Λάχανο πίτα για τεμπέλη και ζύμη ζαχαροπλαστικής με λάχανο

Ένα κέικ λάχανο για τεμπέληδες ή εκείνοι που δεν έχουν υπερβολικό χρόνο, μοιάζει με μια πλήρης ζύμη ζαχαροπλαστικής. Η γεύση είναι επίσης όμορφη - ελαφριά, τρυφερή, με έντονη γεύση λαχανικών και χόρτων. Η ξινή κρέμα και η μαγιονέζα μπορούν να ληφθούν με διαφορετικό λίπος και επομένως να ρυθμίσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες που θα έχει μια γρήγορη λάχανο πίτα. Ας το προετοιμάσουμε πρώτα. Και τότε θα δοκιμάσουμε τη δύναμή μας στο μαγείρεμα λαχανικών ζυμών.

Σνακ κέικ σνακ για τεμπέληδες

Ο αριθμός όλων των συστατικών υπολογίζεται για ένα τυπικό τηγάνι φούρνου. Αυτή η πίτα λάχανων για τους τεμπέλης περιέχει μια μεγάλη ποσότητα γέμισης - γι 'αυτό χρειάζεστε ένα κιλό λάχανο, τριάντα γραμμάρια φρέσκου άνηθο και εκατόν ογδόντα γραμμάρια βουτύρου. Χρειάζεστε έξι αυγά, δέκα κουταλιές της ξινή κρέμας, έξι κουταλιές της μαγιονέζας, δεκατέσσερις ή δεκαπέντε κουταλιές αλεύρι, ένα τσίμπημα αλατιού και πιπέρι, δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος για τη ζύμη (θα είναι υγρό, χύνεται πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος πάνω από το γέμισμα). Το λάχανο πρέπει να τεμαχιστεί σε μικρά τετραγωνικά τετράγωνα. Ο άνηθος επίσης ψιλοκομμένο. Προσθέστε το στο λάχανο. Βάλτε τα όλα σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίξτε με λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε, φροντίζοντας ότι το λίπος είναι καλυμμένο καλά από όλα τα κομμάτια του λάχανου. Χτυπάμε όλα τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέτουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα σε αυτά. Πιπέρι και αλάτι, στη συνέχεια στο μείγμα για να κοσκινίσει το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα φύλλο ψησίματος πάνω από το λάχανο, το επίπεδο. Ψήνετε για σαράντα πέντε λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Αυτό το λάχανο πίτα σε μια βιασύνη θα είναι καλό για την μπύρα, ως αρτοποιείο φούρνο. Και επίσης ως ελαφρύ σνακ που μπορείτε να πάρετε για να εργαστείτε.

Κέικ λάχανων για τεμπέλη σε μια έτοιμη ζύμη ζύμης

Σε αυτή την ανοικτή πίτα μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν όλα τα λαχανικά. Είναι καλό με το κουνουπίδι, και με κατεψυγμένα πράσινα φασόλια. Ας το μαγειρέψουμε με το στιφάδο λάχανο. Πάρτε ένα πακέτο ζύμης μισού κιλού από το ψυγείο εκ των προτέρων για να αποψυχθεί. Οκτώ εκατό γραμμάρια λάχανου σβήνουν με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας πάστας τομάτας. Ξεπλύνετε λεπτώς τη ζύμη ζάχαρης, λιπάνετε με φυτικό λάδι, το βάζετε σε ένα καλούπι και το απλώνετε με τα χέρια σας. Τρίψτε εκατό γραμμάρια σκληρού τυριού, το μισό από αυτό το ποσό σχίζει τη ζύμη. Βάλτε το λάχανο σε αυτό. Και τότε το υπόλοιπο τυρί. Ανακατέψτε τα πέντε αυγά με ένα ποτήρι γάλα, ελαφρώς χτυπήστε. Ρίξτε το μείγμα λαχανικών. Ψήστε για σαράντα πέντε λεπτά.

Ζύμη ψημένη με λάχανο

Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν αυτή τη ζύμη δύσκολη. Αλλά θα το ζυμώσουμε σύμφωνα με την επιταχυνόμενη μέθοδο, βυθίζοντας σε ζεστό νερό. Πάρτε 500 εκατοστά κοσκινισμένου αλεύρου και δύο κουταλάκια ξηρής μαγιάς. Προσθέστε ένα ποτήρι (200 g) ζεστού νερού και ζυμώστε τη ζύμη. Είναι ακόμα δύσκολο να εργαστείτε, είναι κολλώδες και δυσάρεστο. Βυθίστε όλη τη ζύμη (κουτάλι) σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που θερμαίνεται στους σαράντα βαθμούς. Μετά από είκοσι λεπτά, το opar θα εμφανιστεί, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Προσθέστε μια άλλη ποσότητα αλεύρι, δύο αυγά, ένα ποτήρι ζεστό γάλα (σε αυτό πρέπει να διαλύσετε δύο κουταλιές της σούπας), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τώρα πρόκειται για μια γεμάτη ζύμη, πρέπει ακόμα να αναμειγνύεται εκατό γραμμάρια βουτύρου (κρέμα ή λαχανικό, κατά την κρίση σας) και, αφού ζυμώσουν για τελευταία φορά, αφήνουν να προσεγγιστούν. Αφού το ελέγξετε ξανά, είναι έτοιμο. Τώρα μπορείτε να δημιουργήσετε μια πίτα από αυτό, να απλώσετε τη γέμιση από το στιφάδο λάχανο και να ψήνουν, όπως στην προηγούμενη συνταγή.