Καταργήστε το κοτόπουλο από τα οστά και το δέρμα, με χαμηλά λιπαρά πόδια κοτόπουλου κρέας κόβεται. Πατάτες, το κρέας, τα κρεμμύδια κομμένα σε μέγεθος ενός φασολιού. Όλοι το μίγμα, το πιπέρι (αυστηρά μαύρο πιπέρι), αλάτι. Στελέχωση μπορεί να είναι και δεν αναμειγνύεται, αλλά είναι θέμα γούστου. Δοκιμάστε το, και έτσι, με διαφορετικό τρόπο, κάνετε την επιλογή σας. Στη συνέχεια, χωρίζουν τη ζύμη σε κομμάτια των 100 γραμμαρίων και 30 γραμμαρίων. Λόγω των συστατικών του τίτλου λαμβάνεται από δέκα τέτοια κομμάτια. Ανοίγουμε σε kruglyashi πάχους πέντε χιλιοστών. Σε μια μεγάλη εξάπλωση η γέμιση πάνω βάλτε λίγη ώρα zaschipyvaem άκρη. Αν συμβεί ομαλά, μπορεί να κοπεί με ψαλίδι. Λιπαίνει το πετρέλαιο τηγάνι, εξαπλώθηκε όμορφος μας και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά, ανακινείται το αυγό και λιπαίνει eleshi. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά. Λοιπόν, όπως θα λάβει elesh με κοτόπουλο; Συνταγή - super!

Συνταγή elesha πωλούνται σε σούπερ μάρκετ της Μόσχας «Bahetle»

Στην πρωτεύουσα της Ρωσίας μπορούν να αγοράσουν το γεύμα μας με τη μορφή ημικατεργασμένων προϊόντων. Πολύ νόστιμα! Προσφέρουμε τη συνταγή του. Απόθεμα επάνω σε απαραίτητα συστατικά.

Για τη ζύμη: ένα φλιτζάνι γιαούρτι, 100 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο, τρεις κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 600 γραμμάρια αλεύρι.

Για τη γέμιση: 500 γραμμάρια μπέικον, πέντε μεσαίες πατάτες, ένα μεγάλο βολβό, στην κόλιαντρο ήμισυ δοκού, άνηθο και μαϊντανό, δάφνη, 500 γραμμάρια ζωμού κοτόπουλου για πλύσιμο - αυγών, καρυκεύματα - μαύρο πιπέρι, κόκκινο, το αλάτι και το κύμινο.

Η ζύμη για αυτή τη συνταγή μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Διαλυμένο σε κρέμα γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο σε μια μαλακή κατάσταση. Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαστική ζύμη. Πάρτε την ταινία και σκεπάστε το μπολ με το για 40-50 λεπτά.

Στελέχωση και το ψήσιμο elesha

Και τώρα να εξηγήσει πώς και γεμιστό με την προετοιμασία elesh με κοτόπουλο (συνταγή της «Bahetle»). Για να αρχίσετε μικρό, σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, κομμένο σε φέτες το κρέας. Στη συνέχεια, τεμαχίσει τα κρεμμύδια και πατάτες, όλα αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται και προσθέστε μυρωδικά, το κόβουμε εκ των προτέρων, αλάτι. Κόψτε από ένα κομμάτι ζύμης το μέγεθος ενός μικρού μήλου και ξετυλίγονται αυτό. Διαδώστε στις μεσαίες τρεις ή τέσσερις κουταλιές από τη γέμιση, τυλίξτε το πάνω άκρο της δοκιμής. Πάρτε για «καπάκι» κομμάτι της ζύμης στο μέγεθος ενός καρυδιού, ανοίγουμε είναι δυνατόν να γίνει μια λαβή. Από τα συστατικά μας είναι έξι πίτες. Καλύφθηκε με φύλλο χαρτί ψησίματος, λιπαντικού ελαίου και απλώστε το eleshi. Αμέσως λιπαίνει το αυγό και να το στείλετε στο φούρνο, θέρμανση στους 220 βαθμούς. Μετά από 30 λεπτά, παίρνουμε, σε κάθε patty ρίχνουμε το ζωμό και να θέσει πάλι στο φούρνο με χαμήλωμα της θερμοκρασίας στους 200 βαθμούς. Ψήστε για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο, που συμπληρώνεται λίγο πιο ζωμό και αφήνεται να μουλιάσει για μισή ώρα. Αν σας είναι δύσκολο να μαγειρέψουν elesh με συνταγή κοτόπουλου, φωτογραφίες διαδικασία για να βοηθήσει αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Η πιο εύκολη συνταγή κέικ

Αν δεν έχετε χρόνο να επινοήσει αυτό το μικρό περίπλοκη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγόρασε, τη ζύμη κατάστημα μαγιά. Απαιτούνται: ένα στήθος κοτόπουλου, πέντε πατάτες, δύο λαμπτήρες 50 γραμμάρια του ίδιου βούτυρο, μαγιά ζύμης, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρική elesh με κοτόπουλο. Η συνταγή των σημείων που πρέπει να ψιλοκόψτε το στήθος κοτόπουλου, σε κύβους - πατάτες, κρεμμύδια - λεπτά. Όλη αυτή πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ζύμη, όπως και πριν, χωρίζουμε σε δύο μέρη - όλο και λιγότερο. Η πρώτη ζαριά έξω, εξαπλώθηκε στη γέμιση, πάνω - φέτες βούτυρο, μικρότερο κύκλο της ζύμης καλύπτονται. Οι άκρες του ανελκυστήρα και zaschipyvaem, μπορείτε να το κάνετε όμορφα, με διακοσμητικά στοιχεία. Πλοίο στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα. Ελπίζουμε ότι έχετε μάθει καλά πώς να μαγειρεύουν elesh κοτόπουλο. Καλή σας όρεξη!